Beberapa hari yang lalu, konsinyasi besar daging rusa Rusia tiba di kota Hamburg di Jerman.
Kita berbicara tentang dua puluh enam ton daging yang dibuat oleh kekuatan pabrik pengolahan "Payuta", yang terletak di wilayah Ural dari Daerah Otonomi Yamal-Nenets.
Perlu dicatat bahwa kompleks Ural menerima izin untuk mengekspor daging rusa ke pasar Jerman pada musim gugur 2017. Namun, pasokan hampir dua tahun tidak dilakukan. Dan baru saja, pengiriman pertama daging rusa Yamal pergi ke Hamburg.
Menurut Alexei Vereshchak, kepala kompleks pengolahan daging Payuta, daging rusa berikutnya akan pergi ke Hamburg dalam beberapa bulan, pada musim gugur 2019 - khususnya agar konsumen Jerman dapat membeli daging unik untuk meja pesta mereka pada saat pameran Natal.
Tidak berlebihan untuk menambahkan bahwa tidak hanya di Hamburg, tetapi juga di daerah utara Jerman yang tersisa, daging rusa sangat dihargai di kalangan konsumen. Jerman puas dengan sifat makanan daging rusa dan dengan senang hati memasukkannya ke dalam makanan sehat mereka.
Patut dicatat bahwa hari ini di pabrik pengolahan Payuta mereka sedang mempersiapkan untuk menyelesaikan kontrak untuk pasokan daging rusa dengan pembeli dari Finlandia.