Dada ayam mengacu pada daging makanan. Jika Anda memasaknya di oven, Anda tidak hanya akan mendapatkan hidangan yang lezat, tetapi juga sehat. Artikel ini memberikan resep langkah demi langkah untuk membuat dada ayam dengan jamur dan keju.
Seleksi dan persiapan bahan
Dada ayam paling sering dipanggang dengan champignon segar, tetapi jamur lain juga bisa diambil. Pencinta keju dapat menggunakan keju keras biasa. Tetapi agar kulitnya lembut dan meregang, lebih baik mengonsumsi mozzarella, suluguni, cheddar, gruyere atau emmental. Alih-alih payudara, Anda bisa langsung membeli fillet.
Penting! Jika jamur bukan dari toko, tetapi hutan, maka mereka harus hati-hati disortir, dicuci dan dibersihkan, sambil memotong ujung-ujung kaki yang tersegel. Kemudian biarkan jamur mengering dengan menempatkannya di saringan.
Resep dada ayam panggang oven dengan jamur dan keju
8 porsi 60 mnt
bumbu untuk ayam
2 sdt
bubuk lada hitam
¼ sdt
dill (untuk dekorasi)
1-2 cabang
- minyak goreng
Nilai gizi per 100 g:
Bagilah dada ayam menjadi dua bagian, potong secara longitudinal. Jika filletnya cukup tebal, maka Anda bisa memotongnya menjadi 3 bagian.
Kemudian garam masing-masing bagian, parut dengan rempah-rempah dan sisihkan sementara.
Ambil kepala bawang dan potong kecil-kecil.
Panaskan wajan dengan minyak bunga matahari dan goreng bawang.
Potong jamur agak halus dan aduk ke bawang, goreng sampai empuk.
Tambahkan campuran krim asam dan mayones.
Parut 75 g keju di atas parutan dan lemparkan ke dalam wajan ke jamur, aduk terus, sehingga massa menjadi homogen. Selama menggoreng, jamur akan melepaskan banyak jus, tidak perlu mengeringkannya. Biarkan semua cairan menguap secara alami. Inilah yang akan memberi hidangan aroma dan rasa jamur yang tidak biasa.
Di bagian paling akhir, tambahkan garam dan lada secukupnya. Tempatkan irisan fillet di atas loyang, dan lembut mendistribusikan massa jamur goreng di atas masing-masing.
Kirim loyang ke oven dan panggang selama 15 menit pada suhu + 180 ° С.
Hiasi fillet ayam jadi dengan jamur dengan bumbu cincang.
Resep video
Resep dada ayam panggang dengan jamur dan keju di oven Resep video: Resep dada ayam panggang dengan jamur dan keju di oven
Ayam putih lembut, dipanggang dengan jamur dan keju, adalah kombinasi yang sangat baik dan disajikan panas. Sebagai lauk, nasi, kentang tumbuk, dan sayuran rebus sangat cocok. Hidangan ini akan sesuai untuk diletakkan di meja sehari-hari dan meriah.