Setiap hari, popularitas jahe, yang ditambahkan ke berbagai hidangan, termasuk minuman, tumbuh lebih banyak. Dalam hal ini, beberapa orang bertanya-tanya apakah mungkin untuk minum minuman seperti itu sebelum tidur. Hari ini Anda akan belajar tentang betapa pentingnya tanaman ini bagi tubuh manusia, tentang cara membuat minuman berdasarkan itu, manfaat dan bahayanya, mengapa tidak semua resep direkomendasikan.
Komposisi kimia dan vitamin jahe
Jahe dikenal luas di banyak negara karena efek positifnya terhadap tubuh manusia. Kualitas manfaatnya dimanifestasikan karena kandungan vitamin (tabel. 1).
Tabel 1.Komposisi vitamin dari sepotong jahe dengan berat 100 g:
Nama Vitamin | Isi |
B4 mg | 28,8 |
C mg | 5 |
PP, mg | 0,75 |
E mg | 0,26 |
B5 mg | 0,203 |
B6 mg | 0,16 |
B2 mg | 0,034 |
B1 mg | 0,025 |
B9, mcg | 11 |
K, mcg | 0,1 |
Terlepas dari kenyataan bahwa tidak mungkin memenuhi kebutuhan harian akan vitamin, dapat dicatat bahwa hampir semua vitamin yang dikenal ada dalam jahe.Komponen penting dari manfaat jahe adalah unsur makro dan mikro yang terkandung di dalamnya (tabel 2).
Apakah anda tahu Dalam bahasa Sanskerta, kata jahe berarti "akar bertanduk".
Tabel 2.Komposisi kimia dari sepotong jahe dengan berat 100 g:
Nama mineral | Mg konten |
Kalium | 415 |
Magnesium | 43 |
Fosfor | 34 |
Kalsium | 16 |
Sodium | 13 |
Besi | 0,6 |
Seng | 0,34 |
Mangan | 0,229 |
Tembaga | 0,226 |
Seperti yang Anda lihat, akar jahe adalah sumber penting kalium, magnesium, mangan, dan tembaga. Selain unsur-unsur di atas, saat menggunakan jahe, sejumlah kecil selenium memasuki tubuh. Untuk menggunakan akar ini juga bermanfaat karena kandungan asam lemak dan asam amino di dalamnya.
Seratus gram produk mengandung asam berikut:
- Asam amino esensial (leusin, valin, lisin, isoleusin, fenilalanin, arginin, treonin, histidin, metionin, triptofan) - 0,434 g.
- Asam amino esensial (aspartik, glutamat, serin, glisin, prolin, apanin, tirosin, sistein) - 0,540 g.
- Asam Lemak Jenuh - 0,203 g.
- Asam lemak tak jenuh tunggal - 0,154 g.
- Asam lemak tak jenuh ganda (omega-3, omega-6) - 0,154 g.
Fitosterol juga merupakan komponen penting, yang efeknya adalah untuk mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh manusia.Bagi mereka yang makan dengan benar, indikator penting adalah kandungan kalori dari produk (Tabel 3).
Tabel 3. Kandungan kalori 100 g jahe, jika tidak dimasak:
Nama indikator | Isi |
Kalori, kkal | 80 |
Protein, g | 1,8 |
Lemak, g | 0,8 |
Karbohidrat, g | 15,8 |
Serat makanan, g | 2 |
Air g | 79 |
Ash, g | 0,77 |
Karakteristik tersebut memungkinkan Anda untuk menggunakan root ini untuk menurunkan berat badan.
Bisakah saya gunakan di malam hari
Jahe memiliki sifat tonik, jadi minum teh dengannya di malam hari merupakan kontraindikasi. Oleh karena itu, waktu terbaik untuk minum adalah paruh pertama hari itu.
Penting! Teh jahe merangsang sistem saraf pusat dan menyebabkan insomnia.
Properti yang berguna dan berbahaya
- Minuman pedas memiliki efek positif pada kesehatan:
- menyegarkan;
- mengaktifkan aktivitas otak;
- meningkatkan memori;
- menghancurkan kolesterol jahat;
- menghilangkan serangan mual pada trimester pertama kehamilan;
- mengaktifkan sistem pencernaan;
- menghangatkan;
- mencairkan dahak dalam sistem pernapasan;
- mampu mengurangi sakit gigi;
- mencegah munculnya gumpalan darah;
- efek positif pada perjalanan masuk angin;
- merangsang keringat;
- meningkatkan nafsu makan;
- meningkatkan metabolisme;
- menghilangkan gangguan psiko-emosional;
- meredakan sakit kepala;
- menangkal virus;
- meningkatkan keasaman jus lambung;
- menenangkan peradangan pada sistem muskuloskeletal;
- memiliki sifat diuretik;
- adalah antioksidan;
- Ini dapat digunakan untuk mencegah mabuk perjalanan.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_3cOjq72m2EI.jpg)
- Dengan penggunaan infus yang berlebihan, konsekuensi negatif dapat terjadi:
- Dengan menipisnya darah, Anda bisa mempersulit proses penyembuhan luka;
- meningkatkan nafsu makan, Anda bisa menambah berat badan;
- menyegarkan di malam hari, Anda tidak bisa tidur;
- meningkatkan efek diuretik, adalah mungkin untuk mempersulit kerja sistem urin;
- meningkatkan keasaman jus lambung, Anda dapat menyebabkan masalah pada saluran pencernaan;
- merangsang sistem pencernaan, Anda dapat menyebabkannya kesal;
- terlalu terbawa oleh alat, Anda dapat merangsang manifestasi alergi.
