Asosiasi Kentang Selandia Baru telah menunjukkan bahwa ia menunjukkan pertumbuhan yang stabil dalam volume dan nilai kentang, dan saat ini nilai tahunan industri lebih dari 1 miliar dolar Selandia Baru.
“Data terbaru untuk 2018 menunjukkan bahwa kami mempertahankan posisi kami dalam ekspor, dan nilai di pasar domestik telah meningkat. Ini adalah hasil yang baik, tetapi kami ingin meningkatkan pasar ekspor kami, ”kata Chris Clarridge, CEO Potato New Zealand.
Industri ini menargetkan pasar domestik, di mana ia telah mencapai peningkatan nilai 37% sejak 2013. Tujuan strategisnya adalah meningkatkan nilai pasar domestik sebesar 50% pada tahun 2025.
Menurut asosiasi, volume kentang telah meningkat karena peningkatan produktivitas di industri. Selain pertumbuhan volume, nilainya juga meningkat. Diperkirakan pertumbuhan biaya tahunan adalah 6%. Rilis ini juga mencatat bahwa pasar ekspor belum mencapai tujuannya. Tujuan industri hingga 2025 adalah menggandakan ekspor, tetapi masih harus dilihat apakah ini layak.
Ada juga penurunan biaya ekspor kentang meja segar ke Kepulauan Pasifik, sambil mempertahankan volume pasokan yang tidak berubah. Selain itu, ada juga pengurangan dalam ekspor keripik, terutama karena hasil dan ketersediaan varietas pada tahun 2017.
Di sisi lain, Kentang Selandia Baru menulis bahwa akses ke pasar kentang beku tidak dibatasi oleh persyaratan phytosanitary, itulah sebabnya pasar memadai, terutama karena kekeringan di Eropa.
