Pemerhati lingkungan dan petani mengadopsi teknologi Australia. Jamur termahal di dunia dapat berakar di Ukraina.

Secara umum, truffle tumbuh di Carpathians, serta di wilayah Vinnitsa dan Kiev. Para pemerhati lingkungan Lviv ingin membantu para petani memperbarui tradisi budidaya truffle. Sekitar 50 peternakan sudah berpartisipasi dalam percobaan.

Seperti yang sering terjadi pada hari-hari kerja para ilmuwan, gagasan itu muncul secara kebetulan.

Ahli ekologi tidak berencana menumbuhkan truffle, tetapi melakukan percobaan dengan mikoriza. Mycorrhiza secara harfiah dari bahasa Yunani - "root jamur". Ini adalah simbiosis miselium dengan akar tanaman tingkat tinggi. Dalam hal ini, dengan akar pohon. Tetapi bagi beberapa pohon, simbiosis dengan jamur ini bermanfaat, sedangkan bagi yang lain berbahaya. Mikoriza ditanam di akar pohon taman, semak berry, seperti raspberry atau blueberry.Ekologi telah mempelajari bagaimana mikoriza akan mempengaruhi kesejahteraan hazel. Ternyata, itu benar-benar baik-baik saja - hazelnut secepat mungkin dengan cepat memancing selama satu meter penuh. Pemerhati lingkungan menggunakan miselium yang berminyak dan memperhatikan bahwa pohon yang ditanam dengan mikoriza menumbuhkan jamur. Tetapi bagaimana jika cendawan terlibat dalam percobaan, para pencinta lingkungan berpikir?

Hasil percobaan akan diketahui dalam 3 tahun. Diperkirakan 40 kilogram truffle per hektar. Ini sedikit, tapi bagus untuk memulai. Para pencinta lingkungan telah menciptakan mikoriza berdasarkan miselium truffle putih dan hitam. Mereka sangat berharap untuk hasil putih, karena lebih mahal. Satu kilogram truffle hitam berharga € 1200-1500 (harga pasar gelap), dan putih - dari € 4000. Selama ini, petani harus memantau keamanan truffle - jangan menggali tanah dan tidak menggunakan pupuk kimia. Ini adalah teknologi budidaya truffle Australia, berkat jamur yang telah dimutilasi bahkan di Tanzania yang panas. Jadi percobaan ahli ekologi Ukraina memiliki setiap peluang untuk berhasil.