Zucchini adalah sayuran populer untuk budidaya rumah, banyak digunakan dalam memasak. Selain itu, sangat bermanfaat bagi tubuh manusia dan bernilai dalam pengobatan tradisional. Pelajari lebih lanjut tentang zucchini, fitur penggunaannya dalam makanan dan untuk pengobatan penyakit umum.

Kandungan kalori dan nilai gizi

Zucchini mentah memiliki komposisi kimia yang kaya, yang diwakili oleh:

• molibdenum;
• titanium;
• aluminium;
• litium;
• seng
• fosfor;
• potasium;
• magnesium
• kalsium
• vitamin kelompok B, C;
• asam - nikotinat, malat, folat.

Kandungan kalori sayuran mentah adalah 23 kkal per 100 g produk. 100 g zucchini mentah mengandung:

• 93 g air;
• 4,6 g karbohidrat;
• 0,6 g protein;
• 0,3 g lemak;
• 0,3 g serat makanan;
• 0,8 g asam lemak tak jenuh dan jenuh;
• 0,4 g abu.

Apakah anda tahu Amerika Selatan dianggap sebagai tempat kelahiran zucchini, dan sayuran itu dibawa ke Eropa pada abad ke-16 dan telah lama digunakan sebagai tanaman hias, berkat bunganya yang indah dan besar.

Apa zucchini berguna

Zucchini dianggap sebagai produk yang bermanfaat bagi tubuh, karena mengandung banyak zat bermanfaat, memiliki komposisi seimbang dan memiliki jumlah kalori yang minimal.

Untuk pria

Dalam hal ini, pertama-tama, perlu diperhatikan manfaat produk untuk prostat dan pencegahan kanker. Dengan menggunakan janin itu sendiri atau jusnya, dimungkinkan untuk merangsang sistem genitourinari dan memiliki efek pencegahan terhadap penyakit "pria" yang umum. Zucchini mengandung unsur yang diperlukan untuk tubuh pria - zat besi, yang meningkatkan kadar testosteron - hormon pria.Berkat antioksidan yang tersedia di sana, penuaan tubuh melambat, dan kandungan kalori minimum memungkinkan Anda untuk mengonsumsi sayuran dalam jumlah banyak dan tidak menambah berat badan. Produk diet diindikasikan untuk nutrisi atlet, karena memiliki nilai gizi yang tinggi dan menyebabkan rasa kenyang setelah makan.

Untuk wanita

Zucchini untuk wanita sangat berguna, terutama selama periode melahirkan anak dan saat menyusui. Sejumlah besar kalsium dalam komposisi memungkinkan Anda untuk memenuhi tubuh ibu dengan unsur penting ini, yang di masa depan akan dihabiskan untuk pembentukan kerangka janin.

Apakah anda tahu Mereka makan tidak hanya buah-buahan, tetapi juga bunga zucchini. Hidangan bunga tersebar luas di masakan Mediterania - misalnya, di Yunani, bunga diisi dengan nasi dan sayuran, dipanggang dalam saus atau digoreng adalah hidangan populer.

Vitamin dan elemen pelacak yang terkandung dalam sayuran sangat diperlukan bayi selama menyusui. Sayuran yang bermanfaat terutama dipertimbangkan untuk wanita yang menderita radang sendi dan tekanan darah tinggi, masalah dengan saluran pencernaan dan gangguan metabolisme dalam tubuh.

• Selain itu, zucchini dapat:
• memperlambat proses penuaan, memperbaharui dan meregenerasi sel;
• untuk memperkuat dan mengembalikan rambut;
• meningkatkan elastisitas kulit;
• meningkatkan imunitas;
• meningkatkan motilitas usus;
• menghilangkan racun dan kolesterol;
• menetralkan radionuklida;
• meningkatkan daya tahan stres.

