Currant adalah pemimpin dalam popularitas di negara kita. Hampir tidak ada plot pribadi di mana semak-semak kismis tidak akan tumbuh. Properti yang bermanfaat dari buah beri ini tidak perlu iklan. Tapi bagaimana dan apa yang bisa ditangani blackcurrant - mari kita coba cari tahu.

Apa tujuan dari menumbuhkan blackcurrant?

Bagi beberapa tukang kebun, menanam blackcurrant adalah bisnis pengembalian cepat. Di tempat lain, semak kismis tumbuh untuk penggunaan pribadi. Pendaratan arus ketiga berfungsi sebagai lindung nilai. Tapi tidak peduli apa tujuan tumbuh, hasilnya adalah satu - buah sehat yang lezat.

Semak-semak dari budaya ini bersahaja dalam perawatan, mentolerir musim dingin yang sangat dingin, dan dengan teknologi pertanian yang tepat mereka juga jarang sakit.

Komposisi kimia dan nilai gizi

Penggunaan kismis disebabkan oleh komposisi kimianya yang kaya akan zat kimia. Namun, pada blackcurrant, seluruh semak berharga - baik daun, cabang, dan kuncup. Komposisi tanaman ini mengandung banyak vitamin dan mineral, unsur mikro dan makro, asam, gula, pektin dan flavonoid.

Asam:

• askorbat - 0,4%;
• apel - 2,5-3,5%;
• lemon - 2,4-4,5%.

Selain itu, tanaman tersebut mengandung asam tartarat, fosfat, suksinat, salisilat, dan nikotinat. Juga tersedia dalam buah beri:

• pektin - sekitar 0,8%;
• tanin - hingga 0,4%;
• anthocyanin;
• glikosida;
• minyak esensial;
• flavonoid.

Kalori, protein, lemak, karbohidrat

Nilai gizi dari kismis tergantung pada bentuk di mana Anda mengkonsumsinya.

Vitamin dan mineral

Daftar lengkap vitamin dan mineral menjadikan blackcurrant salah satu beri yang paling berguna.

Pada usia berapa seorang anak dapat diberikan

Di masa Soviet, pemberian jus alami pada bayi lebih dini direkomendasikan. Dokter anak modern tidak setuju dengan ini. Jadi, seorang anak yang diberi makan buatan dapat secara bertahap disuntikkan dengan jus kismis, mulai dari 6 bulan, dan dengan menyusui - bahkan kemudian. Pada tahap kecanduan, serta untuk menghilangkan alergi, ada baiknya memberi bayi beberapa tetes jus yang diencerkan dengan air.

Dengan tidak adanya reaksi alergi, Anda dapat secara bertahap membawa jumlah hingga 20 ml, hingga 10 bulan - meningkat menjadi 50 ml, dan bayi berusia satu tahun dapat minum hingga 80 ml jus kismis.

Jus alami harus diencerkan dengan air dalam perbandingan 1 bagian jus dan 2 bagian air. Anda juga dapat memasak kompot untuk anak-anak dengan berbagai buah dan beri, yang sudah digunakan anak dan tidak memiliki intoleransi individu terhadapnya.

Manfaat blackcurrant untuk wanita dan pria

Pada dasarnya, kita mengetahui sifat menguntungkan dari kismis dalam pengobatan pilek dan batuk. Tetapi rentang penerapan budaya ini jauh lebih luas. Phytoncides dan asam askorbat dalam komposisinya berfungsi sebagai antibiotik alami. Ini berguna untuk penyakit pada saluran pencernaan, hipertensi, penyakit ginjal dan kantung empedu, untuk penyakit rongga mulut, asam urat, dan banyak lainnya.

Penting! Harus diingat bahwa blackcurrant dapat menyebabkan alergi. Sebelum memulai perawatan kismis, tes alergi harus dilakukan.

Sifat berguna dari kismis juga digunakan dalam tata rias. Komposisi yang kaya dari buah beri ini memiliki efek menguntungkan pada kulit. Jus kismis menyembuhkan kutikula dan memperkuat lempeng kuku. Perhatian khusus harus diberikan pada kegunaan kismis untuk wanita paruh baya: asam lemak memengaruhi produksi prostaglandin, yang meningkatkan produksi hormon yang meringankan kondisi selama menopause.

Bagi pria, kismis bermanfaat dalam kemampuan mereka untuk mengatasi disfungsi ereksi.

Beri

• Beri blackcurrant memiliki sifat yang berguna seperti:
• meningkatkan imunitas dan warna tubuh;
• memiliki efek desinfektan dan antiinflamasi dalam pencegahan dan pengobatan pilek;
• memperkuat dinding pembuluh darah, menstabilkan tekanan darah, membersihkan darah;
• digunakan untuk pencegahan kanker dan penyakit Alzheimer;
• mengurangi risiko diabetes;
• meningkatkan visi;
• menormalkan hati dan ginjal;
• memperbaiki peristaltik dan membantu dengan penyakit gastrointestinal.