Minuman Jahe
Minuman pedas asli akan membuat Anda senang dengan kemudahan persiapan, ini adalah teh:
- dengan lemon;
- hijau
- dengan madu.
Penting!Jangan tambahkan lemon atau madu ke teh yang suhunya di atas 40°C: Lemon secara signifikan akan mengurangi kandungan vitamin C, dan madu bisa menjadi racun.
Teh dengan lemon
Bahan
- Teh kembang sepatu - 2 sendok teh;
- akar jahe - 15 g;
- air - 1 l;
- gula - 3 sendok teh;
- jus lemon - 3 sendok makan.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_09Jidmfvl1.jpg)
Metode Memasak:
- Kupas akar jahe, potong halus ke dalam kubus, pindahkan ke hidangan yang sesuai.
- Tuang akar cincang dengan gula dan tambahkan air.
- Biarkan mendidih dengan api besar, lalu angkat.
- Tuang dalam kelopak bunga sepatu, dapat diganti dengan teh hitam atau hijau. Tutup dan handuk.
- Brew selama 10 menit.
- Dinginkan hingga 40 ° C.
- Saring, tuangkan jus lemon.
Jika mau, Anda bisa menambahkan lebih banyak gula atau menggantinya dengan stevia untuk diet sehat.
Teh hijau
Bahan
- teh hijau - 2 sendok teh;
- lemon - 36 g;
- jahe - 15 g;
- batang kayu manis - 15 g;
- mint - 2-3 daun;
- air - 500 ml;
- gula - 2 sendok makan.
Metode Memasak:
- Kupas akar jahe, potong tipis-tipis.
- Rebus air, tuangkan air mendidih di atas ketel yang sudah dicuci sebelumnya.
- Masukkan jahe, kayu manis ke dalam ketel, tuangkan teh, mint, tuangkan air panas. Minuman ini juga enak tanpa tambahan mint dan kayu manis.
- Tutup, handuk, seduh selama 10 menit, tiriskan.
- Dinginkan hingga suhu 40 ° C, tambahkan lemon dan gula. Alih-alih gula, Anda bisa menaruh madu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_I2BffuLdb8yJ196kqK.jpg)
Dengan madu
Bahan
- teh hitam - 3 sendok makan;
- cengkeh - 5 pcs .;
- kayu manis bubuk - 2 sendok teh;
- bubuk jahe (bubuk) - 2 sendok teh;
- air - 0,8 l;
- sayang - 2 sendok makan.
Metode Memasak:
- Masukkan bahan kering ke dalam panci atau ketel, pertama-tama rebus dengan air mendidih.
- Rebus air, matikan api.
- Saat mendidih reda, tuangkan ke rempah-rempah.
- Tutup, handuk, seduh selama 5-10 menit, saring.
- Dinginkan hingga suhu 40 ° C, masukkan madu dan aduk hingga larut sepenuhnya.
Apakah anda tahu Jika Anda memimpikan jahe, ini artinya saat menata kembali minat pribadi sebelum berkarier, ada peluang untuk membangun keluarga yang ramah dan kuat.
Kontraindikasi
- Kontraindikasi untuk penggunaan minuman jahe adalah:
- urolitiasis, batu ginjal;
- penyakit batu empedu;
- pelanggaran integritas selaput lendir mulut;
- paruh kedua kehamilan;
- periode menyusui;
- keadaan psiko-emosional yang tidak stabil;
- periode persiapan sebelum operasi;
- kebutuhan untuk pengenalan anestesi;
- tukak lambung atau tukak duodenum;
- peningkatan keasaman jus lambung;
- gangguan pada sistem saraf pusat;
- masalah pembekuan;
- penyakit hati
- eksaserbasi penyakit kardiovaskular;
- pendarahan;
- demam;
- mulas;
- manifestasi alergi;
- diare
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_tl4zwcKXqPdHz9l74RW8Na3.jpg)