Wortel adalah salah satu sayuran yang direkomendasikan untuk digunakan dalam diet. Manfaat jus wortel adalah karena kandungan karoten dan antioksidan yang tinggi. Bagaimana produk mempengaruhi kesehatan wanita, dan bagaimana menggunakannya dengan benar, baca di bawah ini.
Apakah anda tahu Sejak 1991, di Portugal, wortel dianggap bukan sebagai sayuran, tetapi sebagai buah-buahan dan digunakan untuk membuat selai yang terkenal di dunia.
Deskripsi dan karakteristik jus wortel
Jus wortel adalah zat makanan cair, dengan aroma sayur yang samar, oranye. Rasanya manis-asam.
Ada 3 jenis jus:
- baru saja diperas - Diproduksi dari wortel segar dan dikonsumsi segera;
- putaran langsung - Diproduksi dengan cara yang sama seperti yang baru saja diperas, dan kemudian dipasteurisasi dan dituangkan ke dalam kemasan aseptik;
- dipulihkan - konsentrat jus yang diencerkan dengan air, dipasteurisasi dan ditempatkan dalam kemasan aseptik.
Salah satu kelebihan zat wortel adalah bahwa setelah perlakuan panas itu praktis tidak kehilangan sifat menguntungkannya. Pada suhu tinggi, serat memecah dan transisi karoten menjadi bentuk yang mudah dicerna.
Komposisi kimiawi dan kandungan kalori jus wortel
Per 100 g konsentrat wortel, 56 kkal. Jumlah ini termasuk:
protein | 1.1 g |
lemak | 0,1 g |
karbohidrat | 12,6 g |
asam organik | 0,2 g |
serat makanan | 1 g |
air | 84.6 g |
abu | 0,4 g |
Komposisi produk mengandung sejumlah besar unsur mikro dan makro, di antaranya:
- potasium - 130 mg;
- kalsium - 19 mg;
- magnesium - 7 mg;
- natrium - 26 mg;
- fosfor - 26 mg;
- zat besi - 0,6 mg.
Dari karbohidrat yang dapat diasimilasi, konsentratnya mengandung dekstrin dan pati dalam jumlah 0,2 g, serta mono dan disakarida - 12,4 g.
Selain itu, zat ini mencakup seluruh daftar vitamin yang disajikan:
- beta karoten;
- tiamin;
- riboflavin;
- asam askorbat;
- alfa tokoferol;
- niasin;
- A, PP, NE, RE, E.
Khasiat jus wortel yang berguna untuk tubuh wanita
Sepanjang hidup, tubuh wanita terus-menerus terpapar pada perubahan hormon, yang tidak bisa tidak memengaruhi kesehatannya. Pada awalnya itu adalah masa pubertas. Selama kehamilan, persalinan dan transisi ke menyusui, hanya dalam setahun tubuh wanita mengalami sekitar 3 pengaturan ulang. Metamorfosis seperti itu berdampak negatif pada kondisi kulit, gigi, rambut, sistem saraf, dan berkontribusi pada pembentukan selulit. Itulah mengapa sangat penting untuk memperkenalkan makanan makanan yang kaya akan antioksidan dan mineral, salah satunya adalah konsentrat wortel.
Selama kehamilan
Produk yang dipertimbangkan dalam bentuk yang baru ditekan akan berguna selama kehamilan di hampir semua fase. Pada periode awal, ini akan membantu menghilangkan gejala toksikosis seperti mual di pagi hari dan pusing.
Penting! Ketika memasukkan jus wortel ke dalam makanan wanita hamil, perlu untuk mempertimbangkan komposisi persiapan vitamin, yang biasanya diresepkan untuk meningkatkan daya tahan anak. Jika tidak, hipervitaminosis dapat diprovokasi, yang selanjutnya dapat mempengaruhi kondisi bayi secara negatif.
Pada trimester kedua, sebagian besar wanita menderita anemia, yang juga akan membantu menghilangkan jus wortel. Dalam kasus seperti itu, dapat dikombinasikan dengan 1: 1 apel segar. Dalam kombinasi dengan konsentrat bit, produk-produk ini akan membantu menghilangkan sembelit dengan lembut. Tingkat konsumsi segar segar per hari adalah 50-100 ml.
