Selama kehamilan, seorang wanita terutama dianjurkan apa yang bermanfaat. Dalam daftar produk bubur bukan tempat terakhir. Dari artikel ini, ibu hamil mengetahui apakah mereka bisa makan hidangan millet, dalam jumlah berapa dan cara memasaknya.
Apakah mungkin untuk bubur millet selama kehamilan
Millet, yang butirannya disebut millet, tidak mengandung senyawa alergi, zat beracun, sehingga dapat dikonsumsi sepanjang kehamilan. Bubur millet adalah salah satu hidangan pertama dalam diet di taman kanak-kanak. Bubur apa pun, dan millet tidak terkecuali, itu adalah sumber karbohidrat kompleks, yang bahkan dalam jumlah kecil memenuhi tubuh dengan energi.
Croup memiliki komposisi kimia yang kaya, membantu menormalkan pencernaan dan mengatur berat badan dalam jumlah yang wajar. Ini penting bagi wanita, terutama pada trimester pertama, ketika tubuh baru mulai membangun kembali. Masa itu bisa disertai gangguan, masalah tinja, defisiensi vitamin.
- Keuntungan sereal dalam fleksibilitasnya, Anda bisa memasak banyak hidangan berbeda:
- lauk;
- bubur susu;
- sup;
- puding.
Manfaat produk
100 gram bubur millet sederhana yang dimasak di atas air mengandung cukup banyak unsur bermanfaat. Sebagian besar vitamin dan mineral termasuk dalam daftar yang direkomendasikan untuk asupan selama kehamilan setiap saat.
Apakah anda tahu Millet adalah salah satu tanaman yang paling kuno dibudidayakan, menyebutkan sejarah penanaman sejak 7 ribu tahun sebelum masehi. e.
Vitamin kelompok B sangat penting untuk pembentukan janin:
- tiamin, B1;
- asam folat, B9;
- piridoksin, B6.
Unsur memainkan peran penting dalam pembentukan sel dan jaringan, berpartisipasi dalam proses hematopoiesis dan sintesis protein.
Kekurangan asam folat menyebabkan kelelahan ibu dan lekas marah, untuk malformasi tabung saraf janin dan kelainan lainnya. Piridoksin penting untuk produksi asam amino, bertanggung jawab untuk banyak proses metabolisme dan pembentukan sistem kekebalan tubuh yang sehat. Tiamin berpartisipasi dalam pembentukan dan fungsi sel-sel otak, transmisi impuls saraf.
Porsi bubur harian akan menutupi kekurangan mineral pada ibu dan janin:
Magnesium | mempengaruhi pembentukan janin dan mendukung fungsi serabut saraf dan jaringan otot pada ibu |
Kalium | mendukung sistem kardiovaskular |
Silikon | membantu tubuh menyerap sebagian besar vitamin dan mineral, elemen penting dalam pembentukan tulang dan jaringan otot, serabut saraf |
Fosfor | mengatur proses metabolisme, mempertahankan keseimbangan asam-basa dalam keadaan normal, menormalkan fungsi organ kemih dan empedu |
Besi | memasok oksigen ke jaringan dan organ |
Mangan | Seorang peserta dalam proses pemisahan asam amino, kolesterol, berkontribusi pada pembentukan tulang rawan |
Tembaga | mengambil bagian dalam hematopoiesis, mencegah kelainan pada perkembangan tulang belakang |
Seng | berkontribusi terhadap kenaikan berat badan normal dan pertumbuhan janin |
Kehadiran serat dalam sereal membantu membersihkan tubuh dari produk pembusukan obat, racun, dan berkontribusi pada pencernaan makanan yang cepat.
Bukan rahasia lagi bahwa karena restrukturisasi latar belakang hormonal, seorang wanita menjadi mudah marah, dia sering menderita insomnia, penampilannya memburuk - gejala yang menunjukkan kurangnya elemen yang berguna. Kompleks vitamin dan mineral menormalkan tekanan darah dan berfungsi sebagai profilaksis anemia, yang tidak jarang pada wanita hamil. Bubur yang dikonsumsi dalam jumlah sedang merupakan pencegahan sembelit yang sangat baik.
Penting! Kekurangan piridoksin pada trimester pertama adalah salah satu penyebab utama toksikosis dini.
Cara memasak
Aturan pertama - tidak ada sereal instan, setelah diproses, praktis tidak ada lagi yang berguna di dalamnya. Saat membeli sereal, perhatikan warnanya - semakin kuning warnanya, semakin baik. Lihatlah tanggal pembuatannya. Millet dengan umur simpan yang panjang menghasilkan aftertaste pahit. Jangan langsung menekan nomor yang besar.
Tanpa aditif
Sebelum memasak bubur, sereal perlu dicuci, sebaiknya tiga kali. Kemudian, agar mendidih lebih baik, biji-bijian dituangkan dengan air mendidih selama 15 menit. Anda bisa memasaknya dengan air dan susu, secukupnya. Rasio cairan terhadap sereal adalah 3: 1. Bubur direbus dengan cepat, 25-30 menit dengan api sedang atau rendah. Jika diinginkan, garam atau gula, madu ditambahkan padanya.
Penting! Jika Anda mendidih dalam susu, jangan mengambil seluruhnya: itu akan memperlambat pencernaan, yang tidak diinginkan dalam posisi. Lebih baik mengambil produk tanpa lemak 1,5-2,6%.
Apa yang bisa ditambahkan ke piring
Di musim panas, sayuran dan buah-buahan musiman digunakan sebagai suplemen sehat, tergantung pada jenis hidangan apa: kedua atau hidangan penutup. Dengan tidak adanya alergi pada wanita hamil, beberapa buah liar, buah-buahan batu sempurna.
Di musim dingin, buah kering digunakan sebagai gantinya, tetapi dalam jumlah kecil, karena mereka berkalori tinggi. Di musim dingin, sebagai alternatif, labu sangat cocok, dan alih-alih gula lebih baik menggunakan madu. Ibu masa depan tidak boleh membebani perut, jadi memasak bubur dengan daging berlemak atau lemak babi tidak layak, itu sudah bergizi.
Apakah anda tahu Menurut data historis, keunggulan dalam budidaya millet milik Cina. Di sini, tidak hanya hidangan yang disiapkan dari sereal, tetapi juga minuman: bir, kvass.
Kontraindikasi dan bahaya
Kandungan kalori dari sebagian bubur yang dimasak di atas air adalah 90 kkal per 100 g. Jika Anda menambahkan mentega atau gula ke dalamnya, itu akan menjadi lebih bergizi. Jangan menggunakan produk dalam jumlah banyak, agar tidak menambah berat badan berlebih. Pada trimester terakhir, lebih baik makan bubur sesering mungkin, terutama jika ada kecenderungan sembelit.
Karena sereal mengandung zat yang memperlambat penyerapan yodium, ia dikontraindikasikan pada pasien dengan masalah tiroid. Juga, Anda tidak dapat menggunakan produk dengan peningkatan keasaman jus lambung, selama eksaserbasi penyakit gastrointestinal kronis.
Dengan demikian, bubur millet dalam penggunaan moderat menguntungkan ibu dan janin. Seorang wanita harus dapat memilih sereal yang tepat dan menyiapkan hidangan.