Kacang mete eksotis semakin banyak dibeli oleh orang-orang yang peduli dengan diet sehat. Kualitas yang berguna dari produk membenarkan harganya yang tinggi, didirikan di pasar makanan. Baca lebih lanjut tentang kacang dan berapa banyak yang bisa mereka makan per hari, baca terus di artikel.
Di mana kacang mete tumbuh dan seperti apa bentuknya
Kelezatan kacang tanah air adalah Brasil. Saat ini tanaman ini ditanam di lebih dari 30 negara di dunia yang kondisi iklimnya optimal untuk pertumbuhan dan perkembangan kacang kenari. Buah-buahan besar yang terdiri dari 2 bagian tumbuh di pohon.
Salah satunya, disebut apel, memiliki bentuk lonjong, dicat dengan warna kuning, oranye atau merah dan memiliki daging berdaging, manis dan asam. Mereka membuat jus, selai, kolak dan roh dari itu.
Tetapi yang jauh lebih berharga adalah bagian kedua dari buah, yang melekat pada apel dalam bentuk pertumbuhan melengkung besar warna coklat muda. Ini kacang yang keras.
Kacang mentah tidak pernah dijual. Hal ini disebabkan oleh adanya antara permukaan bagian dalam cangkang dan bagian luar inti dari zat beracun yang disebut cardol. Karena kehadirannya, setiap buah harus dipotong dengan tangan, bekerja dengan sarung tangan, karena kardol dapat menyebabkan luka bakar kimiawi pada kulit.
Ini adalah tenaga kerja manual dan biaya transportasi yang tinggi yang menyebabkan nilai pasar yang tinggi dari produk kacang ini. Produk yang dimurnikan mengalami perlakuan panas, sebagai akibatnya zat beracun menguap dan biji kacang menjadi tidak berbahaya.
Apakah anda tahu Kacang lezat adalah kerabat tidak hanya pistachio dan mangga mulia, tetapi juga racun ivy.
Berapa banyak yang bisa Anda makan sehari kacang mete?
Dibandingkan dengan kacang lainnya, kacang mete memiliki persentase lemak, kalori tinggi dan sejumlah besar nutrisi yang berkurang. Berkat ini, setelah makan bahkan dalam jumlah kecil kacang mete, seseorang merasa kenyang.
Dianjurkan untuk tidak terlalu suka memakannya: sesuai dengan rekomendasi ahli gizi, asupan harian produk ini tidak boleh lebih dari 30 g (sekitar 12 buah). Remaja harus membatasi asupan harian mereka hingga 8 kacang.
Komposisi kimia dan kandungan kalori kacang mete
Nilai energi tinggi dari produk ditentukan oleh keberadaan 600 kkal kacang dalam 100 g.
100 g yang sama mengandung:
- protein - 18,6 g;
- lemak - 48,6 g;
- karbohidrat - 22,4 g.
Walnut mengandung asam lemak tak jenuh Omega-3, Omega-6 dan Omega-9, yang diperlukan untuk antioksidan tubuh yang memperlambat penuaan.
Komponen vitamin diwakili oleh: | Mineral hadir dalam produk dalam bentuk: |
tiamin (B1) | fosfor |
riboflavin (B2) | tembaga |
asam nikotinat (B3) | potasium |
asam pantotenat (B5) | kalsium |
piridoksin (B6) | seng |
asam folat (B9) | natrium |
asam askorbat (C) | besi |
tokoferol (E) | magnesium |
niacin (PP) |
Penting! Tidak perlu menyimpan kacang mete pada suhu kamar. Di bawah pengaruh panas, nutrisi yang diperlukan untuk tubuh mulai mengurai, dan produk mengambil aftertaste pahit.
Manfaat kesehatan dari kacang mete
Keragaman dan konsentrasi tinggi nutrisi dalam produk ini menentukan manfaatnya bagi kesehatan manusia.
- Para ilmuwan secara andal telah membuktikan efek positif produk pada:
- aktivasi aktivitas otak, peningkatan memori dan konsentrasi perhatian;
- penurunan kandungan kolesterol jahat dalam darah, yang berkontribusi pada pencegahan dan pengobatan aterosklerosis;
- memperkuat dinding pembuluh darah;
- stimulasi sirkulasi darah;
- peningkatan hemoglobin dalam darah;
- memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- optimalisasi gula darah;
- memperkuat jaringan tulang dan enamel gigi;
- pengobatan penyakit pernapasan dan pencegahan flu;
- pencegahan tekanan darah tinggi;
- keberhasilan pengobatan penyakit kulit dan perbaikan kondisi kulit;
- penghambatan proses penuaan dalam tubuh;
- optimalisasi sistem saraf;
- perbaikan tidur;
- penghapusan depresi;
- pencegahan osteochondrosis;
- mengatasi gangguan usus;
- siklus menstruasi yang berhasil;
- stimulasi produksi hormon wanita dan fungsi laktasi;
- perkembangan janin yang menguntungkan selama kehamilan;
- memperbaiki penampilan rambut dan kulit;
- penghapusan sembelit;
- pemulihan kekuatan yang cepat setelah aktivitas fisik yang besar;
- peningkatan potensi;
- merangsang produksi sperma berkualitas.
Di antara beragam kacang yang ada di planet ini, jambu mete adalah satu-satunya yang matang di luar buah, dan tidak di dalamnya.
Kontraindikasi kacang mete
Masalah kesehatan serius hanya dapat dipicu jika Anda makan terlalu banyak kacang di siang hari. Di antara kacang mete lainnya, itu dianggap sebagai alergen yang paling tidak aktif, jadi jika Anda memakannya secara moderat, maka produk ini tidak akan membahayakan.
Pengecualian adalah orang yang menderita intoleransi individu terhadap kacang. Mereka harus menahan diri tidak hanya dari penggunaan produk ini sebagai makanan atau dalam bentuk sirup dan tincture, tetapi juga dari penggunaan kosmetik dan produk perawatan dengan penambahan ekstrak mete.
Penting! Kacang mentah lebih sehat daripada kacang goreng, karena yang terakhir memiliki lebih sedikit vitamin dan lebih banyak kalori.
Tingginya harga kacang diimbangi oleh manfaat yang tidak diragukan dari penggunaannya dan kualitas gastronomi dari produk tersebut. Seseorang tidak boleh melebihi asupan mete harian yang disarankan untuk mencatat peningkatan kesehatan dan penampilan.