Untuk anak-anak

Zucchini adalah produk diet sehat untuk anak-anak. Ini tidak menyebabkan alergi, tetapi mengandung zat-zat berguna yang diperlukan untuk perkembangan normal tubuh anak. Zucchini adalah sayuran pertama yang direkomendasikan untuk dimasukkan ke dalam makanan pelengkap; Anda bisa mulai menumbuk sayuran pada usia 6 bulan. Sejumlah kalsium dalam komposisi sayuran digunakan oleh tubuh untuk membentuk dan memperkuat jaringan tulang kerangka anak-anak yang masih lemah.Produk ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga harus dimasukkan secara teratur ke dalam makanan anak-anak. Sayuran kaya akan serat, yang membersihkan tubuh dengan lembut, memiliki efek pencahar. Anak-anak yang rentan terhadap alergi sering diresepkan diet zucchini: sayuran membantu membersihkan hati dan mengurangi gejala alergi seperti gatal dan mengelupas.

Kontraindikasi dan bahaya

• Seperti halnya produk lain, ada kontraindikasi untuk konsumsi zucchini, ditandai dengan:
• perubahan inflamasi degeneratif pada lapisan lambung;
• cacat perut lokal;
• gagal ginjal;
• peningkatan keasaman lambung;
• proses inflamasi pada kantong empedu;
• reaksi alergi terhadap sayuran.

Produk ini dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh hanya jika rekomendasi untuk penggunaan tidak diikuti. Sebagai contoh: orang dengan gagal ginjal yang mengkonsumsi sayuran, meskipun dilarang, dapat memperburuk perjalanan penyakit, karena mengandung jumlah magnesium yang berlebihan.

Jika Anda makan buah mentah untuk penderita maag dan maag, Anda bisa memancing iritasi pada selaput lendir perut. Individu dengan intoleransi individu dapat menderita alergi, disertai dengan gatal, ruam, muntah, batuk kering, pilek, diare, sakit perut, dan robek.

Penting! Zucchini, meskipun sangat jarang, dapat menyebabkan reaksi anafilaksis tubuh (seseorang mulai mati lemas, dapat kehilangan kesadaran), yang mengancam kehidupan seseorang. Dalam hal ini, ambulans segera dipanggil.

Fitur aplikasi

Zucchini digunakan dalam kehidupan sehari-hari untuk memasak berbagai hidangan, sehingga fitur makan sayur dalam berbagai kasus dibahas lebih lanjut.

Dalam memasak

Tingkat konsumsi buah-buahan untuk orang dewasa adalah 200 g setiap hari. Jus squash disarankan untuk diminum tidak lebih dari 1 liter per hari. Anda bisa menggunakan sayuran dalam bentuk mentah dan matang. Buah mentah digunakan untuk salad, sambil memilih spesimen tender muda. Zucchini dapat digoreng, direbus, dipanggang, direbus - dan sebagai hidangan terpisah, dan ditambah dengan bahan-bahan lainnya.Buah-buahan ini bergabung dengan baik dengan sayuran lain - wortel, bawang, kentang, tomat, sehingga mereka ditambahkan ke tumis sayuran, casserole, sup. Zucchini bisa menjadi tambahan yang bagus untuk daging, unggas dan bahkan ikan sebagai lauk. Selain itu, buah-buahan diasinkan dan dikalengkan untuk disimpan di musim dingin, dipotong menjadi cincin atau diolah menjadi kaviar.

Dalam pengobatan tradisional

Zucchini memiliki efek terapi pada tubuh, jika Anda tahu cara menggunakannya dengan benar.

Dengan diabetes

Ada 2 resep umum untuk menggunakan buah-buahan untuk penyakit ini:

1. Giling biji zucchini yang sudah dikupas dalam mortar, tambahkan sedikit air dan madu untuk membuat bubur. Minumlah obat 3 kali sehari selama 1 sdm. l
2. Parut buah yang dicuci dan peras jusnya (Anda bisa menggunakan juicer), ambil 100 ml 3 kali sehari, selama 20 menit. sebelum makan.

