Kombinasi daging dan jamur dalam masakan modern adalah solusi tradisional. Ini memungkinkan Anda untuk membuat tidak hanya makanan bergizi dan memuaskan, tetapi juga cukup sehat yang dapat menghiasi hampir semua meja. Namun, tidak semua resep ini benar-benar dapat disebut populer, dan juga benar-benar lezat. Artikel ini menjelaskan secara terperinci salah satu resep salad jamur yang paling sukses dengan jamur, daging, tomat dan keju, dengan petunjuk langkah demi langkah.
Seleksi dan persiapan bahan
Untuk menyiapkan hidangan yang enak, hanya produk-produk berkualitas tinggi yang diperlukan, dan salad tomat seperti ayam, jamur, dan keju ini tidak terkecuali. Itulah sebabnya sayuran dan jamur tidak boleh mengandung jejak kerusakan oleh jamur atau parasit serangga, serta bintik-bintik pembusukan dan patologi lainnya.
Daging mereka harus elastis dan berdaging, dan juga tidak memiliki bahan kimia buatan atau bau tidak alami lainnya. Daging untuk salad harus yang paling segar, produk semacam itu memiliki rasa manis yang ringan, dan daging secara bertahap mengembalikan bentuk awalnya ketika ditekan.
Salad pertama, mungkin, muncul pada abad ke-1 SM, di wilayah Kekaisaran Romawi. Seringkali hidangan disajikan dengan daging, dan terdiri dari bawang hijau, selada dan endive, dibumbui dengan minyak zaitun.
Persiapan makanan standar, setiap sayuran dan jamur perlu dicuci dan dikupas, dan kemudian dikeringkan dengan handuk kertas. Rebus daging sampai matang. Untuk melakukan ini, rebuslah selama sekitar 30 menit dalam air yang sedikit asin.
Jika perlu, ke cairan mendidih secukupnya, Anda bisa menambahkan daun salam, merica dalam pot atau rempah-rempah lainnya. Merebus atau menggoreng ayam tidak layak, karena ini akan mempengaruhi rasa akhir salad.
Penting! Jamur harus ditanam dalam kondisi ramah lingkungan. Dilarang mengumpulkannya di dekat jalan raya dan perusahaan industri, produk seperti itu dalam kebanyakan kasus jenuh dengan logam berat, radionuklida dan racun lainnya.
Resep salad dengan champignon goreng, tomat dan keju
1,2 kg 60 menit
peterseli dan daun ketumbar
1 sekelompok kecil
minyak bunga matahari
1 sdm. l
garam dan lada hitam
secukupnya
Nilai gizi per 100 g:
Giling bawang mentah dan masing-masing champignon menjadi irisan sedang.
Tempatkan jamur dan bawang di wajan, garam dan goreng di dalam minyak bunga matahari sampai matang. Makanan yang digoreng harus dengan api sedang, tidak lebih dari 20-30 menit. Sisihkan bawang goreng dengan jamur sampai dingin.
Dalam wadah terpisah, potong dada ayam dan tomat menjadi kubus kecil, dan parut keju di parutan terbesar.
Giling peterseli dan daun ketumbar secara bergantian, lalu campur semuanya dalam mangkuk terpisah.
Tuang tomat cincang, dada, sayuran, keju parut dan bawang goreng dengan jamur ke dalam wadah besar, lalu campur semuanya.
Campur garam dan merica secukupnya, bumbui dengan mayones dan aduk hingga rata.
Resep video
Resep salad dengan champignon goreng, tomat dan keju
Salad dengan jamur, tomat, dan keju adalah hidangan yang ideal untuk sehari-hari serta meja pesta. Ini bergizi dan merupakan kombinasi terbaik dari isi yang lezat, serta tomat segar dan harum. Memasak salad seperti itu tidak sulit, cukup menghabiskan waktu luang hanya 60 menit. Namun, agar resep hanya membawa kegembiraan dan sensasi rasa yang berlimpah, Anda harus memperhatikan kualitas dan kesegaran produk asli.