Seringkali, bahkan tukang kebun yang berpengalaman dan spesialis kuliner membingungkan berbagai jenis kacang. Oleh karena itu, dalam artikel hari ini kita akan berbicara tentang salah satu pertanyaan paling populer, tentang perbedaan antara subspesies charas dan asparagus.
Kacang String - Apa Apakah Mereka?
Perwakilan keluarga legum ini diperkenalkan ke Eropa dari Amerika Tengah pada abad ke-16. Saat ini, peternak telah membiakkan lebih dari 50 varietas tanaman ini, di antaranya ada keriting dan semak.
Apakah anda tahu Di Roma kuno, biji kacang digunakan untuk membuat bubuk. Dengan bantuannya, keindahan masa itu menyembunyikan kerutan dan warna kulit merata.
Budaya polongan, kebiasaan bagi orang Eropa, tumbuh dalam bentuk anggur, melilit dukungan. Tumbuh baik di iklim lembab di tanah ringan, tetapi tidak mentolerir tanah berat, di mana air tanah lewat dekat dengan permukaan.
Tergantung pada varietasnya, buah-buahan dapat dipanen sepanjang musim panas. Dan jika Anda merawat penanaman dengan benar, maka dari semak Anda bisa mendapatkan lebih dari satu tanaman.Varietas polongan dipanen sedikit belum matang, karena, tidak seperti kacang biasa, itu dimakan dengan polong utuh. Oleh karena itu, penting bahwa produknya sedikit kehijauan, karena pada buah yang terlalu matang serat menjadi kering dan kaku.
Untuk kacang panjang berkualitas tinggi, gejala-gejala berikut adalah karakteristik:
- panjang polong tidak lebih dari 40 cm;
- bentuk dalam bentuk tabung tipis atau benar-benar rata;
- juiciness;
- rasa manis;
- kekurangan serat keras.
Kacang polong direbus atau direbus, sangat cocok untuk hidangan daging, ikan, dan unggas. Mereka juga digunakan dalam salad. Sayuran ini disimpan dengan sempurna dalam bentuk beku atau kalengan.
Penting! Karena kacang hijau menghilangkan kelebihan air dan garam dari tubuh, dokternya terutama merekomendasikannya untuk urolitiasis.
Budaya ini tidak dapat digunakan untuk eksaserbasi penyakit lambung, namun, ia membawa manfaat yang tak ternilai bagi orang yang sehat:
- menormalkan metabolisme karbohidrat;
- mengandung protein yang mudah dicerna, sebanding komposisinya dengan daging;
- diperkaya dengan mineral (zat besi, kalsium, seng, magnesium, dll.) dan vitamin A, C, kelompok B;
- serat dalam komposisinya membantu mencegah kanker;
- memperlambat pembentukan kolesterol;
- mengurangi kemungkinan hipertensi.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4781/image_Co1kAH0qdikU.jpg)
Apa perbedaan antara kacang hijau dan asparagus
Memiliki gagasan tentang varietas kacang-kacangan, Anda dapat melanjutkan ke asparagus.
Secara penampilan, mereka tidak berbeda satu sama lain: kedua spesies adalah polong berdaging dengan biji-bijian di dalamnya, yang dimakan tanpa membuka inti.
Namun, subspesies asparagus memiliki butir yang diekspresikan dengan lemah, serat lebih lunak dan, secara umum, lebih lunak rasanya. Tidak seperti kacang hijau, kacang asparagus dapat dimakan mentah.
Menyebut jenis asparagus dari siliculose (atau sebaliknya) seseorang tidak membuat kesalahan, karena sebenarnya itu adalah jenis dan subspesies dari sayuran. Namun, jangan bingung kacang asparagus dengan asparagus - ini adalah budaya yang berbeda.
Kondisi tumbuh untuk asparagus dan kacang hijau
Semua spesies kacang terkenal dengan termofilisitasnya. Tanaman dawai dan asparagus tumbuh dalam bentuk bindweed, membentuk seluruh jaringan, dengan dimensi yang dapat melebihi 3 m. Pada saat yang sama, akan lebih mudah untuk mengumpulkan buah-buahan jika tanaman ditanam di dinding atau pagar yang dapat digulung.
Apakah anda tahu 100 g buncis hanya mengandung 24 kkal.
Sebelum menanam sayuran ini, ada baiknya mempertimbangkan nuansa berikut:
- tanaman tidak mentolerir tanah liat atau tanah masam;
- tempat pendaratan harus terbuka ke matahari, tetapi ditutup dari angin, mampu memecahkan batang yang rapuh;
- untuk hasil panen yang lebih besar, gunakan pupuk untuk kacang-kacangan;
- budaya tumbuh lebih baik jika bumi di sekitarnya dilonggarkan secara berkala;
- Jangan menanam kacang di tempat legum tumbuh tahun lalu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4781/image_g6On3cv3nqW.jpg)
Jika Anda mengekspos buah-buahan secara berlebihan pada tanaman, rasanya akan memburuk, dan seratnya akan menjadi terlalu kaku untuk dimakan.
Sekarang Anda tahu bahwa perbedaan utama antara asparagus dan kacang hijau adalah fitur struktural yang tidak signifikan dari buah itu sendiri, serta rasa. Dalam banyak masakan, sayuran ini digunakan secara bergantian, tetapi tidak harus bingung dengan asparagus biasa.