Dengan penyakit perut

Tidak ada obat berdasarkan zucchini untuk penyakit perut, tetapi sayuran dapat dimasukkan ke dalam diet pasien sebagai produk makanan yang aman. Namun, perlu dicatat bahwa sayuran mentah atau jus buah secara kategoris tidak direkomendasikan untuk digunakan dalam melayani pasien dengan gastritis, tukak lambung dan proses inflamasi lainnya, karena kondisi pasien dapat memburuk. Anda dapat makan produk setelah perlakuan panas, diinginkan untuk memasak, membuat atau didihkan. Buah-buahan yang digoreng untuk penyakit perut juga harus dikeluarkan dari diet.

Dalam tata rias

Zucchini adalah produk kosmetik populer yang memiliki efek positif pada kulit tubuh dan digunakan untuk membuat masker.

Masker anti penuaan

Masker ini memiliki efek mengencangkan, menghilangkan kerutan kecil, nada dan melembabkan kulit. Untuk menyiapkan topeng, Anda perlu mengupas sepotong zucchini dan memarut 2 sdm. l Campur pulp dengan tepung terigu (1 sdm.), Kuning telur (1 pc.), Madu (1 sdt.), Krim (1 sdt.), Dan minyak persik (1 sdt.). Oleskan produk yang baru disiapkan ke wajah dan luruh selama 20 menit, kemudian bilas dengan air hangat. Gunakan 2 kali seminggu sampai efek yang diinginkan tercapai.

Menyegarkan

Masker yang menyegarkan menghilangkan edema, lingkaran hitam di bawah mata. Untuk menyiapkan masker, apel dan zucchini yang didinginkan di dalam kulkas adalah jus parut dan perasan (atau gunakan juicer). Handuk kertas tebal dibasahi dalam jus, diperas sedikit dan dioleskan ke wajah, masker disimpan selama 20 menit. Jika serbetnya mengering dengan cepat, itu akan dibasahi secara berkala. Buat masker 2 kali seminggu, setiap kali lebih baik menyiapkan jus segar.

Penting! Dalam bentuk mentah, Anda bisa menggunakan hanya anak muda, dengan kulit tipis, zucchini, agar tidak membuat perut tegang.

Pembersihan

Pembersihan menghilangkan sel-sel kulit mati, menghilangkan racun dan menormalkan metabolisme oksigen di kulit wajah. Tidak disarankan menggunakan masker pada kulit yang rusak. Untuk memasak, jus squash (15 ml), tanah liat kosmetik (10 g), aspirin (1 tablet) digunakan. Tablet hancur dicampur dengan komponen lain, campuran dioleskan ke kulit dan disimpan selama 10 menit, lalu dicuci dengan air dingin. Anda bisa melakukan topeng ini seminggu sekali.

Masker pengencang dan menenangkan

Masker semacam itu meningkatkan sirkulasi darah, memenuhi sel-sel dengan oksigen, memberikan elastisitas pada kulit, dan mengurangi iritasi. Topeng terdiri dari labu parut (15 g) dan keju cottage (10 g). Komponen dicampur dan dioleskan ke kulit, masker berumur 15 menit. Sisa-sisa masker dicuci dengan gerakan pijat ujung jari menggunakan air hangat. Masker direkomendasikan 2 kali seminggu.

Masker bergizi

Bergizi memberi nutrisi pada kulit dengan komponen yang bermanfaat, mengurangi pigmentasi, mengembalikan elastisitas. Untuk menyiapkan masker, Anda harus menggunakan zucchini puree (10 g), bubuk kakao (10 g), shea butter (5 g). Semua komponen dicampur secara menyeluruh dan diaplikasikan dalam lapisan padat pada kulit, diamkan selama 15 menit, bilas dengan air hangat. Gunakan topeng ini seminggu sekali.

