Menanam sayuran hijau di pondok musim panas adalah praktik umum bagi sebagian besar tukang kebun. Pada dasarnya, set standar ditaburkan: dill, peterseli, salad. Tanaman lain yang populer dan sangat berguna adalah seledri, yang hijau harumnya tidak asing bagi banyak orang. Namun, yang paling berharga, dari sudut pandang manfaat, adalah batang budaya ini, untuk produksi yang mereka tanam seledri tangkai daun.
Deskripsi dan fitur seledri tangkai daun
Seledri adalah tanaman sayuran payung selama dua tahun. Itu diwakili oleh beberapa spesies: daun, akar dan petiolate (batang). Dalam salad dan hidangan kuliner lainnya, batang paling sering digunakan.
Tanaman ini adalah rumput dengan batang tebal dan daun hijau jenuh dibedah. Bunga-bunga dikumpulkan dalam payung, akar memiliki penampilan batang.
Baru-baru ini, jenis budaya tangkai daun semakin populer karena sifatnya yang luar biasa, sehingga hari ini dapat ditemukan di hampir setiap rumah pedesaan. Penggunaan sayuran ini sebagai makanan memiliki efek menguntungkan pada kekebalan tubuh, meningkatkan berat badan, dan merangsang pembakaran lemak.
Apakah anda tahu Seledri dapat menggantikan produk daging untuk vegetarian, karena mengandung protein yang mudah dicerna.
Seledri yang sedang tumbuh
Tanaman berkembang biak dengan biji, tetapi karena fakta bahwa kecambah agak lambat, dianjurkan untuk mengembangbiakan bibit dan secara ketat mengikuti teknik pertanian.
Menabur waktu
Menabur benih untuk pembibitan dilakukan pada awal musim semi, waktu yang optimal adalah pada akhir Februari atau dekade pertama bulan Maret.
Tanah yang cocok
Tanah yang berat, subur, netral (pH 6,5-7,5) dengan humus paling cocok untuk menanam tanaman. Daerah asam harus dihindari.
Persiapan benih
Sebelum menanam, bahan penanaman harus menjalani pelatihan:
- Benih harus didekontaminasi terlebih dahulu, ini akan mengurangi risiko karakteristik penyakit tanaman ini. Untuk tujuan ini, bibit disiram dengan larutan kalium permanganat berwarna merah muda pucat pada suhu kamar (sekitar + 22 ° C) dan diinkubasi selama 24 jam. Prosedur ini dapat dipercepat jika larutan dipanaskan hingga suhu +50 ... + 60 ° C, maka hanya akan memakan waktu 15-20 menit (sebelum cairan mendingin).
- Langkah kedua adalah pengobatan dengan stimulan pertumbuhan.. Untuk mempercepat perkecambahan, bahan tanam direndam dalam persiapan khusus (misalnya, "Immunocytophyte") selama sehari, sesuai dengan instruksi yang diusulkan.
Menabur benih
Benih ditaburkan dalam kotak rendah siap diisi dengan substrat lembab lembab, rumput, pasir dan tanah kebun. Bahan tanam ditanam dalam barisan rata di atas tanah, tanpa terlalu dalam. Jarak antara baris harus minimal 5 cm. Dari atas, benih ditaburkan dengan lapisan tanah tipis (2-3 mm), setelah itu mereka disemprot dengan air dan ditutup dengan kaca atau film transparan.
Penting! Saat memilih benih, penting untuk memperhatikan ukurannya. Sebagai aturan, semakin besar ukurannya, batang sayuran akan lebih berdaging.
Perawatan Bibit
Untuk memastikan kecambah yang baik, penting untuk merawat bibit dengan benar:
- Segera setelah disemai, wadah dengan biji, ditutup dengan film, ditempatkan di tempat yang hangat, cukup terang dengan suhu udara stabil +20 ... + 24 ° С. Dalam hal ini, pencahayaan buatan tentu digunakan dengan kurang alami.
