Untuk mendapatkan panen yang baik, hampir semua tanaman membutuhkan penggunaan satu jenis pupuk, dan champignon tidak akan menjadi pengecualian. Benar, berbeda dengan vegetasi hijau, yang membutuhkan pembalut di tanah biasa, jamur, karena tidak adanya zat seperti klorofil, hanya dapat tumbuh di bawah kondisi nutrisi siap pakai. Karena itu, sebelum memulai budidaya jamur, Anda disarankan untuk membiasakan diri dengan semua jenis kompos, mempelajari metodologi persiapannya, atau memilih tempat di mana pupuk dapat dibeli siap pakai.

Champignons

Champignon adalah salah satu jamur yang paling umum di dunia, dan Anda dapat menjumpainya di atas meja di hampir semua negara.. Ini adalah beberapa jamur yang dapat ditanam - di rumah atau di peternakan khusus. Namun, tidak seperti alam, budidaya buatan membutuhkan kondisi khusus: tempat berkembang biak yang tepat, tingkat kelembaban dan suhu tertentu, jamur berkualitas tinggi dan kompos yang disiapkan dengan baik.

Jamur ini mudah dibedakan dari jamur lainnya. Warna champignon muda berwarna putih atau abu-abu, matang - coklat atau coklat. Bentuk topi berbentuk bulat atau berbentuk payung, dengan diameter 2 hingga 10 cm. Piring memiliki warna putih, yang setelah beberapa saat menggelap atau memperoleh rona merah muda, daging menjadi putih.

Apakah anda tahu Champignon banyak digunakan dalam tata rias. Atas dasar jamur inilah banyak masker, lotion dan produk lainnya dibuat. Apalagi biaya produk semacam itu cukup tinggi.

Kadar air berkisar antara 88 hingga 92%. Komposisinya bernilai dalam kandungan vitamin, serta unsur mikro dan makro. C Sebagai contoh, tingkat fosfor dalam champignons disamakan dengan produk ikan. Paling sering, jamur ini dapat ditemukan di stepa Asia dan Eropa, serta di daerah terbuka Afrika dan padang rumput Australia.

Jenis kompos untuk menanam jamur

Ada beberapa jenis kompos utama yang digunakan saat menanam champignon:

• menggunakan bahan-bahan alami - kotoran kuda diperkenalkan saat memasak;
• komposisi semi-sintetik - campuran kotoran kuda dengan yang lain digunakan;
• kotoran kuda sintetis tidak terkandung dalam komposisi.

Komposisi kompos untuk pertumbuhan champignon

Untuk mendapatkan bahan berkualitas tinggi dan bergizi yang akan memberikan panen champignon yang kaya, perlu untuk menyimpan di muka (dalam hal persiapan sendiri dari substrat) atau perhatikan (jika dibeli) untuk komponen berikut:

Penting! Jika perlu, sepertiga dari jerami dapat diganti dengan jerami, bunga matahari cincang atau batang jagung atau daun kering.

• sedotan (gandum hitam, gandum, beras, oat atau gandum) - hanya segar, tanpa inklusi putrefactive;
• pupuk kandang (selain kuda, sering digunakan kelinci atau babi, serta pupuk kandang dari sapi atau ayam) - segar;
• gypsum (alabaster), kapur - walaupun persentase kontennya rendah, itu adalah komponen kunci yang secara signifikan meningkatkan kualitas struktur substrat dalam bentuk aditif mineral;
• amonium sulfat, atau urea - nitrogen yang tersedia.

Cara memasak dan mengukus kompos

Proses pengomposan tidak sederhana, karena disertai dengan reaksi kimia yang kompleks, dan karenanya memerlukan persiapan khusus:

• saat menyiapkan kompos di dalam ruangan, dibutuhkan ventilasi yang baik;
• jika fermentasi terjadi di luar ruangan, Anda perlu membuat kanopi yang akan melindungi kompos dari pencucian nutrisi dalam hujan;
• ketika tumpukan kompos ada di jalan, harus ditutup dengan bungkus plastik di bagian atas (sisi-sisinya tetap terbuka).

Pengomposan terdiri dari beberapa langkah utama:

1. Sedotan dilembabkan secara bebas dengan air selama beberapa hari (disiram dari selang atau ditempatkan dalam wadah berisi air).
2. Semua pupuk kandang dan jerami dibagi menjadi empat porsi yang identik.
3. Tumpukan terbentuk yang terdiri dari lapisan jerami dan pupuk kandang (setiap lapisan jerami juga dibasahi).
4. Dalam hal menggunakan resep dengan nitrat, itu ditempatkan di atas sedotan.

Dalam proses pembentukan, tumpukan kompos harus sesuai dengan parameter berikut: lebarnya harus dalam kisaran 1–1,5 m, panjangnya tidak boleh lebih dari 1,5 m, dan tingginya harus dari 1 hingga 1,5 m.

Fermentasi melibatkan empat campuran wajib seluruh tumpukan:

• pengadukan pertama dilakukan setelah enam hari;
• yang kedua - dalam lima hari;
• yang ketiga - dalam empat hari;
• yang keempat - dalam empat hari.

