Sejak zaman kuno, peterseli telah banyak digunakan dan masih merupakan salah satu ramuan tertua yang diketahui manusia. Biji, akarnya, dan daunnya segar digunakan sebagai bumbu masakan. Artikel ini akan fokus pada efek kosmetik dan obat yang terjadi ketika menggunakan minyak peterseli, dan juga akan memberikan rekomendasi untuk membuat produk rumah yang penting.

Komposisi kimia

Kultur pedas ini memiliki ciri khas aroma daun dan akar yang cerah. Dari biji tanaman, selama proses ekstraksi, minyak esensial diperoleh yang kaya akan flavonoid seperti apiin, apigenin, crisisoriol dan luteolin. Di antara komponen alami berharga yang hadir dalam minyak peterseli adalah myristicin, apiol, limonene, eugenol, pinene, allotetramethoxybenzene dan alpha-thuyen.Juga di dalam tanaman terdapat antioksidan, asam folat, vitamin K, C dan A. Dalam 1 g tanaman hijau kering dari kultur ini, ada sekitar 6,0 g lycopene, 10,7 g alfa-karoten, 82,9 g lutein, zeaxanthin, 80,7 mcg beta karoten

Fitur produk penting dan properti yang bermanfaat

Karena sifatnya yang menguntungkan, minyak peterseli dianggap sebagai salah satu komponen makanan diet yang berharga. Alat ini sangat nyaman digunakan di rumah untuk menjaga kecantikan dan kesehatan. Minyak peterseli memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan karena tindakannya yang luas.

Apakah anda tahu Menurut legenda Yunani kuno, peterseli muncul di tempat di mana darah pahlawan Archemore tumpah ke tanah, yang kalah dalam pertarungan dengan ular.

• Sifat obat:
• Antibakteri. Di mana ada fokus akumulasi mikroba patogen, manifestasi infeksi berkembang, dan minyak peterseli menghilangkannya dengan sempurna, karena mengandung bahan yang membunuh mikroba dan mencegah perkembangan selanjutnya.
• Anti rematik dan anti radang sendi. Kondisi-kondisi yang menyakitkan ini disebabkan oleh kehadiran di otot-otot dan persendian dari sejumlah besar asam urat dan gangguan peredaran darah dalam tubuh. Produk yang diuraikan memiliki properti yang dapat memecahkan masalah ini. Pertama-tama, itu adalah kemampuan untuk detoksifikasi, yang dipengaruhi oleh sifat diuretik dan stimulasinya.
• Antiseptik. Luka dapat terinfeksi oleh mikroorganisme. Bahaya meningkat jika luka terkontaminasi. Minyak peterseli, ketika diterapkan pada daerah yang terkena, menghancurkan mikroba dan menghambat perkembangan mereka dalam lesi.
• Astringent. Minyak atsiri peterseli dapat digunakan untuk memperkuat gusi (berkat itu mereka akan menjaga gigi dalam posisi stabil), memperkuat kulit dan otot, memberi mereka penampilan yang sehat dan awet muda. Ini juga memperkuat folikel rambut, mencegah rambut rontok, dan pembuluh darah.
• Karinatif. Perut kembung berhubungan langsung dengan masalah kesehatan: gangguan pencernaan, kembung, muntah dan mual, sakit di perut dan dada, sakit kepala, hipertensi, dan bahkan kemungkinan serangan jantung. Minyak peterseli mencegah pembentukan gas yang berlebihan dan berkontribusi pada pelepasan lunaknya.
• Detoksifikasi. Alat ini membantu menghilangkan racun dan zat lain yang tidak diinginkan dari tubuh dengan air seni. Ini membantu melindungi tubuh dari banyak penyakit (rematik, radang sendi, bisul, penyakit kulit) yang berkembang sebagai akibat dari penumpukan racun dalam tubuh.
• Pencernaan dan diuretik. Aroma pedas dari produk meningkatkan nafsu makan dan mempercepat proses pencernaan karena peningkatan sekresi jus lambung. Efek diuretik dilengkapi dengan sifat detoksifikasi obat. Frekuensi buang air kecil dan volume urin harian meningkat. Dengan demikian, tubuh membuang kelebihan air, garam dan zat beracun seperti mikroba, asam urat, lemak dan berbagai kotoran. Menghapus kelebihan lemak dan air membantu menurunkan berat badan, dan memberikan kelegaan bagi orang yang menderita edema. Selain itu, peningkatan volume urin yang terpisah melindungi ginjal dari pembentukan batu dan mencegah terjadinya infeksi saluran kemih.
• Pembersihan. Produk ini membersihkan darah, menghilangkan zat-zat yang tidak diinginkan dari aliran darah dan membantu mengangkut oksigen ke jaringan, bekerja sebagai stimulator peredaran darah. Minyak biji peterseli memiliki kemampuan untuk menyebabkan menstruasi. Kebutuhan seperti itu dapat muncul jika menstruasi tidak teratur. Alat ini meredakan kondisi untuk nyeri haid, mengurangi kelelahan dan mual.
• Pencahar Sifat pencahar produk membantu menghilangkan sembelit. Alat ini merangsang sekresi organ pencernaan, yang meningkatkan motilitas otot polos usus.
• Minyak peterseli memiliki kemampuan untuk "lembut" menormalkan tekanan darah.