- Penting untuk selalu menjaga kelembaban tanah, yang permukaannya disemprotkan secara teratur dari pistol semprot.
- Setelah 3 minggu, tunas pertama biasanya muncul, yang berarti bahwa film atau kaca pelindung dari kotak dapat dihilangkan.
- Setelah daun pertama muncul, tanah sedikit longgar dan dibasahi dengan penyemprotan.
- Segera setelah 3 selebaran muncul pada bibit, prosedur pengambilan dilakukan. Tanaman dengan hati-hati ditarik keluar dari tanah, mencubit ujung akar dan ditransplantasikan ke pot terpisah dengan substrat lembab, memperdalam kecambah ke dalamnya ke daun yang lebih rendah. Selama 3 hari, tanaman selam melindungi dari sinar matahari, lalu kembali ke tempat asalnya dan melanjutkan perawatan.
- Bibit pemupukan dilakukan saat mereka tumbuh sekali setiap 7-10 hari sebelum dipindahkan ke tanah terbuka. Biasanya menggunakan pupuk mineral kompleks (misalnya, nitrofoska), sesuai dengan instruksi.
Mendarat
Di musim semi, setelah salju malam berakhir, mereka memulai persiapan untuk pemindahan benih ke tanah terbuka. Untuk melakukan ini, 7-10 hari sebelum transplantasi, mereka mulai membawanya setiap hari ke udara terbuka. Layak dimulai dengan 15-20 menit, secara bertahap meningkatkan waktu pengerasan.
Area yang dicadangkan untuk penanaman seledri harus digali, humus dan abu kayu ditambahkan ke tanah untuk memberi makan tanah dengan nitrogen dan mineral lainnya.
Bibit harus ditempatkan di tanah sehingga roset tanaman berada di atas permukaan tanah.
Skema penanaman tergantung pada tingkat iluminasi bedeng:Penting! Sangat tidak disarankan untuk menyuburkan tanah untuk seledri dengan pupuk kandang segar, ini dipenuhi dengan pembakaran nitrogen dari sistem akar.
- jika tempat tersebut cukup terang oleh matahari, maka bibit ditanam dalam pola kotak-kotak dengan langkah 17-20 cm, dalam 2 baris, 50 cm di antara baris;
- pada area yang diarsir sebagian (bayangan tidak lebih dari 3 jam pada siang hari), skema 50 × 25 cm digunakan, di mana 50 cm adalah jarak antara baris dan 25 cm adalah jarak antara semak-semak tanaman;
- jika bayangan menutupi area selama 5 jam atau lebih, disarankan untuk meninggalkan 35-40 cm di antara semak-semak, meninggalkan 50 cm di lorong.
Perawatan Seledri Luar Ruangan
Perawatan seledri tangkai daun di pondok musim panas bukanlah tugas yang sulit, tetapi ada beberapa nuansa yang harus diperhitungkan.
Penyiraman
Kultur ini sangat menyukai kelembaban, dengan kondisi drainase tanah yang wajib. Dengan kata lain, tanah harus selalu lembab, tetapi genangan air pada akar harus dihindari, karena ini dapat menyebabkan mereka membusuk.
Di daerah yang panas dan gersang, Anda perlu menyiram seledri setiap hari, pagi atau sore hari, saat tidak ada matahari yang terik. Dalam iklim yang lebih dingin, penyiraman dilakukan setiap 2 hari, tetapi pada akhir pematangan mereka beralih ke setiap hari, sehingga batang sayuran tidak mendapatkan aftertaste yang pahit. Air dituangkan secara eksklusif di bawah akar.
Video: Menumbuhkan seledri tangkai daun
Aplikasi pupuk
Anda perlu memberi makan tanaman dalam beberapa tahap:
- Yang pertama, seperti dijelaskan di atas, dilakukan pada tahap pertumbuhan bibit.
