Beberapa orang yang tidak terbiasa dengan klasifikasi bumbu percaya bahwa biji jintan disebut biji dill. Pendapat ini muncul karena kedua budaya ini sangat mirip satu sama lain dalam penampilan dan memiliki sifat yang sama yang bermanfaat bagi manusia. Pada artikel ini kita akan membahas deskripsi dan beberapa fitur budidaya tanaman wangi ini, dan juga mencari tahu apakah ini satu dan sama atau tidak.

Apakah jintan dan adonan juga sama?

Secara penampilan, buah jintan benar-benar mudah disalahartikan sebagai biji dill. Tetapi pada kenyataannya, ramuan ini milik dua keluarga yang berbeda dan berbeda satu sama lain dalam beberapa karakteristik botani dan karakteristik tumbuh. Oleh karena itu, pernyataan bahwa biji jintan dikeringkan adalah biji dill adalah kesalahan.

Apakah anda tahu Nama Rusia untuk adas berasal dari kata "taburan" - di Rusia daun hijau tanaman dipotong halus dan "ditaburi" dengan mereka hidangan yang dimasak segera sebelum disajikan.

Deskripsi dan karakteristik tanaman

Cumin dapat dengan mudah dibedakan dari dill pada tahap tanaman berbunga. Selain itu, jika Anda melihat dari dekat buah-buahan, maka di antara mereka Anda juga dapat melihat perbedaan eksternal kecil. Untuk akhirnya memastikan bahwa jintan dan adas adalah tanaman yang sama sekali berbeda, kami mempertimbangkan karakteristik masing-masing secara terpisah.

Jinten

Tempat kelahiran biji jintan adalah Timur, di mana ia dikenal luas sejak 5000 tahun yang lalu. Sejak itu, rempah-rempah ini telah tumbuh di banyak negara dan telah sangat populer.

Pertimbangkan deskripsi dan karakteristik rinci tanaman ini:

1. Budaya ini adalah tanaman herba berumur dua tahun dari keluarga seledri. Nama keduanya adalah bidang adas manis, thyme.
2. Batang tanaman berongga di dalam dan dapat mencapai ketinggian hingga 1 m.
3. Daun memanjang panjang tumbuh di batang. Ukurannya mencapai 20 cm dan 10 cm.
4. Perbungaan memiliki bentuk payung dan terdiri dari bunga putih kecil atau kemerahan selebar 1,5 mm. Kelopaknya oval dan sedikit bengkok di dalam bunga.
5. Pematangan benih terjadi pada akhir Juli, sementara payung memperoleh warna coklat yang khas.
6. Buahnya memiliki bentuk memanjang seperti bulat telur. Mereka mencapai panjang 3 cm dan dibagi oleh alur menjadi dua bagian.
7. Rasa bijinya pahit-tart, dan minyak esensial yang terkandung di dalamnya adalah sumber bau tertentu.

Penting! Biji jintan mengandung banyak zat yang berguna untuk tubuh manusia dan sering digunakan untuk menyiapkan ramuan obat dalam pengobatan tradisional.

Dill

Seringkali ditanam di pertanian besar dan kecil. Tempat kelahiran rumput harum ini adalah Eropa Selatan dan Mesir, tempat ia tumbuh sejak zaman kuno di alam liar.

Pertimbangkan karakteristik utama tanaman:

1. Dill milik keluarga Payung dan merupakan tanaman herba tahunan.
2. Bagian tanah adalah batang yang tegak dengan ketinggian 40 hingga 120 cm dengan banyak cabang lateral.
3. Daunnya besar di dekat pangkal dan lebih kecil di dekat puncak, mereka memiliki empat penampilan yang dibedah.
4. Periode berbunga jatuh pada bulan Juni. Pada tahap ini, payung dapat dipotong dan digunakan sebagai bumbu.
5. Perbungaan memiliki bentuk payung besar dan terdiri dari bunga-bunga kuning kecil dengan kelopak yang sedikit tertekuk ke luar.
6. Pematangan penuh buah terjadi pada akhir Agustus atau awal September.
7. Biji memiliki bentuk bulat telur, agak pipih dan dibagi menjadi dua bagian oleh alur longitudinal. Panjangnya sekitar 5 mm, dan lebarnya hingga 3 mm.
8. Buahnya memiliki rasa pedas dan aroma yang kuat. Digunakan dalam pengobatan tradisional.

Apa perbedaan antara jintan dan adas?

Pada pandangan pertama, kedua tanaman ini sangat mirip satu sama lain dan orang yang tidak berpengalaman dapat dengan mudah membingungkan mereka.

