Pai apel selalu menjadi hari libur, aromanya dapat membuat semua orang menjadi gila. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu sama sekali tidak sulit dan paling sering tidak memerlukan sejumlah besar bahan.
Berapa banyak dari resep-resep ini yang dapat dihitung: pai rapuh klasik, Lyons dari Bokyuz, Irish pedesaan, charlotte, dan bahkan tortilla dapat dibuat menjadi apel. Semua hidangan ini memiliki satu kesamaan - ini adalah apel surga, memberi isyarat dengan rasa dan aroma.
Apple Delight
Tidak ada satu tempat pun dalam pie ini di mana apel tidak akan ada. Teksturnya sangat halus, berair dan lembab. Bahkan dengan jumlah makanan minimal, Anda akan bisa memasak kesenangan ini.
Bahan
- apel berair - 1 kg;
- tepung - 150 g;
- telur - 3 pcs;
- gula - 150 g;
- susu - 110 ml;
- baking powder - 1 sdt;
- mentega - 50 g.
Petunjuk memasak langkah demi langkah:
- Kocok telur terlebih dahulu dengan gula sampai busa mengembang, tambahkan susu ke dalamnya.
- Tuang bahan kering ke dalam massa kocok yang dihasilkan.
- Tempatkan apel, potong sesuai kebijaksanaan Anda, ke dalam adonan dan aduk perlahan, angkat adonan dengan spatula dari bawah ke atas.
- Dalam bentuk berminyak, taruh adonan apel di atasnya, tempatkan potongan mentega dan taburi dengan gula.
- Masak kue pada suhu minimum, + 180 ° 40 40–45 menit. Orientasikan oven Anda.
Pie apel terbesar dipanggang di Rusia di kota Naberezhnye Chelny. Bobotnya 2.355 kg dan diameter 1064 cm.
Charlotte klasik
Rasa kue tradisional ini sudah lama dikenal banyak orang. Charlotte adalah cinta pada pandangan pertama. Di beberapa tempat, sedikit porositas, juiciness, nafsu makan, penampilan yang dicintai oleh semua, memberikan rasa yang lebih besar. Masak adonan seperti biskuit biasa.
Bahan
- apel berair - 4 lagi;
- tepung - 140 g;
- telur - 4 pcs;
- gula - 180 g;
- gula vanila - secukupnya;
- baking powder - 1 sdt;
- jus setengah lemon;
- mentega (untuk melumasi cetakan).
Petunjuk memasak langkah demi langkah:
- Kocok telur dengan setengah gula hingga busa putih yang rimbun, bagian kedua diperlukan untuk menaburkan apel.
- Campur bahan kering dan saring melalui saringan.
- Tambahkan campuran kering ke busa telur dan aduk perlahan, angkat adonan dengan spatula dari bawah ke atas.
- Siapkan apel. Mereka dapat dibersihkan atau dibiarkan dengan kulit. Taburi irisan dengan jus lemon dan gula.
- Dalam bentuk berminyak, taruh sebagian besar apel, isi dengan adonan, dan taruh sisanya di atas.
- Bagian atasnya bisa ditaburi gula dan kayu manis.
- Panggang kue pada suhu + 180C selama 40 menit.
Charlotte biasanya disajikan dengan gula bubuk, itu akan sangat indah dan lezat.
Pie apel terberat di dunia dipanggang di Lamot-Bevron. Untuk membuat makanan penutup dengan berat 308 kg, 500 kg apel, 35 kg gula dan 40 kg adonan diperlukan.
Pai Amerika
Ini adalah tradisi, bukan kue. Dengan penampilan mereka, mereka mengenali rasa dan air liur pra-pilih. Mudah disiapkan. Dan mungkin apel tidak begitu penting di sini karena pola anyaman pada pai itu sendiri, itu menghanguskan kehangatan dan kenyamanan rumahan.
BahanUntuk tes:
- tepung - 450 g;
- mentega - 300 g;
- air es - 150 g;
- garam - 1 sdt
Untuk mengisi:
- apel - 4 buah .;
- pati - 20 g;
- tepung - 20 g;
- gula - 160 g;
- jus setengah lemon;
- mentega - 30 g;
- pala dan kayu manis secukupnya.
Petunjuk memasak langkah demi langkah:
- Untuk membuat adonan, campur tepung, garam dan mentega dingin. Entah itu dipotong dengan pisau atau digosok pada parutan, mereka juga menggunakan food processor. Tuang air ke dalam tepung terigu dan uleni adonan, lalu bungkus dalam film dan masukkan ke kulkas selama beberapa jam.
- Untuk menyiapkan isian, lebih baik kupas apel dan potong tipis-tipis. Potong mereka dengan kayu manis, gula, tepung, tepung, tuangkan mentega cair, jus lemon dan aduk.
- Keluarkan 2/3 dari adonan jadi dengan lapisan tipis, gulung sisanya juga, cukup potong pita untuk hiasan.
- Dalam cetakan yang dilumuri mentega, taruh satu lapis adonan, dan di atasnya diisi. Di atas isian, letakkan beberapa pita dan ikat, terus menenun hingga isiannya benar-benar tertutup. Setelah selesai, bentuk sisi yang rapi, Anda dapat menenun jalinan, atau memikirkan sesuatu dari sisa-sisa.
- Olesi anyaman yang sudah jadi dengan telur dan kirimkan ke oven yang dipanaskan sebelumnya + 200 ° C selama 40-45 menit, selalu fokus pada kekuatan oven Anda.