Selain itu, dianjurkan untuk makan blackcurrant untuk orang-orang dengan tubuh yang lemah setelah operasi, serta di usia tua, untuk meningkatkan fungsi otak.

Bunga

Manfaat bunga blackcurrant adalah karena adanya minyak esensial, vitamin C, asam organik dan flavonoid. Mereka dapat digunakan untuk penyakit yang sama seperti beri. Selain itu, kosmetik dibuat dari bunga.

Daun

Rebusan daun akan membantu mengatasi encok, rematik, dan masalah lain pada persendian. Ini juga digunakan sebagai urin dan diaforis, dengan sakit gembur-gembur dan batu empedu. Rebusan seperti itu bermanfaat untuk pengobatan penyakit kulit, termasuk skrofula. Dan lotion dari ramuan untuk mata meningkatkan penglihatan.

Penting! Untuk memanen daun kismis, mereka harus dikumpulkan di musim semi selama pembungaan tanaman. Mereka harus berwarna hijau, tanpa kerusakan.

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya

• Selain manfaat, blackcurrant memiliki sejumlah kontraindikasi:
• Ini tidak boleh digunakan oleh orang-orang dengan tromboflebitis dan penyakit lain yang berhubungan dengan pembekuan darah.
• Hamil dan menyusui, jika perlu, perawatan dengan blackcurrant, saran spesialis diperlukan.
• Dengan hepatitis dalam bentuk akut dan kronis, tukak lambung, dengan keasaman tinggi, dan duodenum, penggunaan blackcurrant dapat membahayakan tubuh.
• Anak-anak di bawah 1 tahun harus diberikan dengan hati-hati, karena budaya ini sangat alergi.
• Dengan intoleransi individu dan kecurigaan stroke atau serangan jantung, blackcurrant dikontraindikasikan.

Fitur penggunaan

Berry ini dimakan segar, dibekukan dan dikeringkan. Teh dan ramuan disiapkan dari buah-buahan, daun, dan cabang - 1 cangkir teh tersebut sebelum tidur dapat meredakan insomnia. Jus segar, minuman buah, minuman buah, selai atau beri, digosok dengan gula, juga sangat berguna. Bahkan anggur kismis memiliki khasiat penyembuhan - ini merefleksikan tubuh, membantu mengatasi kelelahan.

Dalam pengobatan tradisional

Tabib tradisional sudah lama menggunakan kismis dalam resep mereka. Penggunaannya tergantung pada penyakit: dalam beberapa kasus perlu makan buah, dalam kasus lain decoctions atau teh akan datang untuk menyelamatkan, di ketiga perlu menggunakan jus. Dosis tergantung pada jenis agen yang digunakan, usia pasien dan tingkat keparahan penyakit.

Pankreatitis

Dengan pankreatitis, ada baiknya mempertimbangkan beberapa fitur dari asupan blackcurrant dalam makanan. Jadi, pada tahap eksaserbasi penyakit, buah-buahan ini harus dibuang. Dalam proses remisi, direkomendasikan untuk memasukkan rebusan atau infus buah beri ke dalam makanan pasien. Mereka diminum 300 ml per hari, membagi asupan dengan 3 kali. Di masa depan, Anda dapat menggunakan mouse, puding, dan agar-agar dari beri tumbuk.

Dengan normalisasi kondisinya, Anda dapat menggunakan bubur buah beri tanpa biji. Untuk melakukan ini, Anda harus menggiling dan menyingkirkan bijinya dengan hati-hati. Untuk persiapan kolak dan minuman buah, perlu hanya menggunakan buah parut.

Penting untuk mendekati pemilihan buah beri dengan semua tanggung jawab: untuk mengecualikan buah beri yang rusak dan hancur, serta buah yang mentah. Makan hanya kismis yang ditanam secara mandiri, dan tidak dibeli

Dengan gastritis

Dengan eksaserbasi gastritis, kismis harus ditinggalkan. Untuk menghentikan proses inflamasi dengan keasaman yang rendah dari jus lambung, Anda dapat meminum jus buah segar, 70 ml 3 kali sehari sebelum makan. Dengan peningkatan keasaman dan sekresi produksi jus lambung, Anda perlu menggunakan ramuan herbal dengan kismis.

Dengan diare

Jus blackcurrant akan dengan sempurna mengatasi diare karena tingginya kandungan tanin dan vitamin C. Dengan penggunaannya, dinding usus yang teriritasi menjadi tenang dan diare berhenti.

Apakah anda tahu Asupan buah blackcurrant segar harian yang disarankan adalah 500 g. Namun, overdosis buah ini tidak mungkin.

