Jamur yang paling umum dan populer adalah champignon. Mereka digunakan dalam tata rias, memasak dan obat tradisional. Permintaan jamur ini selalu tinggi, sehingga banyak petani mencoba menanam rumah mereka sebagai bisnis. Ini tidak sesulit kelihatannya. Cukup mengikuti aturan dasar.

Champignons

Jamur Champignon ditandai oleh topi yang cukup besar (dari 5 hingga 18 cm), yang memiliki rona putih atau coklat muda. Bentuknya menyerupai belahan bumi. Dengan bertambahnya usia, topi memperoleh struktur terbuka. Paling sering permukaannya halus. Hanya dalam beberapa kasus dapat terdiri dari skala kecil.Kaki jamur yang dapat dimakan tinggi, hingga 11 cm, warnanya sama dengan topi. Kaki itu rata dan sedikit mengembang di pangkalan. Di tengah adalah cincin lebar warna putih. Piring tubuh buah, pada usia muda, berwarna putih atau merah muda. Seiring waktu, mereka menjadi cokelat.

Pulpa ditandai dengan warna putih. Jika rusak, itu akan berubah warna menjadi merah muda. Ini disebabkan oleh fakta bahwa udara mempengaruhi daging. Jamur tumbuh dari Mei hingga Oktober. Pertumbuhan dilakukan pada tanah subur, di mana sejumlah besar pupuk kandang dan humus. Dalam beberapa kasus, itu bisa menembus aspal.

Teknologi champignon yang tumbuh di rumah

Jika kita mempertimbangkan teknologi untuk menumbuhkan champignon di rumah, maka itu terdiri dari yang berikut:

• bibit jamur ditanam di tanah yang sudah disiapkan;
• pendaratan dilakukan pada suhu optimal + 22 ° C hingga + 24 ° C;
• ruangan tidak boleh panas atau pengap. Jamur tidak mentolerir kondisi seperti itu dan mati;
• teknologi penanaman harus benar agar miselium dapat berakar;
• semua prosedur harus dilakukan langkah demi langkah. Jika semuanya dilakukan dengan benar, maka bahkan seorang pemula akan dapat menumbuhkan champignon;
• saat tubuh buah pertama kali muncul, penyiraman harus dikurangi agar akarnya tidak membusuk.

Cara menanam champignon di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, garasi

Jika Anda ingin menumbuhkan champignon di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau garasi, maka Anda perlu mengetahui tahap persiapan utama dalam proses ini. Perhatikan kualitas bahan tanam, substrat, dan kondisi di mana jamur akan tumbuh.

Penting! Champignon merasakan suhu tinggi secara negatif. Oleh karena itu, menanamnya di tanah terbuka dekat rumah pribadi tidak dianjurkan.

Proses menumbuhkan produk semacam itu dipengaruhi oleh sejumlah besar faktor, yang akan dibahas di bawah ini. Saat panen, hati-hati jangan sampai merusaknya.

Pencahayaan dan ventilasi

Bagi petani, itu bisa menjadi kondisi yang sangat menguntungkan bahwa jamur berkembang dalam kegelapan total. Diaktifkan untuk menyalakan lampu hanya dalam proses melakukan pemeliharaan atau pengumpulan produk. Pendaratan juga harus dilindungi dari sinar matahari langsung. Jika Anda menanam jamur di dekat jendela, lebih baik menggelapkannya atau menggantungkan tirai tebal.

Untuk menumbuhkan champignon di rumah, penting untuk memberi mereka aliran udara segar yang konstan. Jika ventilasi buruk, tubuh buah tidak akan naik dengan baik, mereka akan menunjukkan tanda-tanda penyakit, dan bakteri dan hama akan berkembang dalam kompos. Ketika jamur tumbuh, mereka mengeluarkan sejumlah besar karbon dioksida. Jika oksigen tidak memasuki ruangan, kaki-kaki tubuh buah akan mulai berubah bentuk dan meregang.Untuk setiap lubang ventilasi, jaring pelindung khusus harus dipasang. Mereka akan melindungi penanaman dari invasi serangga. Juga, tindakan seperti itu akan melindungi jamur dari angin, yang sangat merugikan mereka. Semakin besar volume pendaratan, semakin baik pasokan udara ditetapkan.

Apakah anda tahu Jamur mengandung arginin konsentrasi tinggi. Zat ini memungkinkan Anda mengembalikan memori dan meningkatkan aktivitas otak.

Ini adalah sebagai berikut:

1. Kipas kecil harus dipasang di atas setiap laci.
2. Membentuk sistem pemurnian udara.
3. Pasang peralatan yang akan menyaring udara.