Untuk selalu menentukan dengan tepat apa yang ada di depan Anda - jintan atau adas, Anda perlu mengetahui perbedaan utama antara ramuan harum ini:

• rempah-rempah milik keluarga yang berbeda, dill adalah tanaman tahunan, dan biji jintan adalah dua tahunan;
• Daun jintan berbentuk oval dan lonjong, dan pada saat itu daun tersebut dipotong dengan tajam;
• selama berbunga, payung jintan terdiri dari bunga merah muda keputih-putihan, dan payung dill berwarna kuning;
• Buah thyme sudah matang di pertengahan musim panas dan memiliki panjang lebih pendek, dan biji dill terlihat lebih rata dan hanya bisa dipetik pada bulan September;
• biji jintan hanya menggunakan buah-buahan, sedangkan dill menggunakan batang muda, perbungaan, dan biji.

Apakah anda tahu Di India, jintan adalah salah satu bahan utama untuk membuat sabun.

Fitur yang Berkembang

Jintan dan adas sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari untuk berbagai tujuan. Oleh karena itu, beberapa petani mulai menanam rempah-rempah ini secara mandiri di situs mereka. Untuk mendapatkan panen yang baik, Anda harus mengikuti rekomendasi tertentu untuk menanam tanaman ini.

Fitur dill yang tumbuh dijelaskan di bawah ini:

• pendahulu yang baik di daerah untuk tanaman ini adalah sayuran dan kol;
• tanaman perlu ditanam di area terbuka dengan pencahayaan yang bagus dan netral, tanah gembur;
• untuk perkecambahan yang lebih baik, bahan tanam harus dikenai perlakuan panas untuk disinfeksi sebelum disemai, direndam dalam air selama 2-3 hari, dan kemudian dikeringkan;
• penanaman benih di tanah terbuka dapat dilakukan pada awal musim semi, musim panas atau akhir musim gugur (tergantung pada varietas), antara kecambah yang berdekatan meninggalkan jarak sekitar 5-10 cm;
• tanaman tumbuh dengan baik pada suhu udara +18 ... + 25 ° С, dan biji dill tidak takut suhu udara rendah dan dapat berkecambah di tanah bahkan pada suhu sekitar + 3 ° С;
• setelah perkecambahan biji, penyiangan dilakukan dan tanah dilonggarkan di bedengan;
• pupuk kandang, urea, garam kalium dan superfosfat digunakan sebagai pupuk;
• jika perlu, barisan daun tanaman perlu ditipis sehingga setidaknya 5 cm tetap di antara tanaman;
• penyiraman jangan terlalu banyak, tetapi teratur agar tanah tidak pernah mengering;
• Waktu panen tergantung pada tujuan tanaman. Untuk menyiapkan salad, tangkai adas muda dipotong pada akhir Mei atau awal Juni. Di paruh kedua musim panas, batang dan payung yang harum sering digunakan sebagai bumbu. Benih matang dipanen pada bulan September.

Penting! Dill tidak pilih-pilih tentang komposisi nutrisi tanah dan dapat ditanam di tanah apa pun, tergantung pada aplikasi pupuk biasa.

Pertimbangkan daftar fitur utama pertumbuhan jintan:

• untuk hasil yang baik, biji jintan perlu ditanam di daerah di mana sereal atau kacang-kacangan digunakan untuk tumbuh;
• tanaman membutuhkan penerangan yang baik dan tanah subur serta gembur dengan daya napas yang baik;
• bahan tanam pertama-tama harus dikecambahkan dan disimpan di lemari es selama sekitar 7 hari;
• penanaman benih dilakukan pada awal musim semi atau sebelum awal musim dingin segera di tanah terbuka sesuai dengan skema 25 × 7 cm;
• rempah-rempah ini dapat ditanam pada suhu udara sekitar + 20 ° C, sementara benih yang ditanam dapat berkecambah bahkan pada suhu + 8 ° C;
• setelah kemunculannya, lakukan penyiangan gulma di kebun dan pelonggaran bumi secara teratur;
• amonia nitrat, garam kalium atau superfosfat ditambahkan sebagai pupuk;
• di musim gugur, pada akhir tahun pertama penanaman, barisan biji jintan menipis sehingga setidaknya 15 cm tersisa di antara kecambah yang berdekatan;
• penyiraman harus moderat tetapi teratur, sangat penting untuk memberikan kelembaban pada tanaman selama periode pertumbuhan dan pembungaan batang;
• Panen buah dimulai setelah daun bagian bawah tanaman mulai mengering.

Jintan dan adas sering digunakan dalam pengobatan tradisional dan memasak. Dipandu oleh karakteristik tanaman ini yang tercantum dalam artikel ini dan mengetahui perbedaan utama di antara mereka, Anda dapat dengan mudah membedakannya satu sama lain.