Mode untuk produk ramah lingkungan secara aktif berkembang, dalam hal ini, kesempatan untuk menumbuhkan jamur tiram yang lezat dan sehat (jamur tiram) dengan tangan mereka sendiri sangat menarik bagi banyak orang. Bunga juga didorong oleh kesempatan untuk secara bebas membeli miselium, iklan untuk penjualan yang cukup umum, tingginya biaya jamur dan adanya waktu menganggur rumah kaca tanpa menggunakan. Kita akan berbicara tentang cara menanam jamur ini dengan baik pada hari ini.

Apakah mungkin menanam jamur tiram di rumah kaca dengan tangan Anda sendiri?

Menanam jamur tiram di rumah kaca tidak hanya mungkin, tetapi juga perlu. Indikator kualitas tinggi dari jamur ini adalah tidak adanya kaki, dan hasil seperti itu hanya dapat diperoleh di alam liar atau di rumah kaca dengan cahaya alami, dan bahan pelapisnya tidak masalah.

Apakah anda tahu Dari semua jamur, jamur tiram paling mirip dengan daging dalam hal kandungan nutrisi.

Kultivasi dimungkinkan dengan adanya kondisi seperti:

• cahaya alami;
• kurang panas;
• kelembaban tinggi;
• tanah yang benar;
• akses udara segar.

Keuntungan dan kerugian

• Keuntungan menanam jamur tiram di rumah kaca meliputi:
• biaya rendah;
• tidak perlu peralatan mahal;
• tidak perlu plot besar;
• perlindungan terhadap infeksi karena isolasi;
• kemampuan untuk tumbuh untuk dijual;
• profitabilitas tinggi;
• kesederhanaan teknologi;
• kepercayaan pada kualitas produk;
• kesempatan untuk mendapatkan jamur ramah lingkungan;
• kesenangan memakan produk Anda sendiri;
• kurangnya kebutuhan untuk melisensikan dan mengesahkan kegiatan mereka;
• kesempatan untuk menarik anggota keluarga untuk dirawat;
• pertumbuhan jamur tiram yang cepat;
• rumah kaca akan melindungi saluran udara Anda dari spora jamur, jamur, dan kelembaban, berbeda dengan pertumbuhan di rumah;
• kemungkinan menghemat ruang berkat budidaya garis panjang.

• Kerugiannya termasuk:
• penggunaan kerja fisik untuk merawat jamur;
• ketergantungan tanaman pada faktor-faktor eksternal;
• ada pendapat (belum dikonfirmasi) tentang perlunya menggunakan respirator dan pakaian pelindung dalam bekerja dengan jamur;
• spora jamur dapat menyebabkan alergi;
• bisnis yang benar-benar menguntungkan dimungkinkan dengan pasar penjualan.

Waktu yang cocok untuk menanam bibit di rumah kaca

Untuk menanam jamur tiram di rumah kaca, akhir musim panas paling cocok, tetapi di waktu lain dalam setahun mereka juga bisa ditanam. Jamur dapat ditanam sepanjang tahun bersama dengan tanaman lain (lebih disukai dengan mentimun) atau di waktu senggang dari menanam tanaman lain.

Di banyak tukang kebun, rumah kaca menganggur di musim dingin, karena sayuran membutuhkan pencahayaan dan pemanas tambahan, yang meningkatkan biaya mereka, dan untuk jamur persyaratan ini jauh lebih rendah. Hasil yang baik diperoleh dengan tumbuh di rumah kaca selama periode kelembaban tinggi (musim semi, musim gugur). Masalahnya dapat timbul di musim panas, karena jamur tiram tidak mentolerir suhu tinggi dan menghentikan hidup mereka.

Persyaratan dasar untuk rumah kaca

Jamur ini dapat ditanam di rumah kaca untuk sayuran atau di rumah kaca khusus untuk jamur.

Yang terakhir adalah dari jenis berikut:

• Petersburg dua tingkat 4;
• Sampel 7-sayap Yunani 1861;
• Gabungan tukang kebun Moskow 4-sisi.

