Teman yang harum dan berair membutuhkan begitu banyak hidangan berbeda! Dan daging, dan pasta, dan kentang, serta bakso, keju, sayuran. Terutama ketika datang ke makan malam Tahun Baru atau Malam Natal.
Untuk membuat saus lezat ini muncul di meja Anda, persediaan bahan-bahan berikut:
- 250 g labu kupas;
- 120 g wortel yang sudah dikupas;
- 120 g bawang putih;
- 2 siung bawang putih;
- 200 g krim kelapa (jika diinginkan, Anda bisa menggantinya dengan yang biasa);
- 0,5 l air yang disaring;
- 1 sdt campuran rempah-rempah (zira, ketumbar, cengkeh, kunyit, cabai rawit atau cabai, pala).
Dalam mortar atau penggiling kopi, giling semua bumbu ke kondisi bubuk dan masukkan campuran wangi ini ke dalam wadah kaca dengan penutup kedap udara.
Bawa saus ke keseragaman krim dengan blender
Bawang yang sudah dikupas, labu dan wortel perlu dipotong kecil-kecil, dimasukkan ke dalam panci atau wajan, tuangkan krim dan didihkan dengan api kecil selama sekitar setengah jam.
Setelah 30 menit berlalu, tambahkan garam dan satu sendok teh campuran rempah ke sayuran, serta air. Didihkan isi stewpan dan didihkan selama sekitar 5 menit. Setelah itu, pindahkan semuanya ke dalam mangkuk blender dan potong sampai rata.
Saus ini cocok dengan hidangan daging dan sayuran al dente
Sajikan saus bisa panas dan dingin. Makanan ini cocok untuk hidangan daging, sereal, pasta, sayuran segar atau makanan panggang, serta roti panggang.
Patut dicatat bahwa Anda dapat menyajikan saus ini ke piring dalam wadah terpisah, atau segera mencampur produk-produk tertentu dengan massa labu yang wangi.
Sedangkan untuk campuran rempah-rempah, Anda bisa menambahkannya dengan argo di berbagai lauk dan daging serta masakan unggas.
