Spesialis terkemuka dari Universitas Amerika Serikat Ilmu Pengetahuan Alam Penelitian saat ini terlibat dalam pengembangan berbagai budaya yang unik seperti alpukat.
Tujuan para ilmuwan adalah menghasilkan buah yang tidak akan matang. Diketahui juga bahwa pengembang juga bermaksud untuk memastikan bahwa daging alpukat tidak berubah warna menjadi lebih gelap selama proses pematangan.
Dilaporkan bahwa penelitian tentang "versi" alpukat baru akan dilakukan di Universitas Nasional Kolombia, yang terletak di kota Bogota. Sebagai bagian dari kegiatan mereka, peternak juga berniat untuk mempengaruhi kecepatan pematangan alpukat dan mencoba memberi buah ini kemampuan untuk mempertahankan warna daging buah dan strukturnya.
Tercatat bahwa hasil penelitian tentang alpukat, yang pada satu waktu membantu mentranskripsi molekul RNA, membantu pengembang mencapai tujuannya. Semua ini akan membantu peternak dalam pekerjaan mereka di masa depan untuk menciptakan varietas baru alpukat.
Perlu dicatat bahwa saat ini lebih dari delapan puluh persen alpukat diimpor di pasar Amerika Serikat. Secara tradisional, produsen dari Meksiko memasok produk ini ke Amerika.