Video: sistem ventilasi yang baik di ruang jamur

Suhu dan kelembaban

Terlepas dari kenyataan bahwa teknologi budidaya melibatkan penggunaan beberapa kondisi suhu, tingkat kelembaban ruangan harus konstan - setidaknya 65%. Substrat harus disiram dalam jumlah besar. Tidak apa-apa jika dalam hal ini tingkat kelembaban mencapai 90%.

Hasil tinggi diamati jika Anda menyesuaikan suhu ruangan tergantung pada fase pengembangan. Ketika miselium matang, ruangan sebaiknya tidak lebih dari + 25 ° C. Pada tahap perkembangan tubuh jamur - sekitar + 15 ° C. Jika Anda tidak memiliki kemampuan untuk secara konstan menyesuaikan suhu di dalam ruangan, maka Anda dapat membiarkannya konstan - dari + 16 ° C hingga + 21 ° C.

Pra-sterilisasi

Karena champignon ditanam pada kelembaban tinggi, selalu ada risiko terkena infeksi jamur dan jamur. Hal ini berdampak negatif pada kualitas dan kuantitas tanaman, jadi Anda harus selalu mensterilkan ruangan. Pretreatment terdiri dari mengapur dinding, langit-langit dan lantai dengan larutan tembaga sulfat (2 kg kapur, 100 g tembaga sulfat dan 10 l air).

Sterilisasi lebih lanjut terdiri dari beberapa pilihan perawatan:

• larutan pemutih (400 g obat per 10 l air);
• formalin (40 g per 10 liter air). Untuk mendistribusikan larutan secara merata, gunakan pistol semprot atau pistol semprot;
• asap belerang, yang mengasapi permukaan menggunakan pemeriksa khusus.

Penting! Cobalah untuk melakukan semua jenis pemrosesan dalam pakaian pelindung khusus (masker, respirator, sarung tangan, celana panjang dan lengan jaket). Ini akan mencegah masuknya zat berbahaya pada kulit atau selaput lendir.

Alokasi, zonasi

Jika Anda menanam jamur di rumah, maka ini terjadi dalam beberapa tahap: inkubasi dan penyulingan tubuh. Karena itu, jika Anda memiliki ruang bawah tanah atau garasi yang besar, maka bagi ruangan menjadi beberapa bagian. Di salah satu zona miselium akan berkembang. Dalam hal ini, rezim suhu harus dari + 21 ° sampai + 26 °.

Di bagian kedua akan ada kotak di mana tubuh buah berada. Suhu di bagian ini tidak boleh lebih dari + 18 ° C. Beberapa bagian dalam satu ruangan menyediakan panen sepanjang tahun. Cukup untuk mentransfer kapasitas dari satu zona ke zona lain.

Persiapan substrat, kompos

Jika Anda menyiapkan substrat dengan benar untuk penyulingan tubuh buah, maka ini akan menjadi setengah pertempuran untuk panen yang sukses. Dalam kasus di mana tidak mungkin secara mandiri mengurus pembentukan kompos berkualitas tinggi, belilah dari penjual tepercaya di toko pertanian.

Semua pekerjaan dilakukan di ruang terbuka. Hal ini disebabkan oleh kenyataan bahwa selama persiapan kompos diperlukan suhu udara yang tinggi. Juga, komposisi subur akan memancarkan gas berbahaya, yang disertai dengan bau yang tidak menyenangkan.

Apakah anda tahu Nama "champignon" berasal dari bahasa Prancis. Kata ini diterjemahkan sebagai "jamur".

Formulasi jamur kualitas terbaik didasarkan pada kotoran kuda. Jika Anda berpikir untuk menggunakan opsi organik lainnya, Anda harus tahu bahwa mereka mengurangi hasil hingga 30%. Selain itu, jerami sereal diperlukan. Jumlah residu tanaman dalam kaitannya dengan pupuk kandang harus 1: 3.

Untuk setiap 100 kg kompos, tambahkan aditif berikut:

• urea - 3 kg;
• superfosfat - 3 kg;
• kapur - 5 kg;
• gypsum - 5 kg.

Jerami pertama-tama harus direndam selama beberapa hari. Setelah itu, lapisannya berganti dengan lapisan pupuk kandang. Saat campuran terbentuk, biarkan selama sebulan agar terbakar di bawah sinar matahari. Sebagai hasil dari manipulasi tersebut, kompos berkualitas tinggi diperoleh.

Aduk campuran ini setiap minggu dengan garpu. Begitu aroma amonia menghilang, suhu penanda berkurang, dan humus menjadi seragam, kompos siap digunakan. Setelah ini, perlu mempasteurisasi media pada suhu +70 ° C. Ini akan menghancurkan semua bakteri dan virus yang terkandung di dalamnya.