Untuk hati

Pada penyakit hati, selain sirosis dan hepatitis, kismis hitam, dihaluskan dengan madu, digunakan. Untuk melakukan ini, gosok buah beri dan madu dalam perbandingan 50 × 50 dan konsumsi 1 sdm 30 menit sebelum makan. sendok 3 kali sehari.

Pada suhu

Pada suhu tinggi, mereka minum infus kismis. Untuk menyiapkannya, 20 g beri dituang ke dalam 200 ml air mendidih, dididihkan selama 5 menit, kemudian dimasukkan dalam termos selama sekitar 1 jam. Ambil 3 kali sehari selama 2 sendok teh.

Meningkatkan hemoglobin atau tidak

Kismis ada di 5 buah beri teratas yang meningkatkan hemoglobin, dan menempati posisi terdepan di dalamnya. Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan jus, kolak terkonsentrasi dan rebusan daun. Gunakan tidak lebih dari 3 gelas per hari sampai situasinya stabil.

Apakah mungkin dengan penyakit ginjal

Karena sifat diuretik dan desinfektan blackcurrant, dapat digunakan dalam pengobatan masalah ginjal dan sistem kemih. Berry secara efektif melawan peradangan kandung kemih dan membantu dengan pielonefritis. Untuk pencegahan, buah dan daun cocok. Sebagai pengobatan, mereka juga menggunakan infus buah-buahan, seperti dijelaskan di atas, hanya perlu diinfuskan selama 4 jam, dan 20 mg harus diminum 5 kali sehari, kapan saja.

Diuretik atau tidak

Daun blackcurrant memiliki efek diuretik terbesar. Untuk menyiapkan minuman penyembuhan, 30-40 g daun hancur dituangkan dengan 1 liter air mendidih dan bersikeras setidaknya 1 jam. Anda perlu minum infus sebanyak 200 ml 5 kali sehari.

Untuk keperluan kosmetik

Dalam pengobatan kosmetik, ekstrak daun, jus kismis dan minyak beri digunakan. Blackcurrant sebagai bagian dari persiapan kosmetik cocok untuk kulit kering dan normal. Minyak kismis direkomendasikan untuk kulit yang teriritasi dan sensitif.

Blackcurrant untuk wajah

Untuk pembuatan masker wajah dan lotion di rumah, buah beri segar, beku dan kering, serta rebusan daun, cocok.

Berikut adalah beberapa cara sederhana dan berguna untuk digunakan dalam tata rias rumah:

1. Untuk efek pemutihan bersihkan wajah Anda 3-4 kali sehari dengan jus kismis segar.
2. Untuk memutihkan kulit berminyak membuat jus dari buah hijau, campur dengan cuka 9% dalam proporsi 50 × 50. Kocok bahan sampai putih susu dan bersihkan kulit wajah di pagi dan sore hari. Simpan di tempat yang dingin, paling baik di lemari es.
3. Untuk memperkaya kulit dengan vitamin, Anda bisa membuat masker jus dan tepung. Untuk melakukan ini, campur komponen dalam urutan acak sampai bentuk bubur, yang tidak akan mengalir dari wajah, oleskan ke kulit, tahan selama 20 menit. Lalu basuh dengan air hangat dan olesi wajah Anda dengan krim. Selain itu, masker ini memiliki efek tonik dan pelembab.
4. Untuk wanita di atas 40, untuk menghindari kulit kendur, haluskan berry dengan madu sangat cocok. 1/2 cangkir beri harus benar-benar ditumbuk, tambahkan 1 sdm. sesendok madu cair. Oleskan ke wajah yang bersih dan dekolet selama 25-30 menit, lalu bilas terlebih dahulu dengan hangat, kemudian dengan air dingin. Setelah itu, lumasi kulit dengan krim bergizi. Masker harus dilakukan pada malam hari 2-3 kali seminggu.
5. Untuk kulit normal Masker seperti itu cocok: 15-20 daun kismis tuangkan 100 g air mendidih, setelah 20 menit, saring dan tuangkan dalam 1 sdm. Infus sesendok jus kismis. Lipat kasa, lembabkan dalam campuran infus daun dan jus, oleskan ke wajah selama 20 menit. Lalu cuci dengan air dingin. Prosedur ini akan melembutkan dan memutihkan kulit, menghilangkan bintik-bintik, bintik-bintik penuaan. Itu harus dilakukan 2 kali seminggu, tentu saja 1,5 bulan.
6. Di hadapan jerawat merah muda Perlu menggunakan buah-buahan kering. Tuang 1 bagian beri dengan 10 bagian air mendidih, saring setelah 20 menit, basahi kain kasa yang dilapis berlapis-lapis, oleskan pada wajah selama 15 menit. Prosedur dilakukan setiap hari, kursus 20-25 prosedur.

