Di atas lahan sendiri seluas 3 hektar. Dia adalah satu dari sedikit di Eropa yang melakukan ini di tanah pertanian Les Saveurs de Jade.
“Kami memulai empat tahun lalu dengan tanaman pitaya,” Gilles menjelaskan. Saat ini kami juga mengembangkan produksi semua jenis buah jeruk, termasuk lemon. ”
Sebagai aturan, pitaya tidak memiliki rasa sensasional. “Tetapi dari tiga varietas, saya tumbuh merah, yang memiliki rasa terbaik. Saya tidak tahu apakah ada perbedaan rasa antara minuman saya dan daerah tropis.
Yang bisa saya katakan adalah bahwa saya enak dan manis, dan rasanya tetap di mulut saya untuk waktu yang lama. Dari sudut pandang kesehatan, pitaya juga tidak buruk, ”kata Gilles.
Produk-produk Les Saveurs de Jade sudah dijual. “Saya bekerja langsung dengan restoran dan bisnis lokal kecil. Saat ini, tujuannya adalah untuk terus tumbuh di level ini.
Kemudian kami membidik pelanggan yang lebih besar, ”jelas pabrikan. Buah pitaya dan jeruk dijual dengan merek Pointe de Zeste.
Gilles sebelumnya adalah produsen tomat. Dia masih menanam beberapa varietas tua dan tomat ceri. “Tapi pasar tomat menjadi semakin tegang.
Saat ini, rumah kaca besar dan biayanya relatif rendah. Secara pribadi, 3 ha sudah cukup untuk saya. Saya mencoba menonjol, mencari produk yang langka dan yang membedakan kami, "kata Gilles.