Video: pengomposan

Kosong pendaratan

Miselium dijual dalam beberapa jenis:

1. Kompos. 500 g harus digunakan per 1 m². Umur simpan bahan tanam kompos adalah 1 tahun jika suhu kamar 0 ° C.
2. Gandum. Ini ditandai dengan tanaman yang lebih baik dan lebih stabil. Anda bisa menyimpannya di kulkas selama tidak lebih dari enam bulan. Untuk 1 m², gunakan tidak lebih dari 350 g.

Ketika kompos sudah siap, harus diletakkan dalam lapisan 30 cm di rak, kotak atau dalam bentuk. Miselium harus didistribusikan secara merata ke seluruh area kompos. Cara terbaik untuk melakukan prosedur pendaratan pada suhu + 20 ° C hingga + 27 ° C. Jika Anda melebihi atau mengurangi indikator ini, maka bahan tanam bisa mati. Saat menggunakan miselium biji-bijian, taburkan di atas kompos dan tutup dengan lapisan tanah nutrisi lainnya.

Tinggi optimumnya adalah 5 cm. Miselium kompos pertama-tama dipecah menjadi potongan-potongan kecil dan diperdalam ke dalam campuran tanah sebesar 4-5 cm. Jarak antara area tersebut harus tidak kurang dari 20 cm. Untuk memastikan tingkat kelembaban yang nyaman, Anda perlu menyemprotkan kompos dengan air hangat dan penutup wadah dengan kertas basah.

Perawatan jamur

Karena kompos hanya diperlukan untuk budidaya pada awalnya, dalam 2-3 minggu Anda harus mulai menambahkan tanah subur. Tanah gambut atau lempung paling baik digunakan. Penyiraman harus dilakukan setiap hari dengan air hangat dan tenang.Untuk mencegah perkembangan mikroorganisme berbahaya, permukaan diperlakukan dengan gas ozon. Ini juga membantu meningkatkan umur simpan produk dewasa. Jika semua prosedur dilakukan dengan benar, maka setelah 90 hari setelah persiapan kompos, Anda dapat mulai memanen.

Panen

Pemanenan diperlukan pada saat film terbentuk di bagian bawah topi. Ini harus benar-benar menutupi piring cokelat. Untuk budidaya di rumah, jangan memotong tubuh buah, tetapi gulirkan sedikit dan keluarkan dari tanah.

Setelah ini, sebuah lubang kecil terbentuk. Tuang sedikit substrat ke dalamnya untuk terus berbuah. Jangan lupa untuk menghapus sisa-sisa champignon yang robek dari permukaan. Kalau tidak, itu akan memicu penyakit dan menarik parasit.

Cara menyimpan sampai dijual

Kehidupan rak champignon segar sangat kecil. Oleh karena itu, perlu untuk menyetujui pasokan di muka sehingga pembeli menerima produk yang berkualitas. Jika Anda menyimpan tubuh buah dalam film, maka dagingnya akan memburuk.Jika disimpan terbuka, jamur mengering. Jika Anda ingin meningkatkan daya simpan hingga maksimal 5 hari, Anda harus mengemas tubuh buah dalam kantong kertas dan meletakkannya di bagian bawah kulkas.

Varietas champignon yang paling menguntungkan

Berkat seleksi yang dikembangkan, sejumlah besar varietas champignon yang berbeda dikirimkan ke pasar.

Yang paling menguntungkan dari mereka:

1. Hauser A15. Ini adalah hibrida muda yang ditandai dengan hasil tinggi. Paling sering ditanam di Amerika dan Eropa. Topi dari tubuh buah agak besar (hingga 15 cm), dan pulpa padat. Tidak ada serpihan terbentuk di permukaan. Keuntungan utama adalah dapat tumbuh di semua jenis kompos.
2. Somicel 512. Galur jenis ini paling sering ditemukan di Eropa. Varietas ini ditandai dengan berbuah stabil dan beberapa gelombang panen. Tubuh buah dari spesies ini tidak besar, tetapi meskipun demikian, mereka sangat diminati oleh para petani.
3. Sylvan 130. Hibrida, yang dibesarkan di Amerika, cocok untuk ditanam di semua jenis substrat. Berdasarkan uraian tersebut, varietas ini ditandai dengan perkecambahan yang cepat dan hasil tinggi. Ideal untuk konservasi.

Jadi, sekarang Anda tahu bahwa sangat mungkin untuk menumbuhkan champignon. Petani hanya perlu mengikuti prosedur untuk mempersiapkan lokasi, substrat dan membeli bahan tanam berkualitas tinggi. Jika Anda mengikuti semua kondisi di ruangan tempat jamur tumbuh, maka panen akan berkualitas tinggi dan berlimpah.