Salmonellosis adalah penyakit menular berbahaya yang menyerang hewan, burung, dan manusia. Alasan utama yang memprovokasi pengembangannya pada ayam domestik adalah perawatan yang tidak tepat. Penyakit ini menyerang saluran lambung, pada stadium lanjut disertai dengan artritis dan pneumonia. Artikel ini akan memeriksa lebih detail penyakit dan metode pengobatannya pada ayam.
Penyakit apa ini?
Penyakit ini termasuk dalam kelompok polyetiological. Sebagian besar mempengaruhi sistem pencernaan, menyebabkan komplikasi bersamaan dalam bentuk kolitis, radang usus.Bahaya utama adalah tongkat salmonella dapat bertahan lama di lingkungan luar:
- dalam cairan - 5 bulan;
- dalam susu murni - 20 hari;
- di kefir - 2 bulan;
- dalam keju - 12 bulan;
- dalam telur - 9 bulan;
- dalam produk daging beku - 6 bulan;
- di lapisan atas tanah - 18 bulan.
Penting! Pengasinan dan merokok produk daging yang diperoleh dari ayam praktis tidak berpengaruh pada mikroorganisme patogen.
Agen penyebab dan sumber infeksi
Agen penyebab penyakit adalah sekelompok besar batang Salmonella, termasuk 2.200 serotipe. Klasifikasi baru, disusun pada tahun 1987, menggabungkan mereka menjadi satu spesies, termasuk 7 subspesies, yang dibedakan oleh hibridisasi DNA dan komposisi biokimia. Kebanyakan dari mereka sama-sama berbahaya bagi hewan, burung dan manusia.
Salmonella - tongkat penggerak dengan flagela berukuran 2-4 × 5 mikron. Berkembang dengan cepat di lingkungan yang hangat dan lembab. Kondisi suhu yang menguntungkan untuk pengembangan salmonella - + 6–46 ° C. Sumber utama infeksi adalah makanan dan air.Bakteri ditularkan melalui kontak, sehingga hewan yang sakit, burung dan manusia sendiri menyebarkan infeksi. Dengan penyebaran salmonellosis di antara unggas, bahaya utama adalah ayam, bukan telurnya. Pada saat melewati rektum, tinja yang mengandung tongkat tetap berada di cangkang. Setelah 3 hari, bakteri menembus cangkang dan mulai secara aktif mensintesis jenis mereka sendiri.
Penting! Daging hewan dan unggas diinseminasi oleh bakteri selama hidup atau secara anumerta dengan pembantaian yang tidak benar atau memotong bangkai pembawa hewan.
Pesatnya perkembangan penyakit diamati di musim hangat. Hal ini disebabkan oleh munculnya kondisi positif untuk pengembangan mikroflora patogen.
Patogenesis
Salmonella bacillus memiliki 3 antigen utama:
- Termostabil.
- Termolabil.
- Kapsul.
Tanda-tanda Salmonella
Beberapa bentuk penyakit diklasifikasikan berdasarkan intensitas lesi dan lokalisasi koloni utama batang.
Menurut intensitas perkembangan penyakit, salmonellosis dapat:
- Cepat kilat - diamati pada ayam yang menetas dari telur yang terinfeksi.
- Tajam - karakteristik ayam pada usia 1-2 minggu.
- Subacid - Mempengaruhi kaum muda, ditandai dengan gejala yang terhapus.
- Permanen - diidentifikasi pada burung dewasa, ditandai dengan tidak adanya gejala sama sekali.
Di tempat lokalisasi:
- usus. Lokasi koloni Salmonella coli adalah dubur, gejala utamanya adalah tinja berair cair;
- artikular. Cairan muncul di kantong sendi cakar, anggota badan membengkak, tremor muncul, otot-otot berhenti sebagian atau seluruhnya;
- gugup - menyebabkan kelumpuhan, bersifat kronis atau subacid.