Untuk menurunkan berat badan

Currant dianggap sebagai alat yang efektif dalam memerangi pound ekstra. Dengan penggunaannya, metabolisme dipercepat, lemak dipecah dan dikeluarkan, mengurangi pembengkakan tubuh. Ada banyak diet berbeda. Kami menawarkan diet 3 hari, di mana Anda bisa menurunkan 3 kg, dan diet 5 hari, sesuai dengan itu, Anda bisa kehilangan sekitar 6 kg kelebihan berat badan.

Menu untuk opsi pertama:

1. Sarapan - telur rebus, sepotong kecil keju dan segelas jus kismis, atau keju cottage rendah lemak dengan kismis dan teh hijau tanpa gula.
2. Makan siang - sup sayur, coleslaw dan segelas beri segar, atau daging rebus dengan salad dan 300 gram beri segar.
3. Makan malam - keju cottage rendah lemak dengan buah beri, atau salad sayuran dan 1 cangkir jus kismis.

Dengan keinginan makan yang sangat kuat, Anda bisa makan salad atau segenggam beri.

Apakah anda tahu Dalam kismis matang, vitamin C adalah 4 kali lebih sedikit daripada yang mentah.

Menu untuk diet lima hari:

1. Sarapan pertama adalah oatmeal dengan beri, teh hijau.
2. Sarapan kedua - 200 g beri buah kismis.
3. Makan siang - salad sayuran dan ikan atau daging rebus rendah lemak.
4. Snack - beri atau jus buah dari mereka.
5. Makan malam - salad sayuran.

Pada siang hari, dianjurkan untuk ngemil dengan beri, buah-buahan dan salad sayuran. Dengan diet ini, Anda perlu menjaga keseimbangan minum. Anda dapat minum air mineral tanpa gas, teh hijau atau buah dan kolak beri. Jika sulit untuk mengikuti diet, Anda bisa makan lebih banyak kismis dan memilih makanan yang lebih sedikit lemak.

Minuman

Saat puasa Anda perlu banyak minum. Untuk koktail vitamin, Anda perlu mencampurkan jus kismis, apel dan raspberry, yang dikonsumsi dalam jumlah yang sama. Anda bisa minum minuman seperti itu dengan es. Sebagai minuman yang menyegarkan, jus kismis dicampur dengan air mineral.

Untuk menyiapkan minuman diet buah, Anda perlu melewatkan buah melalui penggiling daging, tambahkan air, biarkan diseduh, lalu saring. Anda bisa minum jus ini dengan ampas. Jangan tambahkan gula atau madu. Rasio buah dan air adalah 1: 1.

Teh

Teh dapat disiapkan dari bagian mana saja dari semak kismis - daun, beri, cabang:

1. Teh Pelangsing Klasik - tuangkan 1 sdm ke dalam teko sesendok teh hijau dan 2 sdm. sendok makan daun kismis cincang. Tuang 200 g air mendidih. Brew selama 20 menit.
2. Teh vitamin - ambil 1 sdm. sendok daun raspberry, 1 sdm. sesendok daun stroberi dan 2 sdm. sendok makan daun kismis. Masukkan ke dalam teko, tuangkan 500 ml air mendidih, diamkan selama 20-30 menit.
3. Teh dari cabang - 100 g cabang cincang tuangkan 1 liter air mendidih, rebus selama tidak lebih dari 1 menit. Sedikit dingin.

Rebusan

Ramuan dapat dibuat dengan cara yang sama seperti teh, dari bagian mana pun dari tanaman, hanya proporsi bahan harus lebih besar. Misalnya, segelas buah segar membutuhkan 500 ml air mendidih, segelas daun hancur - 1 liter air, 100 g cabang - 300 ml cairan.

Bahan harus ditempatkan dalam air mendidih dan didihkan dengan api kecil selama 5-7 menit. Kemudian masukkan kaldu sampai benar-benar dingin.

Anda dapat meminumnya untuk menghilangkan dahaga, tanpa pemanis encer - 1 bagian rebusan, 2 bagian air atau teh hijau

Jus

Untuk menyiapkan jus, cincang beri yang sudah dicuci dan saring isinya. Anda bisa membuat jus buah dari kue, dan menyimpan jus di lemari es. Untuk menghilangkan kalori berlebih, Anda dapat meminum jus dalam bentuk alami, atau mencairkannya dengan air, menambahkannya ke kolak atau minuman favorit lainnya.

Jadi, kismis memiliki manfaat beragam untuk kesehatan manusia, jika tidak ada kontraindikasi untuk penggunaannya.Bekukan buah beri, panen daun dan cabang dan nikmati aroma blackcurrant sepanjang tahun. Pilih resep untuk jiwa Anda dan menjadi sehat.