Dalam luasnya Otonom Yamal-Nenets Autonomous Okrug, sebuah produk unik dan sebelumnya belum pernah terjadi sebelumnya untuk penduduk setempat muncul. Kita berbicara tentang makanan ringan yang terbuat dari bahan baku ikan.
Pengembangan dan produksi makanan ringan ikan baru dilakukan oleh Perseroan Terbatas Salekhard Plant. Perhatikan bahwa perusahaan ini dianggap sebagai perusahaan pengolah ikan terbesar di wilayah ini.
Lini produk baru yang fundamental, dibuat oleh pasukan pengrajin Salekhard, adalah sedotan kering dari fillet ikan, yang diproduksi dengan nama "Yamalka". Sudah hari ini camilan merek ini dapat ditemukan di rak-rak di gerai Salekhard.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15494/image_D8ry649ix2LfpLdfU2bs.jpg)
Untuk menetapkan produksi produk baru, administrasi pabrik membeli peralatan teknologi generasi terbaru. Untuk menghasilkan seratus kilogram Yamalka, setidaknya satu ton bahan baku ikan diperlukan. Itu terbuat dari fillet spesies ikan seperti pike dan burbot.
Para teknolog menekankan bahwa semua sifat dan rasa yang bermanfaat dari ikan dipertahankan selama produksi Yamalka, sehingga produsen menjamin rasa alami. Tercatat bahwa tombak dan burbot untuk produksi jajanan Salekhard adalah ikan ramah lingkungan yang tumbuh di kondisi alami sungai Rusia.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15494/image_pf5sJkeoTKDbSlta.jpg)
Setiap tahun, karyawan dari Salekhard Combine berniat untuk memproduksi setidaknya dua puluh ton makanan ringan ikan dan berencana untuk memperluas jangkauan makanan ringan dari bermacam-macam.