Jamur adalah yang paling populer dari semua jamur, selain itu tersedia setiap saat sepanjang tahun, oleh karena itu hidangan dengan jamur selalu sesuai musim. Di bawah ini adalah resep pizza buatan sendiri dengan jamur ini, yang dimasak dengan cepat, tetapi ternyata sangat lezat.
Seleksi dan persiapan bahan
Champignon untuk hidangan apa pun harus dipilih dengan sangat hati-hati agar tidak membeli jamur yang terlalu matang atau basi. Lebih baik untuk mengukurnya, jadi ada kesempatan untuk memeriksa, menyentuh, dan mencium setiap contoh.
Apakah anda tahu Yang pertama memakan dan menumbuhkan champignon adalah orang Italia. Dan dari bahasa Prancis jamur-jamur ini mendapatkan namanya, yang dalam terjemahan dari bahasa Perancis berarti “jamur”.
Sampanye segar yang enak:
- topi putih atau kecoklatan, gelap gelap dengan bintik-bintik menunjukkan basi;
- padat dan kering bila disentuh, tidak lunak, tidak lesu dan tidak lengket;
- memiliki kaki pendek, tanpa rongga;
- baunya menyenangkan seperti jamur, dan bukan jamur, amonia atau klorin;
- memiliki film utuh di bawah topi.
Untuk memasak pizza jamur di rumah, produk harus disiapkan. Bilas jamur yang dibeli sebelum dimasak di bawah air mengalir. Jamur yang dipetik dengan tangan harus dicuci dengan sikat. Tutup jamur besar perlu dikupas, karena bisa keras.
Penting! Champignons — produk yang mudah rusak. Tidak disarankan untuk menggunakan jamur yang telah disimpan di lemari es selama lebih dari 4 hari, dan pada suhu kamar — setengah hari.
Champignon yang dicuci dan dikeringkan dapat dibekukan dan kemudian dicairkan dan dimasak sesuai kebutuhan. Rendam jamur untuk dipanggang tidak sepadan.
Resep Pizza Jamur dan Keju
Penting! Jangan memanggang pizza lebih dari 15 menit, jika tidak adonan akan mengering dan keju akan mengeras dan menjadi "plastik".
Resep video
Resep pizza jamur dan keju Resep video: Resep pizza jamur dan keju [/ resep]
Apakah anda tahu Pizza muncul di Italia pada abad ke-18. dan merupakan makanan orang miskin. Mereka menggunakan dasar adonan sebagai piring untuk meletakkan sisa makanan.
Sekarang Anda tahu cara memasak pizza lezat dengan jamur. Sebagai isian, Anda bisa menggunakan jamur mentah lainnya, setelah digoreng dalam wajan. Bon appetit!