Pencampuran pertama melibatkan pencampuran dan mengguncang seluruh tumpukan dengan garpu rumput, sementara secara bersamaan membasahi dan menaburkan seluruh massa dengan gipsum. Setelah selesai, tumpukan baru terbentuk. Yang kedua ditandai dengan tindakan tambahan - penambahan superfosfat. Pencampuran ketiga dan keempat dilakukan dengan cara yang sama. Tujuan utamanya adalah untuk memperkaya kompos dengan oksigen dan pemerataan semua komponen. Dalam proses fermentasi, substrat dikukus dengan baik, dan oleh karena itu kualitasnya harus terus dipantau.

Apakah anda tahu Menurut para ilmuwan Jepang, jamur, karena kandungan zat yang tinggi seperti lisin dan arginin, memiliki efek positif pada aktivitas mental manusia, serta secara signifikan meningkatkan daya ingat.

Untuk ini, disarankan untuk mengontrol parameter berikut:

1. Pada hari ketiga setelah proses pembentukan tumpukan, pengukuran suhu harus dilakukan. Untuk melakukan ini, termometer turun hingga kedalaman tidak lebih dari 30-35 cm Indikator di +55 ... + 70 ° menunjukkan bahwa proses berjalan dengan baik.
2. Di masa depan, pengukuran seperti itu harus dilakukan setiap 3-4 hari - suhu tidak boleh lebih rendah dari pengukuran pertama.
3. Sedikit penurunan suhu dianggap dapat diterima pada hari-hari pencampuran, serta pada hari-hari terakhir fermentasi.
4. Tunduk pada semua aturan, seluruh proses memakan waktu hingga 26 hari.

Kurangnya suhu yang diperlukan menunjukkan baik keringnya humus, atau terlalu panasnya. Dalam hal ini, Anda perlu menambahkan lebih banyak air (ini dapat dilakukan selama pengadukan berikutnya), atau melonggarkan tumpukan dengan menambahkan sedikit gipsum (untuk menurunkan kelembaban). Anda dapat menentukan tingkat kelembaban kompos sendiri. Untuk melakukan ini, bagian dari media dibawa ke tangan dan dikompresi. Kelembaban dianggap normal, di mana campuran hanya sedikit menonjol melalui jari.

Anda juga harus mengetahui tanda-tanda eksternal kompos yang sudah jadi, yang memenuhi persyaratan berikut:

• warna - gelap, berwarna merata;
• adanya aroma tertentu yang menyenangkan;
• lengket sedang.

Resep terkenal

Ada banyak resep yang digunakan untuk membuat kompos di rumah.

Penting! Kondisi utama untuk persiapan kompos yang tepat termasuk waktu pemaparan. Dipercayai bahwa lebih baik untuk overexposure daripada meremehkan.

Di antara yang utama, mereka paling sering digunakan:

1. Dengan kotoran kuda. Ini adalah resep yang paling umum, dalam pembuatan yang menggunakan jerami (50 kg), pupuk kandang (50 kg), kotoran ayam (15 kg), alabaster atau gypsum (3 kg) digunakan. Pilihan terbaik adalah gandum atau jerami. Selain itu, jika batang lebih panjang dari 15-20 cm, mereka harus dihancurkan.
2. Berdasarkan kotoran ayam. Dengan tidak adanya kotoran kuda, kotoran ayam dapat menjadi dasar kompos. Untuk produksinya, diperlukan jerami (50 kg), kotoran unggas (50 kg), alabaster (6 kg).
3. Menggunakan tongkol jagung dan kotoran ayam. Ini terdiri dari bahan-bahan berikut: jerami (50 kg), tongkol jagung (50 kg), kotoran burung (60 kg), alabaster atau gypsum (3 kg). Dalam resep ini, jerami dibiarkan diganti dengan alfalfa kering, sedangkan pemasukan alabaster akan sedikit meningkat (hingga 4,5 kg).
4. Menggunakan kotoran domba. Untuk memasak, Anda membutuhkan jerami (50 kg), kotoran domba (20 kg), kotoran ayam (30 kg), alabaster atau gypsum (3 kg).
5. Berdasarkan serbuk gergaji kayu. Komposisi kompos ini meliputi serbuk gergaji (100 kg), jerami gandum (100 kg), kalsium karbonat (10 kg), tomosclack (3 kg), malt (15 kg), urea (5 kg). Durasi teknologi pengomposan untuk resep ini dikurangi menjadi 15 hari dan hanya menyediakan dua campuran.
6. Dengan makan darah. Itu termasuk dalam prosedur mahal dan termasuk komponen berikut: tepung darah (15 kg), superfosfat (630 g), alabaster (1,5 kg), kalium sulfat (630 g), kapur (2,2 kg).

Video: Kompos untuk menumbuhkan champignon

Apa kompos yang baik setelah champignons

Ketika memutuskan untuk mengolah champignon, harus dicatat bahwa setiap ton kompos pada akhir budidaya jamur menyisakan 650 kg bahan limbah, yang harus dihilangkan. Salah satu cara utama untuk menggunakannya adalah untuk meningkatkan kualitas struktur tanah di daerah pinggiran kota dan kebun.

Menciptakan produksi champignon adalah urusan padat karya dan memakan waktu. Di antara faktor utama yang akan mempengaruhi hasil akhir dari semua pekerjaan adalah pengomposan. Ada banyak pilihan berbeda, tetapi yang paling tepat dan cocok adalah pupuk kompos. Penggunaan resep kompos klasik dan kepatuhan terhadap semua aturan akan memastikan hasil jamur yang tinggi, dan karenanya mendapat keuntungan dari pelajaran ini.