Mulai minggu lalu, Republik Belarus untuk sementara waktu berhenti mengeluarkan sertifikat kualitas dan kepatuhan phytosanitary yang diperlukan untuk produk-produk yang ada dalam daftar barang yang terkena sanksi dari Federasi Rusia.

Akibatnya, salah satu saluran utama untuk mengekspor produk terlarang ke Rusia ditutup. Hal ini menyebabkan situasi ketika pemilik restoran berada di episentrum defisit total tanaman hijau eksotis. Kita berbicara tentang produk-produk seperti salad Romano, daun bawang dan salad radishcho.

Faktanya adalah bahwa jenis tanaman hijau saat ini tidak tumbuh di Rusia pada skala yang dapat menutupi permintaan yang ada di kalangan pemilik restoran dan pengecer Federasi Rusia. Seluruh jumlah salad yang dibeli untuk memasak di restoran dan kafe dibeli di luar negeri. Namun, sekarang impor telah ditangguhkan, koki restoran di berbagai bagian Rusia bertanya-tanya apa yang harus ditambahkan ke salad favorit tamu mereka dan hidangan gourmet lainnya.

Perhatikan bahwa sebelum diberlakukannya sanksi oleh Federasi Rusia pada tahun 2014, sayuran hijau dipasok ke pasar domestik langsung dari kebun petani Eropa. Namun, dengan diberlakukannya embargo makanan, rantai pasokan dari Uni Eropa ditutup, dan pembeli harus puas dengan salad dan bawang perai dari Iran dan Republik Belarus (yang, bagaimanapun, memasok varietas eksotis hijau ke pasar Rusia bahkan sebelum pengenaan sanksi).

Saat ini, masalah hijau cukup akut di Rusia. Para ahli dari Kementerian Pertanian memperhatikan masalah ini dan berusaha mencari cara untuk menyelesaikannya.