Melawan jerawat

Masker jerawat memiliki efek anti-inflamasi, mengeringkan ruam kulit. Untuk memasak, gunakan parutan squash (10 g), tepung rye (5 g), minyak chamomile (3 tetes). Semua komponen dicampur, diterapkan ke area bermasalah, diinkubasi selama 10 menit. Setelah waktu yang ditentukan, cuci dengan air hangat. Membuat topeng dianjurkan seminggu sekali.

Melawan kulit kasar pada tumit

Topeng terhadap kulit kasar pada tumit melembutkan kulit kasar, membuat tumit lembut dan halus. Labu parut muda ditempatkan dalam kain kasa, diikat dan dioleskan ke tumit kasar selama 30 menit. Setelah prosedur, bilas dengan air hangat dan lumasi dengan pelembab bergizi. Anda dapat melakukan prosedur 3 kali seminggu.

Saat menurunkan berat badan

Untuk menurunkan berat badan, ada diet squash khusus, yang melibatkan penggunaan sayuran sebagai dasar untuk menyusun diet untuk menurunkan berat badan. Diet disarankan untuk bertahan seminggu, kemudian istirahat selama 2 minggu dan ulangi lagi. Buah digunakan sebagai lauk, dikombinasikan dengan daging tanpa lemak, unggas, ikan, yang dikukus, direbus atau dibakar.

Mengikuti diet semacam itu, Anda dapat mengonsumsi produk susu dan susu asam dengan persentase rendah lemak, telur, sayuran apa pun dalam jumlah kecil (karena dasarnya adalah zucchini), jumlah sayuran hijau yang tidak terbatas. Dilarang menggunakan selama penurunan berat badan - tepung, manis, berlemak, digoreng, diasapi, sangat asin. Kopi dan alkohol juga dilarang. Perlakuan panas buah-buahan harus minimal sehingga jumlah nutrisi maksimum terjaga.

Cara memilih buah terbaik saat membeli

Saat membeli zucchini, pertama-tama Anda harus memperhatikan penampilan sayuran. Kulit buah harus utuh, halus, tanpa bintik-bintik yang dipertanyakan, warna seragam. Untuk disentuh, produk yang berkualitas adalah padat dan padat. Buah-buahan muda, yang harus disukai saat membeli, memiliki kulit lembut yang lembut, dan ketika Anda menekan paku di permukaan, Anda dapat dengan mudah meninggalkan bekas.Aroma buah-buahan segar itu menyenangkan, sedikit terlihat untuk sayuran - Anda tidak boleh membeli buah-buahan dengan bau tajam, yang dapat mengindikasikan pembusukan atau pengolahan berlebihan oleh bahan kimia.

Bagaimana dan berapa banyak yang bisa disimpan di lemari es

Menyimpan zucchini di lemari es adalah yang terbaik di kantong kertas di kompartemen sayuran atau di rak bawah. Dalam paket, lubang kecil pertama-tama harus dibuat untuk sirkulasi udara yang baik, dalam satu paket, tidak lebih dari 2-3 buah harus disimpan. Anda tidak dapat mencuci buah sebelum meletakkannya untuk disimpan, sayuran seperti itu tidak akan terpelihara dengan baik dan akan segera mulai membusuk.

Periksa sayuran secara teratur untuk mengetahui adanya kerusakan atau formasi pembusukan; zucchini manja harus segera dihapus sehingga busuk tidak menyebar ke buah yang baik. Tunduk pada semua rekomendasi, umur simpan buah di kulkas adalah 2-3 bulan.

Jadi, zucchini adalah sayuran rendah kalori yang berguna yang berguna untuk orang dewasa dan anak-anak tanpa adanya kontraindikasi. Selain itu, berdasarkan buahnya, Anda dapat menyiapkan obat-obatan untuk pengobatan penyakit tertentu, dan bahkan menyiapkan kosmetik.