• Persyaratan untuk rumah kaca untuk menanam jamur tiram adalah:
• Itu harus hangat, karena jamur membutuhkan panas yang stabil untuk tumbuh. Anda dapat mengisolasi untuk musim dingin dengan memasang sirkuit hunian kedua.
• Untuk tumbuh di musim dingin, diperlukan pemanasan tambahan, tipe air secara optimal.
• Itu harus kedap udara agar angin tidak menyebabkan perubahan suhu yang tiba-tiba.
• Penting untuk menyediakan kemungkinan ventilasi melalui ventilasi atau ventilasi suplai dan pembuangan (pipa ventilasi).
• Harus dimungkinkan untuk melembabkan udara dengan menyemprotkan air.
• Hal ini diperlukan untuk memberikan perlindungan terhadap sinar matahari langsung melalui atap - pasang polikarbonat berwarna atau tembus cahaya, buatlah kontur tambahan dari bahan penutup, pasang tirai, kapur pada atap.
• Untuk menghangatkan tanah di musim dingin, ditutupi dengan polietilen berbusa dengan lapisan logam.
• Untuk menghemat ruang, rak dan rak diperlukan.
• Tidak ada persyaratan untuk ukuran, itu semua tergantung pada skala penaburan yang direncanakan.

Penting! Rumah kaca, tempat jamur tiram tumbuh, tidak boleh dipanaskan oleh kompor gas, karena ini mengeringkan udara.

Fitur jamur tiram tumbuh di rumah

Jika Anda ingin menanam jamur tiram, Anda harus membiasakan diri dengan teknologi penanaman.

Cara menyiapkan bibit

Untuk menanam jamur tiram, Anda perlu membeli miselium. Sebelum tanam, ia disimpan di ruangan yang sama dengan substrat selama sehari, sehingga keduanya memiliki suhu yang sama.

Sebagai media, Anda dapat menggunakan:

• tunggul yang baru dipotong;
• kayu non-kering;
• campuran jerami sereal 45%, jumlah yang sama dari batang kol, 6% dedak gandum, sisanya diisi dengan gipsum atau kapur;
• campuran 90% sekam bunga matahari, 5% tepung kedelai, gipsum atau kapur;
• campuran serbuk kayu keras dengan serutan kayu (masing-masing 45%) dengan 8% gandum hitam atau dedak gandum, gipsum atau kapur;
• campuran 30% serbuk gergaji dengan 60% kulit gandum dan bir;
• campuran 85% jerami gandum dengan 13% tepung herbal dari kacang-kacangan dan kapur.

Untuk melindungi tanaman di masa depan dari jamur, tambahkan 10 g Fundazole atau Benlata per 100 kg substrat, dan 2,5 g Dimilin diambil per 100 kg substrat untuk melindungi dari lalat jamur dan nyamuk. Semua komponen media tidak boleh lebih dari 5 cm.

Substrat diproses dengan air panas: campur semua komponen, masukkan ke dalam kantong polypropylene, turunkan ke dalam wadah dengan air panas dan biarkan selama 5 jam. Kemudian kantong diangkat, diletakkan di bawah lereng, diletakkan di bawah beban dan dibiarkan mengalirkan air. Prosedur ini akan selesai ketika tidak ada air yang dilepaskan dari substrat yang dikompresi di tangan.

Substrat yang disiapkan memiliki karakteristik sebagai berikut:

• kelembaban - 70–80%;
• suhu - + 25 ° С;
• struktur - longgar, rapuh.

Rami dan kayu, jika tidak ditebang, dapat direndam sehari di dalam air.

Penting! Jamur tiram tidak tumbuh pada limbah runjung.

Menanam bibit

Jika jamur tiram ditanam dalam substrat, maka tas khusus akan diperlukan, dimensi yang 0,5 × 1 m. Di setiap sisi tas, dibuat 12 slot dengan diameter 10 cm. Lapisan substrat ditambahkan ke kantong, bergantian dengan miselium yang sedikit dihancurkan oleh tangan dan mengulangi lapisan, dengan hati-hati. menabrak semua orang. Hanya 1 kantong menyisakan 300-450 g miselium. Kantong yang diikat ditempatkan di rumah kaca pada jarak 0,5-0,6 m dari satu sama lain.