Jika diencerkan dengan air atau dikonsumsi dalam bentuk pasteurisasi, maka angka tersebut dapat ditingkatkan menjadi 0,5 liter per hari. Namun, pada trimester ketiga, lebih baik untuk benar-benar meninggalkan konsumsi konsentrat segar, karena mereka membantu meningkatkan nada rahim, yang dapat berfungsi sebagai dorongan untuk kelahiran prematur.
Saat menyusui
Dalam 3 bulan pertama kehidupan bayi, Anda harus benar-benar meninggalkan konsumsi sayuran nabati segar. Tubuh bayi selama periode ini secara aktif membentuk sistem pencernaan, sehingga kelebihan muatan dapat memicu diatesis dan masalah yang lebih serius. Diijinkan untuk mulai memperkenalkan jus wortel kalengan (konsentrasi 20-30%) dalam jumlah 50 ml per hari dari 2 bulan ke dalam makanan Anda.
Secara bertahap, Anda dapat meningkatkan dosis hingga 100 ml per hari. Anda perlu minum jus hanya di pagi hari. Jika ruam diamati, kolik pada anak harus ditunda untuk jangka waktu tidak terbatas. Setelah 3 bulan, Anda dapat memasukkan dan memusatkan jus dalam jumlah 0,5-1 sdm / hari. Anda perlu meminumnya juga sebelum makan siang.
Wortel segar akan membantu wanita menyusui untuk membuang racun dari tubuh, meningkatkan kesejahteraan dan meningkatkan kekebalan tubuh, melemah selama masa kehamilan. Dengan diperkenalkannya makanan bayi dalam bentuk wortel tumbuk, ibu harus menolak untuk mengkonsumsi produk tersebut.Saat menurunkan berat badan
Menerapkan diet yang bertujuan mengurangi indeks massa tubuh, seorang wanita juga mengalami sejumlah perubahan yang berkaitan dengan kadar hormon.
Seringkali, wanita yang mengalami penurunan berat badan mengalami perubahan siklus, perubahan suasana hati dan kesehatan yang buruk, sebagai akibat dari berkurangnya konsumsi dan penolakan terhadap makanan tertentu.
Saat menurunkan berat badan, jus wortel bisa dikonsumsi dalam bentuk apa pun. Tingkat konsumsi per hari adalah 0,5 liter yang baru diperas dan hingga 1 liter kalengan.
Lebih baik minum minuman sebelum jam 16.00. Faktanya adalah ia berkontribusi pada percepatan proses metabolisme, yang merangsang nafsu makan, jadi tidak praktis untuk meminumnya di malam hari sambil menurunkan berat badan.
Dengan berbagai penyakit
Dengan penyakit pada sistem pencernaan yang berhubungan dengan sembelit, jus segar akan membantu mengembalikan motilitas usus dan dengan lembut mengeluarkan racun dari tubuh. Jika penyakit usus disertai dengan peningkatan keasaman, lebih baik untuk memilih jus yang dipasteurisasi yang diencerkan dengan air.
Penting! Asimilasi maksimum karoten dari wortel dapat dicapai dengan menggabungkan produk dengan minyak nabati. Pada segelas jus (100 ml), cukup menambahkan 3 tetes minyak zaitun untuk meningkatkan efektivitasnya.
Ini akan membantu memperkaya tubuh dengan vitamin dan mineral yang bermanfaat. Kembalikan mikroflora dengan lembut dan hilangkan proses inflamasi. Jus akan membantu menghilangkan bengkak dengan cepat, yang akan mengurangi beban pada pembuluh. Dengan gangguan saraf, ini akan membantu memulihkan sistem saraf pusat.
Norma dan aturan pakai
Meringkas di atas, dosis konsumsi:
- jus segar per hari adalah 50 hingga 100 ml;
- dicampur dengan air 1: 1 hingga 0,5 liter per hari;
- kaleng hingga 0,8 liter per hari.
Saat memasukkan produk yang dimaksud ke dalam diet, Anda harus memperhitungkan karakteristik tubuh Anda sendiri untuk periode waktu tertentu. Anda perlu minum jus dalam bentuk apa pun setidaknya 4 jam sebelum tidur. Anda dapat menggabungkan produk tersebut dengan hampir semua sayuran dan buah-buahan.
Cakupan jus wortel
Produk makanan ini digunakan dalam masakan, obat-obatan dan tata rias. Popularitasnya adalah karena komposisi dan keterjangkauannya yang kaya.
Apakah anda tahu Nanofibers dibuat dari wortel, dan kainnya dibuat dari mereka. Sementara kain ini hanya digunakan untuk pembuatan pancing, tetapi di masa depan direncanakan untuk menggantinya dengan serat karbon untuk mengurangi konsumsi minyak.
