Menurut para ahli dari Kementerian Pertanian Federasi Rusia, yang mengkhususkan diri dalam pengumpulan dan analisis data statistik, akhir musim semi dan awal musim panas 2019 ditandai dengan sedikit peningkatan daging babi di pasar domestik.
Secara khusus, pada bulan Mei, biaya satu kilogram daging babi pada tulang di pasar Rusia rata-rata dua ratus tujuh puluh tiga rubel dan delapan kopeck. Untuk lebih jelasnya, kami mencatat bahwa sebulan sebelumnya, biaya rata-rata dari produk yang serupa tidak melebihi dua ratus tujuh puluh rubel dan sembilan puluh delapan kopek.
Patut dicatat bahwa selama tahun ini, biaya daging babi di rak-rak rumah tangga meningkat hampir delapan persen. Namun, pada hari-hari pertama tahun ini, harga per kilogram daging babi adalah enam persepuluh persen lebih tinggi daripada pada akhir Mei-2019.
Analis, setelah mempelajari lompatan harga daging babi di pasar Rusia selama dua tahun terakhir, sampai pada kesimpulan bahwa ambang harga minimum untuk produk ini ditetapkan pada Maret 2018, ketika biaya rata-rata satu kilogram daging babi tidak melebihi dua ratus empat puluh delapan rubel tujuh puluh dan tiga kopecks .
Batas harga maksimum dua tahun terakhir ditetapkan pada Januari tahun ini dan berjumlah dua ratus tujuh puluh lima rubel dan lima puluh empat kopek per kilo.
Perhatikan bahwa pada musim semi ini, harga daging babi paling mahal bagi konsumen Timur Jauh, yang rata-rata memberi sekitar tiga ratus dua puluh enam rubel per kilogram daging. Tetapi pembeli Volga lebih beruntung - pada bulan Mei 2019 mereka memberi tidak lebih dari dua ratus lima puluh tiga rubel per kilogram daging babi.