Ketika tumbuh di tunggul atau batang, mereka perlu mengebor sekitar 8 lubang dari atas (dari sisi tempat pohon tumbuh) dan jumlah yang sama di tepi, diameter sekitar 2 cm. Miselium dituangkan ke dalam lubang, dikemas dengan baik, diisi dengan pernis taman atau ditutup dengan plastisin .

Di tanah, gali lubang sedalam 5 cm, pasang tunggul di dalamnya, taburkan di samping, sirami tanah di sekitar tunggul. Atau Anda bisa menggali lubang, tuangkan sekam bunga matahari, miselium ke bawah, tuangkan, taruh tunggul di atasnya, taburkan sedikit tanah. Jarak antara tunggul tidak kurang dari 35 cm.

Video: cara menanam jamur tiram di tunggul

Aturan Perawatan

Dalam merawat jamur, Anda perlu mengingat tentang suhu, udara segar, air dan substrat yang kaya akan zat-zat yang diperlukan.

Mode suhu

Jamur tiram harus tumbuh pada suhu di kisaran +23 ... + 25 ° С. Untuk merangsang pertumbuhan, disarankan 2 minggu setelah tanam, ketika substrat berubah putih, matikan pemanas dan bawa suhunya menjadi +2 ... + 4 ° С. Setelah 2 hari, pemanasan dihidupkan dan suhunya + 15 ° C.

Temperatur rendah berkontribusi pada pertumbuhan jamur yang lambat namun berkualitas tinggi. Mereka menjadi lebih besar, dengan kaki pendek. Harus diingat bahwa jamur ini membutuhkan akses ke udara segar, dan secara teratur ventilasi rumah kaca.

Apakah anda tahu Jumlah terbesar jamur tiram yang tumbuh di satu tempat, — 473 pcs.

Cara menyiram

Penyiraman diperlukan infus, lebih baik menggunakan air hujan atau air hangat. Air dapat disemprotkan secara manual atau menggunakan peralatan khusus. Kelembaban harus dijaga dalam 75-90%. Penyiraman tidak dilakukan pada suhu di bawah + 10 ° C. Jika jamur ditanam di tunggul atau batang, maka sirami tanah di sekitarnya.

Cara memberi makan

Untuk memberi makan, gunakan limbah dari industri perkayuan dan pertanian:

• serbuk gergaji;
• gandum atau bekatul;
• tepung kedelai;
• tepung herbal;
• biji-bijian bir;
• gipsum;
• kapur tulis

Mereka dimasukkan ke dalam substrat selama penanaman.

Panen dan penyimpanan

Tanaman pertama muncul pada hari ke 27-30 sejak penanaman, atau sekitar seminggu setelah Anda melihat primordia, tuberkel kecil. Dengan pisau tajam Anda harus memotong jamur tiram, dengan hati-hati kumpulkan semua sisa kaki. Tidak lebih awal dari dalam seminggu, jamur akan tumbuh lagi. Secara total, akan dimungkinkan untuk mengumpulkan hingga 4 tanaman dalam 2 bulan.

Selanjutnya, miselium baru ditanam. Hasil panen dituangkan ke dalam kotak kayu besar setinggi 2 m dan dipindahkan ke ruangan dingin untuk ledakan dingin, dan kemudian disimpan di lemari es.

Jadi, Anda bisa menumbuhkan jamur tiram di rumah kaca, dan proses ini tidak disertai dengan kesulitan khusus, jadi bahkan pemula pun bisa mengatasinya. Mengamati persyaratan untuk rumah kaca dan kondisi di dalamnya, siapa pun dapat memperoleh hasil panen sendiri. Opsi ini sangat ideal bagi mereka yang memiliki rumah kaca tanpa beban di musim dingin.