Chestnut Oak milik jamur yang dapat dimakan bersyarat dari genus Syroezhkovy. Ini terlihat sangat mirip dengan susu kunyit, tetapi berbeda dengan adanya jus putih dalam bubur kertas. Pemetik jamur menyebutnya "saffron oak", dan ahli mikologi menyebutnya "pemerah zona". Area pertumbuhan jamur ini terletak di hutan ek atau hutan berdaun lebar.
Setumpuk foto oak
Menurut deskripsi, camelina berbeda dari sisa bata bata-oranye, dengan warna kekuningan, warna topi. Ini memiliki bentuk corong yang tidak teratur dan sedikit merasa tepi dilipat. Topi ini memiliki ukuran yang signifikan dan dapat mencapai diameter 15-20 cm, dan ada lingkaran konsentris yang jelas dicat dengan warna yang lebih gelap di atasnya.
Untuk disentuh, jamur muda sedikit lembab dan lengket dalam cuaca hujan. Namun, pada hari-hari yang cerah permukaannya benar-benar kering. Tutup kunyit padat, tebal dan pendek, dan memiliki rongga di dalamnya. Panjangnya rata-rata 5-7 sentimeter. Jamur milik lamellar, dan reproduksinya terjadi melalui penyebaran spora. Pelat yang terletak di bawah topi lebar, berwarna putih atau oranye. Daging jamur berwarna merah muda pucat karena kesalahannya, dengan aroma yang menyenangkan.
Mengapa oak
Zonal lactarius mendapat nama umum "oak benjolan" karena fakta bahwa ia hanya tumbuh di hutan gugur dengan dominasi pohon seperti beech, oak dan hornbeam. Paling sering, dapat ditemukan di dekat rimpang pohon ek di bawah sejumlah besar daunnya yang jatuh. Jamur praktis tumbuh dari sistem akar pohon tanpa menyebabkan kerusakan padanya. Alasan lain yang mungkin untuk nama jamur adalah kehadiran pada permukaan cincin konsentris yang menyerupai permukaan batang kayu ek gergajian.
Spesies terkait
Selain oak, ada juga beberapa jenis roti:
- kuning
- kuning keemasan;
- perkamen;
- papiler;
- kebiruan;
- kebiruan;
- nyata;
- hitam
- aspen;
- pemain biola;
- pahit;
- susu kamper;
- sub-milkman;
- zona air;
- rawa;
- merica.
Jamur ini termasuk dalam genus lactarius atau lactarius, yang diterjemahkan dari bahasa Latin yang berarti "memberikan susu." Nama ini karena fakta bahwa ketika rusak, jamur mengeluarkan cairan putih susu. Hampir semua perwakilan genus ini, kecuali tumpukan kuning keemasan, diklasifikasikan sebagai dapat dimakan, dan spesies seperti dada lada dan pahit memiliki sifat penyembuhan yang unik.
Penting! Jamur tidak pernah kering karena memiliki rasa dan aroma yang tidak menyenangkan ketika dikeringkan.
Apa yang disebut oak benjolan
Oak lactarius secara populer disebut berbeda. Paling sering, jamur ini disebut submaxillus atau arthropoda. Kadang-kadang disebut jamur saffron, yang dikaitkan dengan kemiripan eksternal dengan sebagian besar jamur saffron. Nama ilmiah jamur ini adalah zonal lactic - karena ia termasuk dalam genus lactic dan memiliki ciri-ciri khas jamur jenis ini.
Habitat yang paling umum
Jamur Oak tumbuh terutama di hutan ek dan hutan berdaun lebar, di mana mereka adalah spesies yang cukup umum. Kondisi penting untuk pertumbuhan jamur ini adalah panas dan kelembaban yang cukup. Oleh karena itu, mereka lebih umum di daerah dengan iklim hangat. Jahe dapat dengan mudah ditemukan tidak rusak oleh cacing, karena, di dalamnya, jus susu mengusir sebagian besar serangga.
Apakah anda tahu Para ilmuwan menganggap jamur sebagai makhluk paling umum di planet ini.
Cara menemukan benjolan ek
Buah jamur mulai pada akhir Juli dan dapat berlanjut sampai Oktober, tergantung pada musim gugur yang hangat dan lembab. Tumbuhan ini lebih memilih humus loam sebagai habitat. Bagian utama dari pematangan jamur saffron terjadi di bawah tanah dan daun, dan di permukaan sudah ada individu dewasa dengan lapisan besar kotoran. Jamur hidup lebih sering dalam kelompok, tetapi spesimen soliter ada.
Video: Mengumpulkan Payudara Oak
Makan seperti apa rasanya
Jahe oak dapat dimakan secara kondisional dan termasuk dalam kategori rasa ke-2, yang dikaitkan dengan rasa pembakaran khas jus susu. Laktasi dapat dimakan hanya setelah lama direndam dalam air dingin, yang mencuci jus yang tidak sedap. Yang terbaik dari semuanya, rasa camelina terungkap saat asin. Jamur ini tidak pernah kering, tetapi bisa digoreng dan diasamkan dengan menambahkan sup dan hidangan utama.
Komposisi kimia, sifat yang berguna
Jahe oak cukup mampu menggantikan hidangan daging sambil mengikuti diet vegetarian, karena kaya akan asam amino esensial dalam jumlah besar. Pada saat yang sama, semua vitamin dan nutrisi dari mereka diserap dengan baik oleh tubuh manusia. Produk makanan ini hampir tidak berpengaruh pada gula darah, yang penting bagi penderita diabetes.
Selain itu, payudara membantu menghilangkan racun dari tubuh. Karena kandungan vitamin B dalam jamur, itu berguna untuk orang yang menderita penyakit ringan pada sistem saraf, neurosis dan depresi. Camelina asin adalah agen anti-inflamasi yang sangat baik.Kontraindikasi dan potensi bahaya pada tubuh
Makanan ini tidak dianjurkan untuk wanita hamil atau menyusui, karena, seperti jamur lainnya, dapat berdampak buruk pada sistem pencernaan bayi. Penggunaan laktasi zonal berdampak buruk pada orang dengan penyakit hati dan ginjal kronis.
Anda tidak bisa memakannya untuk penderita maag, tukak lambung dan tukak duodenum. Makan hidangan jamur dalam jumlah besar juga tidak dianjurkan, karena ini dapat menyebabkan pencernaan dan pencernaan yg terganggu.Penting! Pengenalan jamur dalam makanan anak-anak dianjurkan untuk memulai tidak lebih awal dari usia 7.
Laktasi, dengan persiapan yang tepat, memiliki rasa yang sangat baik dan digunakan, paling sering, dalam bentuk asin, sebagai camilan. Dan fakta bahwa jamur kunyit adalah salah satu jamur paling umum yang dipanen di hutan gugur membuat banyak pecinta "perburuan diam-diam". Selain itu, proses mengumpulkannya sangat menyenangkan, karena jamur ini praktis tidak rusak oleh cacing.