Pada periode 1 Januari hingga 1 Juli tahun ini, lebih dari dua ratus dua puluh sembilan ton tepung daging dan tulang diluncurkan di wilayah Federasi Rusia oleh produsen lokal.
Informasi tersebut dibagikan oleh perwakilan dari Layanan Statistik Negara Federal. Departemen juga menekankan bahwa angka saat ini hampir tujuh belas persen lebih tinggi daripada produksi produk serupa pada paruh pertama 2018.
Perlu dicatat bahwa bulan lalu, produsen dalam negeri bersama-sama memproduksi sekitar tiga puluh tujuh setengah ribu ton daging dan tepung tulang. Untuk lebih jelasnya, perlu dicatat bahwa ini hampir tujuh persen lebih banyak dari pada bulan Mei tahun ini dan hampir sepuluh persen lebih dari pada bulan Juni tahun sebelumnya.
Penting untuk menambahkan bahwa daging dan tepung tulang dibuat dari bahan mentah yang diperoleh dengan mengolah bangkai hewan pertanian dan hewan lainnya (baik mati maupun tidak cocok untuk produksi makanan), serta dari limbah dari pemrosesan ikan dan produksi pemrosesan daging.
Bahan baku untuk daging dan tepung tulang dituangkan dengan uap, atau direbus, kemudian dikeringkan dan dihancurkan.
Patut dicatat bahwa selama dua tahun terakhir, volume terkecil dari produksi daging dan tepung tulang di Federasi Rusia dicatat pada April 2017 - maka hanya dua puluh delapan ribu empat ratus ton dilepaskan ke pasar.
Dan angka produksi tertinggi untuk produk ini tercatat pada bulan Mei tahun ini, ketika angka itu mencapai empat puluh ribu dua ratus ton.