Di ruang-ruang terbuka di wilayah Ural, yang terletak di Yamalo-Nenets Autonomous Okrug, kampanye pembantaian rusa tradisional telah dimulai.
Perlu dicatat bahwa sekarang perwakilan dari komunitas nasional, serta penggembala rusa pribadi, mendorong ternak bertanduk mereka lebih dekat ke fasilitas pemrosesan daging perusahaan Payuta.
Saat ini, diketahui tentang pengadaan tiga puluh tiga ton daging rusa pertama tahun ini. Secara total, perwakilan industri kawasan berniat memanen setidaknya dua ribu tiga ratus ton daging rusa musim ini.
Informasi tersebut dibagikan kepada publik oleh Andrei Revnyvykh, kepala departemen pengembangan pertanian dari kompleks agro-industri Yamonom-Nenets Autonomous Okrug.
Dia juga mencatat bahwa kecepatan dan volume panen daging rusa pada tahun 2019 akan secara signifikan melebihi kinerja tahun-tahun sebelumnya, meskipun ternak bertanduk rusa telah menurun dari tiga ratus ribu menjadi dua ratus tiga puluh ribu orang.
Penggembala rusa berpengalaman mencatat bahwa secara umum, 2019 menguntungkan bagi industri, karena musim dingin tidak memiliki penurunan suhu yang tajam, dan hujan salju lembut dan lembut untuk hewan dan pemiliknya, yang memungkinkan untuk menyiapkan banyak makanan untuk ternak dewasa dan dan untuk banyak binatang muda.