Tingkat penurunan produksi susu pada Januari-Februari tahun ini sebesar 1,6% dibandingkan periode yang sama pada 2018. Produksi susu turun menjadi 1,14 juta ton, menurut Badan Statistik Negara Ukraina.
Perusahaan-perusahaan negara itu memproduksi 434,8 ribu ton produk, yang 0,5% lebih tinggi dari periode yang sama pada 2018. Dalam struktur umum produksi susu, bagian mereka adalah 38,2%.
Pada saat yang sama, pertanian rumah tangga menghasilkan 704,9 ribu ton produk dalam dua bulan pertama tahun ini, yang 2,9% lebih rendah dari pada Januari-Februari 2018. Beberapa di antaranya menyumbang 61,8% dari total struktur produksi. .![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/13036/image_Un7sa1z5P8.jpg)
Jumlah susu industri terbesar dalam dua bulan pertama tahun ini diproduksi di wilayah Poltava. Wilayah ini memberi negara itu 66,1 ribu ton susu, yang 2,9% lebih rendah dari periode yang sama tahun lalu.
Sebelumnya dilaporkan bahwa susu kental terus kehilangan pelanggannya. Selain itu, proses ini terjadi tidak hanya di Ukraina, tetapi di seluruh dunia. Karena permintaan yang terus menurun untuk produk, tingkat produksinya turun. Situasi ini dikaitkan dengan perubahan dalam preferensi gastronomi konsumen modern.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/13036/image_63x0y2c4xEF4bjg8x7.jpg)