Oatmeal adalah salah satu hidangan utama makanan diet. Komposisi dan nilai energinya sangat cocok untuk sarapan ringan dan memberi energi sepanjang hari. Berapa banyak waktu oatmeal dicerna dan diserap dalam saluran pencernaan manusia dipertimbangkan dalam bahan ini.
Apa yang bergantung pada pencernaan oatmeal
Kecepatan dan kualitas proses pencernaan oatmeal oleh tubuh dapat bergantung pada berbagai faktor. Yang utama adalah bentuk pembuatan dan komposisi hidangan. Saluran pencernaan manusia memproses sereal yang digiling secara kasar lebih lama dari pada sereal.
Apakah anda tahu Para ilmuwan di Universitas Cardiff menemukan bahwa konsumsi teratur oatmeal dalam makanan tidak hanya meningkatkan suasana hati dan menghilangkan racun dari tubuh, tetapi juga membuat seseorang lebih pintar.
Pencernaan oatmeal yang normal oleh tubuh tergantung pada berbagai faktor:
- kualitas penggilingan - sereal besar lebih bermanfaat;
- sereal mengandung lebih banyak nutrisi daripada serpihan yang larut;
- cairan apa yang disiapkan di piring - bubur di atas air lebih bersifat diet daripada susu;
- kemurnian produk awal - bahan yang baik meningkatkan kualitas dan karakteristik hidangan;
- kehadiran aditif makanan, gula dan rempah-rempah, yang dapat meningkatkan kandungan kalori produk;
- keasaman gastrointestinal.
Oatmeal adalah yang kedua setelah gandum dalam kandungan protein. Satu porsi produk ini menyediakan 20% dari kebutuhan protein harian tubuh.
Berapa lama untuk dicerna
Tubuh setiap orang adalah unik, oleh karena itu, makanan dicerna secara individu oleh semua orang. Seseorang akan membutuhkan dua jam, dan yang lain dan keempat. Dalam hal oatmeal, semuanya lebih sederhana - dalam sereal jenis ini, proses pemisahan terjadi lebih cepat daripada sereal lainnya. Dengan asimilasi mudah, itu dengan cepat menjenuhkan tubuh. Semua jenis sereal memiliki komposisi yang disebut karbohidrat "panjang", yang diserap oleh tubuh untuk waktu yang lama. Itu sebabnya oatmeal direkomendasikan untuk sarapan.
Pada orang dewasa
Metabolisme dalam tubuh orang dewasa lebih cepat daripada anak-anak. Karena itu, pencernaan oatmeal dapat bertahan 1,5 hingga 3 jam.
Itu tergantung pada faktor-faktor berikut:
- kondisi kesehatan;
- iklim daerah;
- kondisi hidup;
- kemungkinan kebiasaan buruk.
Penting! Sereal gandum utuh jauh lebih sehat daripada produk sejenis lainnya, seperti sereal atau granola.
Pada anak-anak
Saluran pencernaan anak-anak memproses produk agak lebih lambat daripada usus orang dewasa. Karena itu, 4-5 jam untuk asimilasi makanan oleh anak merupakan indikator normal. Dalam hal ini, oatmeal dimasak dalam susu, karena anak menginginkan hidangan yang lezat, dan sereal yang dimasak dalam air hampir hambar.
Selain itu, Anda harus menggunakan produk atau oatmeal yang digiling halus.
Waktu pencernaan oatmeal di perut
Waktu pencernaan tergantung pada berbagai faktor. Beberapa membantu proses ini, sementara yang lain melambat. Banyak tergantung pada produk yang menyertai dikonsumsi bersamaan dengan oatmeal. Penting jenis sereal apa yang terbuat dari piring dan cairan apa.
Dalam susu
Waktu pemrosesan bubur yang dimasak dalam susu oleh tubuh adalah 2,5–3 jam. Selain itu, lebih banyak waktu dihabiskan untuk pemrosesan cairan. Oatmeal sudah "diproses" oleh usus, sementara susu masih melewati sistem pencernaan. Lemak susu adalah moderator tambahan dari proses ini.
Di atas air
Hidangan yang dimasak di atas air diserap lebih cepat dari susu. Air segera masuk ke usus sementara perut memproses oatmeal. Kecepatan pencernaan difasilitasi oleh tidak adanya lemak dalam hidangan seperti itu. Lemak hanya dapat menambahkan bahan tambahan - minyak, madu, selai, gula.
Oatmeal instan
Serpihan yang terbuat dari gandum terdiri dari dua jenis: yang perlu dituangkan dengan air mendidih dan diinfuskan selama beberapa menit, dan yang perlu direbus. Dan satu dan yang lainnya dicerna lebih cepat dari sereal sederhana. Waktu yang biasa untuk asimilasi produk ini adalah 2–2,5 jam.
Tetapi kualitas nutrisi dari gandum seperti itu lebih rendah daripada bubur dari sereal biasa.
Semakin kasar penggilingan oatmeal, semakin lama akan diproses oleh tubuh. Faktor penting dalam proses ini adalah penambahan berbagai bahan. Bagaimanapun, oatmeal adalah hidangan yang baik dan sehat untuk tubuh.