Dalam memasak
Produk yang dimaksud dapat digunakan dalam berbagai interpretasi kuliner:
- sup sayur - beberapa sendok jus yang berbeda akan membantu memperkaya rasa hidangan pertama, bahkan jika tidak memiliki produk daging;
- bumbunya - dalam kombinasi dengan konsentrat jeruk atau delima, serta bawang putih, produk tersebut akan menjadi pendamping yang sangat baik untuk pengawetan daging, ikan dan unggas;
- glasir - menggunakan jus wortel, Anda dapat menyiapkan glasir kembang gula dengan warna indah yang jenuh tanpa menggunakan pewarna kimia;
- minuman ringan (untuk meningkatkan warna dan rasa), koktail beralkohol dan nonalkohol;
- smoothie - ketika jus ditambahkan, minuman itu homogen dalam struktur dan lebih mudah untuk diminum;
- sorbet;
- dasar untuk merebus dan merebus sayuran dan daging;
- es batu - penggunaan es batu dari air biasa mengencerkan rasa minuman yang terbuat dari bahan nabati pekat sebaliknya hanya akan melengkapi dan membuka rasanya.
Dalam kedokteran
Jus wortel telah lama digunakan untuk tujuan pengobatan.
Bagi wanita, itu akan berguna ketika:
- Disfungsi tiroid - Membantu memulihkan sistem saraf pusat, yang pada gilirannya mengatur kelenjar tiroid. Tingkat yang disarankan 1 sdm. per hari di pagi hari, 30 menit setelah makan. Kursus ini 2 minggu. Saat menggunakan zat kalengan, normanya adalah 2-3 sdm / hari. Durasi kursus serupa.
- Kelainan kardiovaskular - mengembalikan jaringan pembuluh darah, mengurangi permeabilitasnya, membantu menghilangkan kolesterol dan mengurangi tekanan pada jaringan pembuluh darah karena pengeluaran cairan berlebih. Norm 1 sdm. pekat atau 2 sdm. zat kalengan per hari. Kursus pengobatan adalah 10 hari, kemudian istirahat selama 7 hari dan lagi kursus
- Pendarahan gusi, stomatitis - jus memiliki sifat antiseptik dan regeneratif. Ini digunakan dalam kasus-kasus demikian dalam kombinasi dengan rebusan chamomile dalam perbandingan 1: 1. Bilas mulut Anda selama 5 menit setelah menyikat gigi. Kursus pengobatan adalah 10 hari. Jus kalengan tidak cocok untuk beberapa kasus.
- Bronkitis yang berkepanjangan - konsentrat hangat dicampur 1: 1 dengan air dengan penambahan 1 sdt. Sayang, akan membantu menghilangkan batuk yang melemahkan. Minumlah komposisi ini 2 kali sehari, 50 ml, 30 menit sebelum makan. Lanjutkan pengobatan sampai gejalanya hilang sepenuhnya.
Dalam tata rias
Konsentrat wortel membantu memulihkan dan mendisinfeksi kulit. Untuk tujuan ini, berbagai topeng dan lotion dibuat untuk itu. Misalnya, dengan jerawat, 20 ml segar dilarutkan 1: 1 dengan asam borat, dan 1 tablet karbon aktif ditambahkan. Campuran kain kasa atau linen dicelupkan ke dalam campuran dan kemudian ditempatkan di wajah selama 3 menit.
Setelah itu, bilas komposisinya dengan air hangat. Masker anti-penuaan bergizi dibuat menggunakan 20 ml jus dan 20 ml krim. Komposisi dioleskan ke wajah selama 20 menit, lalu dicuci bersih dengan air hangat. Masker seperti itu akan membuat kulit bercahaya, lembut.
Ketika menggunakan jus wortel sebagai bagian dari masker, orang harus benar-benar mematuhi waktu prosedur yang disarankan, yaitu, ia mengecat kulit.
Kemungkinan kontraindikasi
Produk ini tidak memiliki kontraindikasi, dengan pengecualian intoleransi pribadi dan penyakit gastrointestinal pada tahap eksaserbasi parah.
- Sisanya harus benar-benar mematuhi standar konsumsi, jika tidak, reaksi negatif tubuh berikut ini dapat terjadi:
- kulit menguning;
- mual
- mengantuk
- Pusing
- bangku kesal.