Bulgur disajikan di rak-rak supermarket modern dalam berbagai macam, meskipun 20 tahun yang lalu penyebutan sereal ini akan menyebabkan sebagian besar konsumen hanya kebingungan dan pertanyaan "Apa itu?"
Mereka yang belum sempat berkenalan dengan bulgur secara pribadi, karena kebiasaan lebih suka soba, beras dan jelai mutiara, harus tahu bahwa sereal yang dimaksud adalah gandum, yang diproses dengan hati-hati, dengan tetap mempertahankan persentase kompleks yang tinggi “yaitu, berguna ) karbohidrat.
Hidangan dari sereal tersebut diproses oleh tubuh manusia selama beberapa jam, yang menyebabkan perasaan kenyang untuk waktu yang lama. Dan ini, Anda harus akui, sangat penting bagi mereka yang memantau kebenaran nutrisi mereka dan fluktuasi bobot mereka sendiri di jalan menuju harmoni.
Ahli gizi merekomendasikan untuk tidak mengonsumsi lebih dari 200 gram bulgur per hari, agar tidak menambah berat badan berlebih
Bulgur sangat dihormati oleh ahli gizi. Ini dihargai karena banyak khasiatnya yang bermanfaat, termasuk fakta bahwa itu tidak meningkatkan gula darah, tidak seperti sereal lainnya.
Dalam komposisi kimia bulgur ada tempat untuk kedua vitamin (B dan PP), dan asam lemak dan mineral yang berkontribusi pada fungsi normal berbagai sistem tubuh manusia.
Menurut ahli gizi, bulgur dapat dan harus dimasukkan dalam diet khusus jika Anda tidak ingin membebani saluran pencernaan Anda. Dan sebagai bagian dari bulgur, massa seratnya sama, yang memungkinkan Anda membersihkan sistem ekskresi tubuh dan membantu menjaga pencernaan makanan secara normal.
Bulgur dengan daging tanpa lemak, sayuran dan keju - sebuah ide untuk makan siang yang seimbang
Dipercaya juga bahwa beberapa elemen yang terkandung dalam bulgur membantu tubuh dengan cepat mengembalikan keseimbangan energi dan menghilangkan stres.
Di antara sifat bulgur yang tak terbantahkan, kita juga bisa menentukan kemampuannya untuk memengaruhi perbaikan kulit, terutama lapisan atas, serta mengambil bagian dalam memperkuat rambut dan kuku, serta mencegah terjadinya ketombe.
Selain itu, hidangan bulgur, yang diproses dengan tepat, membantu memperkuat jaringan tulang manusia, berkontribusi pada berfungsinya jantung dan sistem pembuluh darah dan membantu memulihkan metabolisme jika terjadi pelanggaran.
Hidangan bulgur yang diproses dengan benar membantu memperkuat tulang manusia
Bagaimana cara memasak bubur jagung ini? Menjawab pertanyaan ini, ahli gizi merekomendasikan merendam bulgur dalam air hangat sebelum menyiapkan hidangan tertentu. Saat cairan mendingin, tambahkan lebih banyak air hangat, lakukan 3-4 seri penggantian. Dalam hal ini, biji-bijian akan membengkak dan kemudian 15 menit akan cukup untuk memasak bubur sehat penuh.
Ngomong-ngomong, mereka memasak dalam bulgur, berdasarkan proporsi 1 bagian sereal dengan 2 bagian air. Saat bubur dimasak, biarkan selama 7 menit di bawah tutupnya.
Tidak akan berlebihan untuk mencatat bahwa Anda juga bisa makan bulgur rebus, atau hanya dikukus dalam air hangat.
Pilaf Bulgur tidak kalah enak dari pilaf nasi klasik
Namun, perlu dicatat bahwa meninggalkan penggunaan bulgur adalah untuk mereka yang menderita bentuk memperburuk berbagai patologi yang terkait dengan saluran pencernaan. Intoleransi individu terhadap produk juga merupakan alasan yang baik untuk menghilangkan bulgur dari diet Anda.
Ahli gizi merekomendasikan untuk tidak mengonsumsi lebih dari 200 gram bulgur per hari, agar tidak menambah berat badan berlebih.
Menu Bulgur selama seminggu bagi mereka yang berniat menjadi lebih ramping
Penting! Sebelum Anda mulai mengikuti menu ini, jangan terlalu malas untuk berkonsultasi dengan dokter Anda untuk menghindari semua jenis masalah dan komplikasi.
Bulgur bisa dimakan baik direbus maupun dikukus
Jadi, kami sarankan Anda memasukkan 100 gram bulgur, botol yogurt rendah lemak, dan apel hijau untuk sarapan Anda. Makan siang dalam hal ini dapat terdiri dari 100 gram sereal rebus, salad sayuran tanpa minyak (Anda bisa membumbui dengan jus lemon atau yogurt rendah lemak) dan teh hijau.
Di malam hari, Anda dapat menikmati makan malam dalam bentuk sayuran rebus tanpa minyak dan segelas kefir. Di sela waktu makan, Anda dapat menikmati camilan dengan buah beri atau kacang yang tidak tawar.
Koki kreatif menggantikan nasi bulgur dalam beberapa jenis sushi dan roti gulung
Kami memberi contoh diet tanpa daging dan ikan, tetapi Anda bisa memasukkannya dalam menu diet, setelah direbus dalam air atau dikukus.
Penting untuk periode diet untuk mengecualikan produk tepung, gula, permen (kecuali buah-buahan) dari menu harian Anda. Juga mengurangi "garam" rpm, lebih jarang menggunakan kristal putih dalam memasak. Tetapi air, tanpa adanya kontraindikasi, perlu minum lebih banyak.
Tapi, mari ingatkan Anda lagi, sebelum Anda mengikuti diet ini, jangan lupa berkonsultasi dengan dokter keluarga Anda!