Pada hewan muda, penyakit ini disertai oleh enteritis, pada individu yang lebih tua, bentuk akut dan subakut diamati. Menurut serotipe salmonella yang mempengaruhi ayam, penyakit ini dapat mengidentifikasi dirinya dengan tipus atau pullorosis. Yang pertama adalah karakteristik ternak dewasa, yang kedua - untuk hewan muda. Individu yang menderita tipus tetap menjadi pembawa bakteri selama sisa hidup mereka. Salmonella menginfeksi ayam yang mengonsumsi air dan makanan yang terkontaminasi.Setelah penyakit mulai berkembang, masuk ke rektum, seperti enteritis, atau dihancurkan oleh kekebalan yang kuat. Akumulasi bakteri di organ internal dimanifestasikan oleh reaksi kulit lokal. Ada peradangan, lebih jarang nekrosis. Pada hewan muda, patologinya memiliki gejala sendiri yang berbeda dari orang dewasa. Balita menjadi lesu dan kehilangan nafsu makan, yang menyebabkan pertumbuhan terhambat. Bulu menjadi langka.
Penting! Hasil dari penyakit ini sepenuhnya tergantung pada kekebalan burung. Tingkat kematian tertinggi adalah pada 3-4 minggu infeksi: 25-30%.
Pada orang dewasa, akumulasi utama bakteri diidentifikasi di hati dan organ reproduksi. Penyakit ini bisa tanpa gejala. Pada tahap akut, ada penolakan tajam terhadap makanan, penurunan tingkat produksi telur. Pada saat yang sama, bulu-bulu itu acak-acakan, kerang jatuh di sisinya dan memperoleh warna pink pucat. Gangguan tinja diamati, tinja keluar dalam bentuk cair, dicat hijau.
Perubahan patologis
Persiapan ayam mati menunjukkan beberapa lesi organ internal, perubahan pada tingkat sel dalam kantong sendi. Pada individu dewasa, folikel kuning telur yang mengalami deformasi, diisi dengan eksudat purulen dengan warna hijau yang khas, diidentifikasi. Kandung empedu edematosa, lendir merah.
Ketika mengidentifikasi bakteri enteritis, rongganya diisi dengan empedu dengan lendir dan fibrin. Empedu berwarna hijau zaitun. Dalam bentuk akut dan kronis, kerusakan usus besar diamati, penyimpangan dalam sel-sel usus buntu terutama terlihat.Parenkim dipengaruhi dalam perjalanan akut. Ada perubahan pada jaringan mukosa sistem paru. Rongga diisi dengan cairan serosa, area padat berwarna merah pada membran mukosa. Sediaan juga menunjukkan kelainan pada otot jantung, miokardium buncit, dan pembuluh koroner terisi darah stagnan.
Cara mengobati salmonellosis pada ayam
Kompleksitas perawatan terletak pada kemampuan tongkat yang tinggi untuk beradaptasi dengan aksi antibiotik. Cara terbaik adalah mengirim individu yang jelas sakit ke wajah dan memproses seluruh ternak. Orang-orang yang pulih yang telah menjalani perawatan yang berhasil mengalami hambatan pertumbuhan dan indikator produktivitas secara signifikan lebih rendah.
Tidak ada jaminan bahwa infeksi tidak akan terjadi lagi. Ada bahaya bahwa burung yang sakit akan tetap menjadi pembawa salmonellosis selamanya, dan ini akan berdampak negatif pada kualitas seluruh ternak dan dapat menyebabkan infeksi pada manusia.
Disinfeksi
Burung dipindahkan ke ruang terpisah, pra-didesinfeksi. Pembersihan total dilakukan di rumah: semua pengumpan, sarang, mangkuk minum, tempat tidur, dinding dan lantai diperlakukan dengan formalin. Pemrosesan dilakukan tiga kali. Sebelum menempatkan ayam di rumah, selama 2-3 minggu, perawatan terakhir dilakukan dengan larutan tembaga sulfat 3%.
