Setiap tahun, kembang kol berhenti menjadi keingintahuan dan menjadi produk tradisional di atas meja, sehingga semakin sering tanaman mengeluarkan sayuran musiman lainnya dan dengan cepat menaklukkan area luas pondok musim panas. Di antara kelimpahan varietas kembang kol, salah satu yang paling populer dianggap Kambing-Dereza. Selanjutnya, karakteristik utama dari tanaman akan dipertimbangkan, serta semua seluk-beluk dari budidaya yang sukses akan disajikan.
Sejarah pemilihan kembang kol Koza Dereza
Variasi kembang kol ini adalah salah satu pencapaian terbaru dari seleksi Rusia modern. Pabrik itu dibiakkan pada awal 2000-an, di dalam tembok perusahaan St. Petersburg Biotechnika. Pada 2007, hibrida menerima regionalisasi resmi dan termasuk dalam daftar tanaman budidaya yang diizinkan untuk ditanami. Varietas ini disetujui untuk ditanami di lintang geografis apa pun, tetapi berkembang paling baik di zona iklim sedang dan selatan.
Deskripsi dan karakteristik
Goat-Dereza milik perwakilan tradisional keluarga Cruciferous. Ini adalah ramuan tahunan yang digunakan untuk menghasilkan sayuran musiman. Namun, varietas tersebut memiliki karakteristik uniknya sendiri yang membedakannya dari varietas terkait dan hibrida.
Penampilan kubis
Ini adalah tanaman berukuran sedang, sekitar 40 cm tinggi. Sistem akar kol ini berserat, terletak di lapisan atas tanah. Batangnya berbentuk silindris, di puncaknya ada daun yang diarahkan secara horizontal dengan tepi melengkung. Ukuran rata-rata daunnya adalah 30 cm, dan ragamnya membentuk roset daun yang agak kompak, dengan daun kecil yang agak transparan.Warnanya jenuh, nada hijau, dengan lapisan lilin berwarna keputihan yang khas. Kepala sedang-berbukit warna putih pucat terbentuk dari outlet daun. Ini terdiri dari perbungaan kecil, mulai dari ukuran 3 sampai 15 cm. Buahnya berukuran sedang, bentuknya bulat, tisu padat, agak lembab bila disentuh, dan tidak ada kerapuhan di kepala. Penutup atas minimal, daun praktis tidak menutupinya.
Tanggal pematangan dan produktivitas
Kembang kol bunga Kosa-Dereza termasuk tanaman awal dengan musim tanam sekitar 50-70 hari. Hal ini memungkinkan untuk menanamnya tidak hanya di mana-mana, tetapi juga untuk menerima panen hingga 3 kali per musim. Produktivitas varietas cukup tinggi, indikator produktivitas rata-rata mencapai 3 kg / 1 m². Selain itu, tergantung pada kondisi pertumbuhan, berat satu kepala dapat bervariasi dari 600 hingga 800 g.
Apakah anda tahu Di Rusia, kembang kol muncul pada abad XVIII. Budaya diperkenalkan dan dipopulerkan berkat Permaisuri Catherine II.
Keuntungan dan kerugian varietas
- Keuntungan utama dari varietas:
- produktivitas tinggi;
- pembentukan ramah perbungaan dan pematangan;
- karakteristik rasa tanaman yang istimewa;
- stabilitas hasil dijamin;
- tahan beku;
- resistensi yang baik terhadap penyakit utama kultur;
- bentuk buah yang hampir sempurna;
- penyimpanan dan transportasi yang baik;
- output dari produk yang dapat dipasarkan adalah sekitar 90%.
Kubis ini juga memiliki kekurangan kecil. Pertama-tama, tanaman ini dianggap sangat aneh, karena itu membutuhkan perawatan yang telaten dan perhatian setiap hari. Kubis juga membutuhkan pemutihan, untuk ini, selama pertumbuhannya, Anda perlu membangun kubah kecil dari daun atas. Ini selalu membutuhkan tenaga kerja tambahan dan banyak waktu.
