Banyak ibu rumah tangga yang tertarik dengan resep daging. Di bawah ini adalah deskripsi rinci tentang cara merebus dan memanggang sayuran dengan bahan-bahan lainnya.
Seleksi dan persiapan bahan
Kentang panggang dengan jamur dan daging babi adalah hidangan lezat yang cocok untuk segala acara. Bagian daging babi rendah lemak sangat cocok untuk kentang. Champignons, penting untuk memilih cahaya, tanpa kerusakan dan membeli yang lebih baik dari penjual tepercaya untuk menghindari keberadaan produk berkualitas rendah.
Saat memilih daging, Anda harus memperhatikan tampilannya. Potongan harus berwarna merah muda, tanpa limpahan warna-warni, bebas dari bau dan cairan berlebih.
Resep daging babi dengan kentang dan jamur
Hampir semua orang makan kentang dengan jamur dan daging, jadi resep untuk menyiapkan hidangan yang mengandung bahan-bahan ini sangat populer. Di bawah ini adalah mereka yang menambahkan krim asam atau krim. Juga dijelaskan peralatan apa yang paling baik digunakan untuk ini.
Dengan krim asam
41 jam
lada hitam
1 sdt
Nilai gizi per 100 g:
Tenderloin babi harus dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong setebal 1,5 cm.
Pada champignon, perlu untuk menghapus kaki, topi dibagi menjadi 2 bagian.
Kentang pra-kupas, lebih baik menggunakan muda, perlu untuk memotong kasar.
Umbi harus dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin.
Semua bahan harus ditempatkan dengan kuat di loyang. Separuh harus diisi dengan tenderloin dan bawang, yang kedua dengan potongan kentang dan jamur. Tambahkan bumbu di atas makanan.
Dalam mangkuk terpisah, campur krim asam dengan air. Diperlukan untuk mengisi piring dan mengirim ke oven selama 40‒50 menit. Disarankan untuk mengatur suhu ke 200-220 °.
Resep video
Dengan krim asam Resep Video: Dengan krim asam
Panggang
6 80 menit
minyak sayur
2 sdm. l
garam, lada, bumbu zaitun
secukupnya
Nilai energi per 100 g:
Potong daging babi terhadap serat menjadi potongan sedang dan tempatkan dalam kantong plastik untuk kenyamanan.
Potong bawang menjadi cincin, masukkan daging. Tambahkan garam, 0,5 sdt. lada giling, 1 sdm. mayones dan 1 sdm. krim asam, lalu ikat tas dan campur semua isinya.
Letakkan di atas piring, tutup dengan tas dan masukkan ke dalam lemari es untuk direndam selama 1-2 jam. Waktu pengawetan yang diinginkan adalah 24 jam.
Bilas jamur dengan baik, potong jamur besar menjadi dua, jamur kecil tidak bisa dipotong. Tambahkan krim asam dan mayones ke jamur, aduk.
Bilas kentang sampai bersih, lalu potong menjadi piring besar tanpa mengupasnya. Masukkan ke dalam tas, tambahkan 1 sdt herbal Provencal, minyak zaitun atau bunga matahari, garam.
Aduk rata, lalu tambahkan satu siung bawang putih segar atau lada bawang putih. Biarkan selama 10-20 menit.
Potong wortel menjadi potongan-potongan, masukkan kentang.
Pada loyang yang dilumuri letakkan kentang dengan wortel, lalu jamur dan daging.
Masukkan piring ke dalam oven, panaskan sampai 190 °, panggang selama 1 jam. Taburi dengan rempah segar.
Resep video
Resep Video Panggang: Panggang
Apakah anda tahu Setelah mencicipi daging panggang, Charles II memutuskan untuk memberinya gelar yang mulia. Ini terjadi pada masa pemerintahannya, ketika raja pada usia 14 naik tahta.
Pot
41,5 jam
bawang
300 g (4 bawang besar)
kentang
1,5 kg (8 kentang sedang)
champignons
300 g (10-12 lembar)
lada hitam
12‒16 kacang polong
dill segar dan daun bawang
150 g
Nilai gizi per 100 g:
Daging harus dipotong-potong 2 cm dan digoreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik sampai setengah matang, dan dimasukkan ke dalam mangkuk terpisah. Anda bisa menambahkan sejumput lada hitam.
Potong kentang dengan kubus sedang, dan goreng saha dengan lemak babi.
Potong bawang dengan halus. Champignons dapat dibagi menjadi 6‒8 bagian masing-masing. Di bagian bawah setiap pot, masukkan 1/4 dari bawang cincang, tambahkan 4 kacang lada dan 1 daun salam.
Oleskan daging yang sudah disiapkan dengan lapisan kedua.
Membagi kentang goreng menjadi 4 bagian yang sama dan berbaring di atas daging babi.
Taburkan jamur cincang di atasnya. Pastikan untuk menambahkan garam: 1 bagian jam untuk setiap sajian. Tuang lapisan yang diletakkan di 1/2 gelas air sehingga garam didistribusikan ke seluruh sekeliling tangki.
Sekarang kirim piring ke oven, panaskan sampai 200 ° selama 1,5 jam.
Setelah 50 menit, Anda perlu mengambil pot dan menaruh sayuran cincang dan sepiring keju di setiap sajian.
Tutup dan kembali ke oven sampai matang sepenuhnya.
Resep video
Resep Video Pot: Pot
Penting! Sebelum menggunakan pot sebagai wadah untuk memasak, disarankan untuk menurunkannya ke dalam baskom dengan air dingin selama 15 menit. Dengan demikian, pori-pori gerabah diisi dengan uap air, yang akan memungkinkan untuk memberikan kelembutan dan kesegaran hidangan selama memanggang.
Dengan krim
690 menit
krim atau krim asam
100 ml
Nilai gizi per 100 g:
Siapkan dan bersihkan ramuan yang diperlukan. Potong daging menjadi beberapa bagian kecil.
Potong bawang menjadi dua bagian, masukkan cetakan yang sudah diminyaki (zaitun / bunga matahari).
Taruh daging di atasnya dengan lapisan merata, lalu lada dan garam secukupnya.
Lapisan ketiga adalah irisan kentang. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
Tahap terakhir adalah jamur diletakkan di atas kentang.
Rendam semuanya dengan krim yang diencerkan dengan susu dengan proporsi 50/50.
Tutup piring yang dihasilkan dengan kertas timah dan kirim ke oven selama sekitar satu jam.
Resep video
Dengan krim Resep video: Dengan krim
Setelah membiasakan diri dengan berbagai metode memasak daging babi, Anda dapat memilih yang sesuai untuk Anda saat ini, dengan mempertimbangkan ketersediaan produk yang diperlukan. Selain itu, menggunakan resep yang diusulkan, Anda dapat membuat item menu untuk keluarga selama seminggu.