Bagaimana cara membuat minyak peterseli di rumah?

Minyak biji peterseli, yang sangat berguna untuk kesehatan dan kecantikan, praktis tidak mungkin dibuat di rumah, karena diperoleh dengan pengepresan dingin di bawah tekanan berat di pabrik. Tetapi untuk membuat mentega dari daun peterseli, yang akan digunakan untuk keperluan kuliner - sangat mungkin.

Nilai gizi 100 g tanaman hijau dari tanaman:

• konten kalori - 36 kkal;
• lemak - 0,79 g;
• karbohidrat - 6,33 g;
• protein - 2,97 g.

Bahan

• 200 ml minyak lobak atau minyak nabati lainnya;
• banyak peterseli;
• sejumput garam (opsional).

Apakah anda tahu Orang-orang Yunani kuno membuat karangan bunga peterseli, untuk meletakkannya di atas kepala para pemenang olahraga Nemensk dan Isthmian, sama seperti para Olympian dihormati dengan karangan bunga pohon salam.

Memasak:

1. Peterseli dicuci di beberapa perairan, dan kemudian ditempatkan selama 5-10 detik dalam air mendidih, memegang tandan rumput di dekat batang.
2. Setelah prosedur termal, penting untuk segera menempatkan sayuran yang melepuh di mangkuk berisi air dingin dan es untuk menghentikan proses termal dan menjaga warna hijau daun.
3. Sebarkan sayuran dalam satu lapisan di atas tisu, lalu keringkan menggunakan serbet.
4. Daun peterseli dipisahkan dari batang, setelah itu hijau dipotong-potong besar dan ditempatkan di blender atau food processor untuk dicacah. Anda dapat menggunakan penggiling daging konvensional. Setelah memotong, sayuran harus menyerupai bubur hijau cair.
5. Minyak nabati dituangkan ke dalam wadah makanan tinggi, setelah itu tumbuk sayuran peterseli ditambahkan ke dalamnya dan dicampur dengan baik.
6. Campuran tersebut diinfuskan selama sehari di ruangan yang hangat, setelah itu disaring melalui kain kasa atau saringan logam, dan dituangkan ke dalam wadah kaca.
7. Simpan produk jadi di lemari es. Dianjurkan untuk menggunakan minyak peterseli selama seminggu.

Video: cara membuat minyak peterseli

Bidang aplikasi

Selain penggunaan herbal secara luas sebagai bumbu, budaya ini juga memiliki banyak sifat penyembuhan, yang terutama terkait dengan aksi minyak esensial yang diperoleh dari biji dan daun peterseli.

Dalam pengobatan tradisional

Dalam resep obat tradisional, tanaman ini, kaya akan zat-zat bermanfaat, secara teratur digunakan dalam memerangi sembelit, jika perlu, menyebabkan pendarahan, dari prostatitis, jika terjadi kerusakan pada jantung.