Aturan untuk menanam varietas
Ada dua cara menanam kembang kol: pembibitan dan pembibitan. Keduanya memberikan kesempatan untuk mendapatkan bibit yang baik, tetapi yang terbaik adalah menanam tanaman menggunakan bibit. Ini akan membantu menghindari kematian tanaman muda, dan juga memberi mereka iklim mikro yang optimal untuk keberhasilan berbuah.
Mempersiapkan benih untuk disemai
Persiapan benih kembang kol tidak berbeda dari langkah-langkah persiapan yang digunakan untuk menabur bahan tanaman lain. Pertama, benih harus diperiksa kualitasnya, karena ini diisi dengan air bersih pada suhu kamar. Biji yang telah muncul di permukaan lapisan air dibuang, tidak mengandung kecambah yang sehat, serta nutrisi yang diperlukan untuk perkecambahan.
Penting! Untuk menabur, yang terbaik adalah memilih benih terbesar, karena hanya mereka yang dapat menyediakan bibit besar dan sehat yang dapat secara aktif mengembangkan dan menghasilkan buah di masa depan.
Setelah ini, benih harus diaktifkan, mereka melakukan ini dengan memanaskan dalam air hangat. Biji dicelupkan selama 20 menit dalam air bersih dengan suhu sekitar + 50 ° C, dan kemudian didinginkan dengan tajam dalam air dengan suhu +18 ... + 20 ° C. Tepat sebelum tanam, bijinya juga disterilkan. Lakukan ini dengan merendamnya dalam larutan bakterisida. Paling sering, prosedur dilakukan dengan menggunakan larutan alkohol 70% (sekitar 10 menit) atau larutan kalium permanganat 2% (20-30 menit).
Perawatan bibit lebih lanjut
Benih ditabur dalam wadah umum atau individu dalam cara seperti baris, sedangkan kedalaman benih tidak boleh melebihi 0,5 cm, jarak baris harus dijaga setidaknya 3 cm. Penaburan ditaburkan disimpan di tempat yang terang pada suhu sekitar + 20 ° C, memberikan kelembaban tanah moderat . Sekitar 5 hari setelah disemai, bibit muncul, setelah itu bibit dipindahkan selama 5 hari ke tempat yang dingin dengan suhu +6 ... + 8 ° С.
Maka dia harus memberikan rezim suhu harian +15 ... + 18 ° С, dengan penurunan malam menjadi + 8 ° С. Ini adalah persyaratan utama saat menanam kembang kol, jika tidak maka tidak akan membentuk kepala harum. Pada saat yang sama, tanah disiram dengan hemat, menghindari kekeringan yang tajam dan genangan air. Tanaman memberikan pencahayaan yang baik, dengan cahaya yang menyebar. Kultur ini sangat menuntut nutrisi, sehingga pemupukan bibit adalah wajib.
Pertama kali dilakukan setelah tanaman mencapai fase 3 daun, untuk ini, wadah disiram dengan larutan asam borat 2% (2 g / 1 l air). Pada awal fase 4 daun, bibit diberi makan dengan larutan asam amonium molibdenum, dengan perhitungan 5 g / 10 l air. Beberapa hari sebelum menyelam kubis ke tanah terbuka, itu dibuahi dengan senyawa fosfor dan kalium. Untuk melakukan ini, gunakan campuran kompleks yang terdiri dari superfosfat (2 g / 1 l air) dan kalium klorida (3 g / 1 l air).
Persiapan lokasi dan darat
Kembang kol menyukai tanah yang dibuahi dengan baik, sehingga situs dipersiapkan sekitar 2 minggu sebelum tanaman ditransplantasikan. Pertama-tama, tanah dibersihkan dari puing-puing tanaman, serta puing-puing lainnya, dan kemudian dibajak dengan hati-hati hingga kedalaman sekitar 30 cm. Setelah ini, situs tersebut dipupuk dengan pupuk organik apa pun. Yang terbaik untuk ini adalah kotoran busuk atau campuran bagian humus, gambut, dan kompos yang setara.
