Digambarkan sebagai "pisang steroid," enset (Ensete ventricosum), juga dikenal sebagai pisang Ethiopia, pisang Abyssinian, atau pisang palsu, adalah spesies tanaman berbunga dalam keluarga pisang. Ini bisa menjadi makanan super, seperti yang dikatakan para ilmuwan itu bisa menjadi keselamatan selama pemanasan global.
Tanaman, yang tumbuh hingga 10 m, adalah produk utama bagi 20 juta orang di Dataran Tinggi Ethiopia, yang mengubahnya menjadi roti dan bubur, bahan bangunan, kemasan, pakan ternak dan obat-obatan.
Pidato langsung: “Orang-orang mengatakan bahwa ini adalah panen yang luar biasa. Mereka mengatakan sangat toleran terhadap kekeringan, dan kami mencoba mengujinya, "kata James Borrell, seorang ilmuwan dari Royal Royal Kew Botanical Gardens di London, yang mempelajari potensi tanaman itu.
Kulit pisang digunakan dalam pembuatan sabun.
Kain bertepung dari batang enset dan bagian bawah tanah raksasa - dengan umbi yang beratnya mencapai 100 kg. - berubah menjadi bubur dan mengubur di lubang untuk fermentasi, dan kemudian berubah menjadi kue kunyah yang disebut kocho.
Borrell mengatakan bahwa tanaman ini dapat memberikan ketahanan pangan dalam menghadapi perubahan iklim, karena tumbuh dalam berbagai kondisi - "dari panas menjadi kabut dan embun beku" - dan dapat dipanen kapan saja.
- Di Arizona, pisang biru ditanam dengan rasa yang luar biasa dan tidak biasa.
- Sekelompok pemuda Peru meluncurkan sebuah proyek yang disebut "Bio-Plant", yang menciptakan piring dan mangkuk sekali pakai yang seluruhnya terbuat dari daun pisang.
- Menanam pisang di Israel adalah bagian penting dari sektor pertanian negara itu, tetapi menghadapi ancaman kehancuran total.
- Para ahli Cina telah merilis varietas pisang baru yang tahan terhadap penyakit dari jenis Cavendish.
- Produsen yang terkena dampak serius dari kecelakaan di pembangkit listrik tenaga nuklir Fukushima, untuk pertama kalinya, mengumpulkan sejumlah pisang berkualitas tinggi.