Di musim hangat, ketika toko-toko dan pasar dipenuhi dengan berbagai sayuran musiman, saatnya memasak sesuatu yang ringan, enak dan sehat. Hidangan ini bisa direbus dengan sayuran. Selain itu, mereka dipersiapkan dengan sangat sederhana dan cukup cepat.
Seleksi dan persiapan bahan
Untuk hidangan ini, Anda harus memilih champignon segar tanpa kerusakan atau bintik hitam di permukaan. Semua sayuran juga harus segar dan tidak terlalu matang. Mereka harus dicuci bersih, kupas kentang dan wortel, dikeluarkan dari inti paprika.
Jika terong sudah pahit (dengan biji gelap), mereka harus ditutup dengan garam selama sekitar 20 menit, kemudian bilas dengan air dingin dan biarkan mengalir di saringan atau saringan.
Penting! Hidangan ini sangat cocok untuk vegetarian dan ahli gizi yang baik. Dan juga berhasil melengkapi diet puasa atau pelaku diet.
Jamur Rebus dengan Resep Sayuran
1400-1500 g50 mnt.
paprika merah
1/2 pcs.
paprika kuning
1/2 pcs.
garam, merica, rempah-rempah
secukupnya
Nilai gizi per 100 g:
Potong jamur dan sayuran dengan cara apa pun, usahakan agar potongannya tidak terlalu kecil. Jamur dapat dipotong menjadi irisan lebar 4-5 mm, wortel - irisan sedikit lebih tipis.
Zucchini, terong, kentang dan paprika, tergantung ukurannya, dipotong menjadi setengah cincin atau bahkan lebih kecil. Jika diinginkan, tambahkan bawang ke piring.
Tempatkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam atau alat volumetrik yang cocok lainnya.
Sayuran dan jamur harus diasinkan dengan baik dan merica. Jika terong sebelumnya ditutupi dengan garam, maka jumlah terong harus dikurangi.
Tambahkan minyak zaitun dan rempah-rempah, seperti herbal Provencal. Aduk rata.
Tuang semuanya ke dalam loyang dan oleskan merata di permukaan. Jika lembaran tidak memiliki lapisan anti lengket, olesi dengan minyak sayur terlebih dahulu.
Potong tomat menjadi dua bagian dan sebarkan secara merata dengan potongan di atas produk yang tersisa.
Kirim wajan ke oven yang sudah dipanaskan (+ 190 ° C) dan didihkan selama 30 menit. Sayuran rebusan diet lezat sudah siap.
Potong jamur dan sayuran dengan cara apa pun, usahakan agar potongannya tidak terlalu kecil. Jamur dapat dipotong menjadi irisan lebar 4-5 mm, wortel - irisan sedikit lebih tipis.
Zucchini, terong, kentang dan paprika, tergantung ukurannya, dipotong menjadi setengah cincin atau bahkan lebih kecil. Jika diinginkan, tambahkan bawang ke piring.
Tempatkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam atau alat volumetrik yang cocok lainnya.
Sayuran dan jamur harus diasinkan dengan baik dan merica. Jika terong sebelumnya ditutupi dengan garam, maka jumlah terong harus dikurangi.
Tambahkan minyak zaitun dan rempah-rempah, seperti herbal Provencal. Aduk rata.
Tuang semuanya ke dalam loyang dan oleskan merata di permukaan. Jika lembaran tidak memiliki lapisan anti lengket, olesi dengan minyak sayur terlebih dahulu.
Potong tomat menjadi dua bagian dan sebarkan secara merata dengan potongan di atas produk yang tersisa.
Kirim wajan ke oven yang sudah dipanaskan (+ 190 ° C) dan didihkan selama 30 menit. Sayuran rebusan diet lezat sudah siap.Resep video
Resep untuk Jamur Direbus dengan Sayuran Resep Video: Resep untuk Jamur Rebus dengan Sayuran
Sayuran panggang dengan jamur dapat digunakan sebagai hidangan terpisah dan sebagai lauk untuk daging atau unggas. Ini terlihat sangat menggugah selera dan, meskipun kontennya rendah kalori, sangat jenuh. Cobalah, dan resep ini pasti akan menjadi salah satu favorit Anda.