Pupuk diterapkan pada tingkat 10 kg / 1 m², setelah itu tempat di bawah tempat tidur harus kembali dibajak dengan baik. Selama persiapan situs, Anda juga harus memperhitungkan budaya sebelumnya. Terburuk dari semuanya, kembang kol tumbuh dan menghasilkan buah setelah perwakilan lain dari Salib, wortel, bit, lobak dan daikon. Pada saat yang sama, mentimun, bawang dan kacang-kacangan dianggap sebagai pendahulu terbaik. Ketika meletakkan tempat tidur, orang juga harus mempertimbangkan tetangga: budaya tidak tahan lingkungan dengan stroberi liar, kacang-kacangan dan tomat.
Menanam benih di tanah terbuka
Penyelaman bibit di tanah terbuka dilakukan sekitar 30 hari setelah menabur benih. Ketika tumbuh di zona beriklim sedang, periode dari awal hingga akhir April paling cocok untuk ini. Kubis hanya bisa menyelam pada sore hari, namun dalam cuaca berawan ini bisa dilakukan sepanjang hari.
Tanaman ditanam dalam metode baris sesuai dengan skema 50 × 25 cm, hingga kedalaman sekitar 5-7 cm. Sekitar 1 cangkir abu kayu cincang ditambahkan di bawah setiap tanaman. Ini akan menjadi sumber terbaik unsur-unsur penting yang akan membantu tanaman berakar aktif di kebun. Pada akhir prosedur, plot disiram dengan baik.
Penting! Setelah menanam kecambah 2–3 hari harus diarsir. Ini akan membantu bibit menghindari efek negatif dari sinar matahari langsung dan meningkatkan rooting-nya.
Aturan dasar untuk perawatan kubis
Kunci keberhasilan budidaya tanaman sayuran adalah menciptakan iklim mikro yang optimal di lokasi. Untuk mencapai hal ini, sistem khusus untuk perawatan bibit yang ditanam digunakan, yang memungkinkan Anda untuk mencapai kesuksesan pertama setelah beberapa minggu. Ini memberikan kombinasi yang terampil dari penyiraman rutin, balutan atas, serta perawatan tanah yang berkualitas.
Aturan menyiram dan berpakaian
Goat-Dereza tidak menuntut banyak air, namun, pelembapan berkala untuk varietas sangat penting. Tanpa ini, Anda tidak dapat mencapai kepala yang harum dengan rasa yang cerah dan mengesankan. Untuk melembabkan bedengan harus tidak lebih dari 1 kali per minggu, selama periode kekeringan, banyaknya prosedur dapat digandakan, namun, tanah harus selalu mengering. Gunakan hanya air bersih dan bersih yang dipanaskan hingga suhu sekitar untuk irigasi.
Di tanah terbuka, mereka memberi makan budaya hanya 3 kali per musim. Pertama kali bedeng dibuahi 10-14 hari setelah penyelaman, pembalut berikut ditambahkan secara bergantian dengan interval 14-20 hari. Jika memungkinkan, jumlah dressing top dapat ditingkatkan, namun, mereka dilakukan sebelum mengikat kepala, jika tidak nitrat dan zat berbahaya lainnya dapat menumpuk di buah-buahan.
Untuk pemupukan bedengan, opsi pupuk berikut ini dianggap efektif:
- larutan kotoran sapi (1:10);
- kotoran burung cair (1:15);
- campuran mineral 50 g superfosfat, 20 g urea dan 20 g kalium klorida (per 10 l air / 1-2 m²).
Melonggarkan dan menyiangi
Karena sebagian besar sistem akar kembang kol terletak di cakrawala atas tanah, biakan bereaksi negatif untuk melonggarkan tanah, sehingga dianjurkan untuk mengabaikan prosedur, jika tidak ada kemungkinan kerusakan pada akar tanaman. Untuk tujuan yang sama, penyiangan tempat tidur diminimalkan, sehingga hanya diperlukan. Anda hampir dapat sepenuhnya meninggalkan melonggarkan dan menyiangi dengan mulsa.
Prosedur ini tidak hanya memiliki efek merusak pada gulma, tetapi juga menciptakan iklim mikro yang diperlukan di tanah. Tempat tidurnya ditumbuhi gambut, humus, serbuk gergaji, jarum pohon konifera, sekam biji, dll. Mulsa padat ditutupi dengan lingkaran batang masing-masing tanaman, dengan lapisan sekitar 5-10 cm. Lapisan mulsa diperbarui secara berkala, ini sangat penting setelah hujan lebat dan berat, ketika bagian dari pelindung lapisan dicuci.