Penting! Minyak biji peterseli merangsang sirkulasi darah dan getah bening, meningkatkan pencernaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh. Dengan demikian, produk mempertahankan tingkat energi yang sesuai dalam tubuh dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Dengan gagal jantung - 4 sendok makan (dengan slide) sayuran dan akar cincang pada blender, tambahkan air mendidih ke 3 gelas, campur dan tutup wadah dengan piring, lalu biarkan selama 4 jam untuk meresap. Untuk campuran ini tambahkan jus setengah lemon dan minum satu gelas obat selama 3 hari. Dosis harian dibagi menjadi 4 bagian yang sama, dan diminum selama 30-40 menit sebelum makan.Dari gas di usus dan «berhenti» perut - 10 g irisan akar dan bumbu tanaman pedas dicampur dengan 250 ml air mendidih, tutup wadah dengan tutupnya, biarkan selama setengah jam untuk infus. Sebelum digunakan, Anda perlu saring infus dari residu tanaman. Obat ini diminum 50 ml setelah makan.Dengan penundaan menstruasi - 10 g daun kering atau segar dari tanaman dicampur dengan 250 ml air panas, setelah itu wajan dibakar dan didihkan. Kaldu rebus segera dimatikan. Obat dingin diminum tiga kali sehari, terlepas dari waktu makan.Dari prostatitis - hijau, dihancurkan dalam blender, dan akar (30 g) ditambahkan ke 250 ml air yang baru direbus, dicampur dan ditutup, setelah itu dibiarkan mendesak selama setengah jam. Solusi jadi disaring melalui saringan dan diambil tiga kali sehari (secara berkala), 2 sendok makan per penerimaan.

Dalam tata rias

Produk ini mengandung asam petrozelinic. Ini adalah asam tak jenuh tunggal, yang ditemukan dalam jumlah besar dalam minyak peterseli dan, bila digunakan dengan benar, memperbaiki kondisi kulit dewasa. Sebagai zat tambahan untuk krim, itu merangsang proses metabolisme di kulit. Juga produk ini meningkatkan sirkulasi mikro darah di kapiler dan, sebagai hasilnya, meningkatkan warna kulit. Minyak peterseli memiliki efek bergizi, memutihkan kulit, menghilangkan bintik-bintik penuaan.

Penting! Minyak peterseli cocok dengan minyak esensial sage, jeruk, mawar, pohon teh dan ylang-ylang. Ini bisa menjadi bahan yang ideal dalam campuran minyak alami yang dibuat khusus untuk memerangi penyakit spesifik dan masalah kosmetik.

Komponen lain yang sangat penting dari minyak adalah asam linoleat. Ini adalah salah satu asam tak jenuh ganda. Ini membantu melembabkan kulit, dan juga meningkatkan sifat regeneratifnya. Orang yang menderita jerawat sering mengalami kekurangan asam linoleat dalam sebum, yang membantu menyumbat pori-pori di kulit dan kemudian jerawat, dan minyak peterseli menutupi kekurangan ini. Juga, produk penting dapat diaplikasikan dalam lapisan tipis pada kulit seluruh tubuh (setelah mandi) sebagai lotion pelembab. Perhatian khusus harus diberikan pada perawatan area kulit yang kasar (pada tumit atau pada siku).Minyak atsiri digunakan untuk menguatkan akar rambut. Sejumlah kecil produk digosokkan ke kulit kepala, setelah itu tutup plastik di rambut, di atasnya handuk terry diperbaiki (untuk efek termal) dan dibiarkan selama setengah jam, setelah itu firming agent dicuci dengan air hangat dan sampo. Disarankan untuk menggunakan minyak peterseli tidak hanya pada akar, tetapi juga pada seluruh panjang rambut sebagai masker bergizi. Setelah prosedur ini, rambut menjadi berkilau, kenyal dan sangat halus.

Kemungkinan kontraindikasi untuk digunakan

Minyak peterseli, dikonsumsi dalam jumlah besar, memiliki toksisitas ringan, terutama dalam hubungannya dengan hati, sehingga harus digunakan dalam dosis kecil. Juga, Anda tidak bisa makan banyak akar atau peterseli wanita hamil. Harus diingat bahwa produk ini memiliki sifat abortif dan dapat merangsang perdarahan.Selama kehamilan, seorang wanita dapat makan satu atau dua tangkai peterseli hijau setiap hari - sebagai suplemen vitamin untuk tubuh, tetapi tidak lebih kulit dan rambut. Budaya ini tumbuh di sebagian besar plot rumah tangga pribadi dan di tempat tidur penghuni musim panas, dan juga selalu tersedia untuk dibeli dalam rantai ritel.