Antibiotik
Pengobatan dengan Levomycetin berlangsung 2-4 minggu. Ini adalah obat spektrum luas yang secara efektif menghilangkan bakteri gram positif dan gram negatif. Terkonsentrasi di hati dan ginjal. Dosis kerja untuk ayam dewasa adalah 50 mg / kg berat badan, untuk ayam - 30 mg / kg. Anda bisa makan daging setelah 7 hari setelah berakhirnya kursus. Burung yang dibunuh secara paksa cocok untuk memberi makan karnivora dan memproduksi pupuk.
Enrofloxacin-100 milik generasi baru obat antibakteri, yang paling efektif dalam pengobatan salmonellosis. Bahan aktif utama adalah fluoroquinolone: menembus ke dalam sel organisme hewan, itu menghambat perkembangan girase, enzim yang terlibat dalam sintesis mikroorganisme patologis. Obat ini tidak kompatibel dengan tetrasiklin. Dosis kerja adalah 0,025 ml / kg berat badan.Penggunaan produk daging diperbolehkan dari 12-14 hari setelah kursus berakhir dalam 5 hari. Obat bersamaan diresepkan dengan antibiotik untuk mempertahankan mikroflora usus normal: misalnya, Bifidumbacterin. Obat ini adalah kombinasi dari bakteri antagonis yang menghilangkan efek negatif dari mikroorganisme patogen. Dosisnya ditentukan oleh dokter.
Obat tradisional
Obat tradisional dalam pengobatan salmonellosis digunakan sebagai tambahan, terapi suportif yang bertujuan memulihkan organ yang terkena dan memperkaya tubuh dengan vitamin. Sebagian besar menggunakan ramuan herbal dan infus.
Infus obat chamomile secara positif mempengaruhi kondisi hati dan saluran lambung. 100 g bahan mentah kering dituangkan ke dalam 1 liter air mendidih, bersikeras selama 1 jam dan diencerkan dengan air 1: 5. Berikan bukannya minum secara teratur.Tansy dengan cepat mengeluarkan racun dari dalam tubuh, memiliki efek menenangkan ringan pada dinding perut. Untuk 1 liter air mendidih, diperlukan 30-50 g bahan baku kering. Setelah infus, kaldu diencerkan dengan 10 liter air dan diberikan kepada ayam setelah makan.
Bahaya bagi manusia
Produk daging dan telur berbahaya bagi manusia. Ayam yang terinfeksi harus segera dikirim untuk disembelih, sementara mayat harus dibuang. Penggunaan produk telur hanya dimungkinkan dengan pengolahan yang cermat. Setelah mengumpulkan telur, mereka harus dibersihkan dari tinja menggunakan larutan mangan 3%, kemudian digunakan dalam waktu 2 hari. Setelah menyentuh cangkang, pastikan untuk mencuci tangan dengan sabun. Tidak diperbolehkan menggunakan produk dalam bentuk setengah matang. Salmonella coli sangat berbahaya untuk anak di bawah 1 tahun.
Apakah anda tahu Tubuh orang dewasa mampu menahan serangan infeksi, menekan kekebalan mereka sendiri. Tapi salmonellosis terkenal karena melewati hambatan yang dibangun oleh sel epitel usus.
Vaksinasi dan tindakan pencegahan umum
Salmonellosis tidak dapat disembuhkan, oleh karena itu, ukuran utama perlindungan adalah pencegahan, yang meliputi hal-hal berikut:
- Ketika memperbarui stok individu yang dibeli, mereka disimpan secara terpisah sebelum vaksinasi, cacing dan pemeriksaan lengkap untuk keberadaan penyakit.
- Memberi makan anak ayam secara efektif sejak hari pertama persiapan yang mengandung probiotik. Ini memungkinkan Anda untuk meningkatkan kekebalan dan membentuk mikroflora yang stabil di usus.
- Sebulan sekali, kandang ayam didisinfeksi.
- Setiap 2-3 bulan mereka menyumbangkan darah burung dan telur mereka untuk analisis ke laboratorium.
- Vaksin avirulen hidup digunakan pada ayam hidup selama 3-4 hari. Vaksinasi ulang dilakukan pada orang dewasa sebelum mengumpulkan telur untuk inkubasi.
- Kandang ayam harus dilindungi dari tikus dan hewan lain yang dapat menularkan infeksi.