Apakah anda tahu Tanah air kembang kol dianggap sebagai wilayah Suriah. Itu sebabnya sampai abad XVIII. dalam kronik, tanaman itu dikenal sebagai "kubis Suriah."
Pengendalian Hama dan Penyakit
Lesi kembang kol dengan semua jenis penyakit dan hama tidak jarang. Setiap petani sayuran menghadapi masalah ini, oleh karena itu, sebelum menanam tanaman, cara untuk mengatasi masalah harus diketahui. Ini adalah satu-satunya cara untuk melindungi diri Anda dari rendahnya produktivitas bedengan, serta dari kerusakan penanaman.
Penyakit utama yang menyerang kubis Goat-Dereza:
Judul | Obat yang paling efektif untuk diproses |
Alternariosis | Cairan Bordeaux, sulfur koloidal, larutan tembaga sulfat 2% |
Bercak cincin | Fungisida yang kompleks |
Busuk basah | 0,4% larutan sulfur koloid |
Bakteriosis pembuluh darah | Planriz, Trichodermin |
Fusarium | Fitosporin, Fundazol |
Peronosporosis | Emas Ridomil |
Hama utama kubis dianggap sebagai ulat dari sendok dan kap putih, serta lalat kol. Berkembang di permukaan tanaman, mereka memakan dedaunannya, yang mengarah pada penghambatan pertumbuhan kol, serta penurunan produktivitasnya.Mereka melawan ulat dengan menyemprot tempat tidur dengan Enterobacterin atau produk lain yang dapat dipertukarkan. Lalat dapat dihilangkan dengan bantuan obat "Karbofos", dengan solusinya, lingkaran tanaman yang berlimpah, serta lorong-lorong, disiram secara berlimpah.
Fitur panen dan penyimpanan tanaman
Pemanenan dilakukan segera setelah kepala mencapai kematangan teknis, seringkali dibutuhkan 50 hingga 70 hari setelah tunas pertama muncul. Menentukan kematangan tanaman cukup sederhana: kepala mendapatkan warna putih jenuh dan kepadatan, dan diameternya meningkat hingga 10 cm.Potongan dipotong rapi, meninggalkan setidaknya 2-4 daun di outlet. Jika beberapa tunas lateral telah berkembang di semak-semak, maka 2-3 dari yang terkuat dibiarkan (kemudian, kepala muda akan muncul pada mereka).
Simpan kol di wadah terbuka kayu atau plastik di ruangan dingin. Lemari es, ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah paling cocok untuk ini, di mana tanaman dapat dilengkapi dengan rezim suhu tidak lebih tinggi dari + 10 ° C, serta kelembaban udara moderat. Dalam kondisi seperti itu, tanaman dapat disimpan hingga 2 bulan setelah panen. Untuk memperpanjang umur simpan gunakan pembekuan. Dalam hal ini, kepala dicelupkan ke dalam air mendidih selama 5 menit. Ini akan menghemat kol selama 12 bulan setelah panen.Kambing-Dereza dipotong dengan tujuan universal. Ini dapat digunakan untuk membuat salad segar, lauk pauk dan sup. Kubis dapat direbus, direbus dan digoreng, termasuk dalam adonan atau remah roti. Dalam hal ini, itu akan menjadi pelengkap sempurna untuk daging, ikan atau sayuran lainnya. Seringkali kubis digunakan sebagai isian pai, serta sebagai dasar pembuatan acar. Varietas Kosa-Dereza dibedakan oleh kematangan awal, produktivitas dan karakteristik produksi yang sangat baik.
Tanaman ini dipersiapkan dengan baik untuk penanaman di daerah panas dan dingin, oleh karena itu dapat digunakan dengan sukses untuk sayuran rumah dan industri yang tumbuh di berbagai zona iklim. Namun, untuk mendapatkan hasil panen yang tinggi, budaya harus memberikan perawatan sehari-hari, serta menciptakan iklim mikro khusus di kebun.