Acar lobak disukai oleh banyak orang karena rasanya yang enak dan sejumlah besar elemen bermanfaat. Sayuran ini mampu memenuhi tubuh dengan nutrisi di musim dingin, ketika tidak ada akses ke produk segar. Ada beberapa resep populer yang harus dibiasakan oleh pencinta tanaman akar ini.

Seleksi dan persiapan bahan

Faktor penting yang mempengaruhi kualitas pelestarian adalah pilihan dan persiapan produk yang benar. Lobak tidak boleh memiliki luka, tanda-tanda membusuk atau plak di kulit. Jika ada kerusakan, mereka dipotong dari janin.

Sebelum dimasak, sayuran dicuci di bawah air mengalir dan dikupas.

Apakah anda tahu Turnip telah menjadi produk makanan manusia lebih dari 4 ribu tahun yang lalu.

Resep terbaik untuk lobak acar untuk musim dingin

Ahli kuliner melestarikan tanaman akar dengan banyak cara. Salah satu resep paling lezat adalah dengan bit, serta apel dan madu. Dalam hal waktu memasak, mereka tidak dapat dikaitkan dengan metode memasak cepat, karena sayuran dalam bumbu ditempatkan di bawah penindasan dan dibiarkan hingga 5 hari. Hasilnya, bagaimanapun, akan menyenangkan bahkan gourmet paling teliti.

Sebelum menggulungnya, perlu untuk mensterilkan kaleng dan tutup untuk menghindari multiplikasi mikroorganisme patogen.

Apakah anda tahu Lobak terbesar di dunia dengan berat 23 kg ditanam di Alaska pada tahun 1981.

Fitur penyimpanan kosong

Benda kerja setelah seaming harus dibalik dan ditutup dengan kain penghangat (selimut atau kotak-kotak). Setelah pendinginan, kaleng dapat dibalik dan dipindahkan ke tempat yang gelap dan dingin.

Penting! Penggunaan produk dari toples dengan tutup yang bengkak berbahaya bagi kesehatan.

Lobak acar menurut salah satu resep di atas akan menjadi hidangan terhormat dari meja musim dingin. Tunduk pada teknik persiapan, sayuran pasti akan menarik bagi pemilik dan tamu.