Anda bisa memasak dada ayam, membakar oven, menggoreng wajan dalam minyak atau lemak dalam, utuh atau potong dadu. Itu bisa diisi atau digunakan sebagai isian pai. Pelajari lebih lanjut tentang cara memasak dada ayam untuk membuatnya empuk dan beraroma.
Seleksi dan persiapan bahan
Fillet ayam tanpa tulang. Anda dapat membelinya dengan atau tanpa kulit. Kulit ayam adalah bahan penting yang memberi rasa pada daging. Fillet harus segar, ulet, dan bebas dari memar. Pastikan untuk memeriksa kesegaran dengan memeriksa tanggal produksi. Dada ayam akan matang lebih merata jika memiliki ketebalan yang sama, jadi letakkan masing-masing di atas papan, tutupi dengan film dan sedikit halus bagian dagingnya dengan rolling pin.Hapus film, bilas dan Anda dapat menggunakan fillet lebih lanjut sesuai dengan resep. Sedangkan untuk kentang, varietas selanjutnya dipilih untuk hidangan pembuka panas dan panas. Mereka mengandung lebih banyak pati, dan mereka akan lebih lezat. Nilai kuning memiliki lebih banyak karoten dan mereka kurang dicerna selama perlakuan panas. Putih memiliki banyak vitamin C dan dianggap lebih berair. Dari jamur, champignon lebih banyak ditemukan dijual.
Penting! Kesegaran daging dapat diperiksa dengan menekannya dengan jari. Jika masih segar — permukaan akan meluruskan. Jejak yang tertekan menunjukkan bahwa daging telah dibekukan beberapa kali.
Tetapi petani juga bisa membeli varietas hutan. Jika Anda membeli beberapa jenis berbeda, aroma jamur akan menjadi lebih jenuh dan menarik. Jamur yang didapat harus segar, tidak kusut dan tidak rusak oleh serangga. Harap dicatat bahwa jamur harus tidak ada serta bau yang tidak sedap. Persyaratan yang sama berlaku untuk sayuran.
Resep Payudara Ayam Jamur
Resep ayam panggang klasik adalah makanan yang sempurna untuk makan malam keluarga atau makan siang. Anda juga bisa memasak casserole atau roti gulung yang harum.
Resep klasik
700 g 60 mnt
mayones atau yogurt alami
100 ml
Nilai gizi per 100 g:
Potong dada.
Kupas dan potong bawang menjadi kubus berukuran sedang. Parut wortel yang sudah dikupas pada parutan sedang.
Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tuang bawang, daging di sana. Aduk rata dan tumis.
Setelah 5 menit setelah mulai menggoreng tambahkan jamur. Garam dan merica secukupnya.
Setelah 10 menit setelah jamur tambahkan wortel dan pasta tomat.
Dalam 5 menit tambahkan bawang putih dan bumbu ke piring sebelum finishing.
Tuang dalam yogurt alami. Tutup dan didihkan selama 5 menit. Sajikan dada rebus dengan nasi atau spageti.
Resep video
Apakah anda tahu Daging ayam memberi Anda vitamin B6 dan B3, yang membantu tubuh mencerna karbohidrat dan menghasilkan energi.
Casserole fillet ayam dengan jamur dan kentang
1,3 kg60 mnt
Nilai gizi per 100 g:
Memanaskan lebih dulu oven ke + 180 ° C. Potong fillet ayam sepanjang sepotong menjadi 2 bagian.
Potong bawang yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Potong hijau.
Parut kentang.
Potong jamur menjadi kubus kecil.
Goreng bawang secara bergantian dalam minyak, kemudian jamur dan tambahkan sayuran cincang halus di akhir. Garam dan merica.
Olesi loyang yang dalam dengan minyak zaitun. Letakkan lapisan fillet di atasnya. Taburi dengan garam dan bawang putih kering.
Lapisi dengan lapisan jamur panggang dengan bawang.
Garam dalam mangkuk, lalu letakkan lapisan kentang di atas jamur.
Taburkan keju parut di atasnya.
Masukkan casserole ke dalam oven selama 15-20 menit.
Di akhir memasak, angkat dan taburi bumbu segar. Sajikan panas.
Resep video
Apakah anda tahu Ahli gizi percaya bahwa jika Anda hanya menggunakan putih telur dalam casserole, itu akan lebih bermanfaat bagi tubuh.
Ayam Gulung Jamur
600 g60 mnt
Nilai gizi per 100 g:
Memanaskan lebih dulu oven ke + 200 ° C. Kupas jamur, cuci, cincang halus.
Bawang dikupas juga cincang halus.
Goreng bawang dan jamur dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk garam.
Giling telur rebus ke kubus sedang.
Fillet garam, merica, dan kocok di kedua sisi.
Lumuri setiap fillet dengan mustard dan bawang putih. Letakkan isian di atas: telur dan jamur.
Gulung gulungan dengan hati-hati dan ikat dengan benang.
Aduk Adjika dengan minyak sayur.
Letakkan gulungan di atas loyang. Minyak dengan adjika. Masukkan ke dalam oven selama 40 menit.
Tarik keluar, lepaskan utas. Taruh di atas piring, taburi dengan bumbu dan sajikan.
Resep video
Apakah anda tahu Jamur bermanfaat untuk sifat antioksidan, anti-inflamasi dan antibakteri. Mereka membantu menurunkan gula darah, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengurangi stres.
Fillet ayam adalah produk sehat yang bisa disiapkan sangat lezat. Pilih salah satu resep dan Anda tidak akan kecewa dengan hasilnya.