Karyawan dari Universitas Agraria Negara Kherson sampai pada kesimpulan bahwa di selatan Ukraina ada kekurangan hampir bencana pertanian untuk menumbuhkan tiram dan kerang.
"Para ahli akan mengkonfirmasi bahwa Laut Hitam, yang mencuci pantai Ukraina, memiliki setiap kesempatan untuk keberhasilan penciptaan pertanian seperti itu," kata Pavel Kutishchev, kandidat ilmu biologi, associate professor dari Universitas Kherson. "Dan jika kita memiliki peternakan seperti itu, kita bisa menolak pembelian makanan laut impor yang mahal dan mengonsumsi kerang dan tiram kita yang ramah lingkungan!"
Menurut Kutishchev, budidaya dan pengembangbiakan kerang dan tiram membawa pendapatan yang baik dan meningkatkan tingkat ekonomi negara-negara yang memiliki akses ke Laut Hitam dan secara aktif menggunakan kelebihannya.
Lihat
"Tapi ini bukan hanya tentang memuaskan kebutuhan gastronomi Ukraina," Kutishchev yakin. - Tidak banyak orang tahu bahwa satu kerang menyaring sekitar 100 liter air per hari! Suatu ketika di Laut Hitam ada banyak permukiman kerang, dan transparansi air mencapai dua puluh meter. Hari ini, di bawah kondisi terbaik, transparansi air tidak melebihi lima meter! "
Menurut analis, 40-50 tahun lalu di Ukraina ada peternakan kerang dan tiram. Mereka berlokasi di wilayah Krimea, Odessa dan Kherson. Namun, seiring waktu dan dengan pengurangan dana, pertanian telah ditutup. Saat ini, proses pemulihan industri berkembang sangat lambat. Komunitas ilmiah dan pertanian Ukraina yakin: situasinya harus diubah secara radikal dalam waktu sesingkat mungkin!