- Kemudian, 20 hari setelah tanam ke tanah terbuka, pupuk organik diterapkan di bawah akar. Paling sering digunakan infus kotoran sapi (1 bagian dalam 10 bagian air) atau kotoran burung (1 bagian dalam 20 bagian air). Dress top dikombinasikan dengan penyiraman berikutnya.
- Pada tahap pertumbuhan intensif, pemupukan dengan pupuk yang mengandung nitrogen mineral dilakukan (misalnya, amonium nitrat dengan laju 30 g zat per 10 l air). Setelah tahap sebelumnya, setidaknya 1 bulan harus berlalu.
Apakah anda tahu Seledri adalah budaya universal dan persisten yang tumbuh di semua bagian planet ini, kecuali zona permafrost.
Menyiangi dan melonggarkan tanah
Seledri tumbuh buruk ketika pertukaran udara normal terganggu di tanah.
Itulah sebabnya penting untuk merawat situs dengan benar, melakukan prosedur yang diperlukan:
- Rumput gulma harus dihilangkan secara teratur seperti yang terlihat, tanpa menunggu sampai mulai menghambat pertumbuhan tanaman sayuran.
- Pada periode antara irigasi, penting untuk melonggarkan tanah dalam jarak baris untuk memastikan ventilasi dan mendistribusikan kembali kelembaban.
- Ini terbaik mencegah perbanyakan gulma dan mempertahankan kelembaban dari mulsa jerami segar yang didistribusikan di sekitar semak-semak. Mulsa sangat memudahkan perawatan tanaman.
Pencegahan Penyakit dan Hama
Sayangnya, meskipun tidak bersahaja, seledri tangkai daun rentan terhadap sejumlah penyakit:
- Cercosporosis - penyakit alami jamur, dari kekalahan yang diderita oleh daun dan batang tanaman. Bintik-bintik bulat dengan diameter sekitar 0,5 cm muncul di permukaannya, ringan di tengah dan berwarna cokelat di tepinya. Sebagai hasil dari perkembangan penyakit, batang dan dedaunan mengering. Untuk mencegah, perlu untuk melakukan desinfeksi wajib benih, seperti dijelaskan di atas, untuk mematuhi aturan perawatan, untuk menghindari genangan air tanah, stagnasi air. Jika penyakit itu tidak dicegah, tanaman disemprot dengan agen fungisida (Fundazole), sesuai dengan instruksi untuk obat tersebut.
- Septoria - penyakit jamur yang memanifestasikan dirinya di semak-semak dewasa, membentuk bintik-bintik kuning dan coklat kering. Langkah-langkah untuk pencegahan dan pengobatan penyakit ini mirip dengan yang digunakan dalam memerangi cercosporosis.
- Mosaik timun - Penyakit virus yang disebarkan oleh kutu daun memengaruhi tanaman, mengganggu pertumbuhan normalnya. Muncul dalam bentuk cincin berbagai warna pada dedaunan. Infeksi hanya dapat dicegah dengan pengendalian hama. Semak yang terkena dampak tidak dirawat, mereka dikeluarkan dari tempat tidur dan dihancurkan.
- Karat - adalah penyakit yang memanifestasikan dirinya dalam bentuk tuberkel merah-coklat di bagian belakang daun. Ini biasanya muncul pada awal musim pada tanaman muda, karena tidak ada perawatan dapat menghancurkan seledri dan menginfeksi tanah. Untuk mencegah terjadinya penyakit ini, perlu mengikuti teknologi pertanian secara ketat dan mengamati waktu penyemaian dan penanaman bibit. Semak-semak pasien disemprot dengan larutan obat "Fitosporin", sesuai dengan instruksi pabrik.
Tidak kurang berbahaya bagi tanaman adalah kekalahan seledri oleh hama:
- Seledri terbang - hama yang sangat tidak menyenangkan yang bertelur di awal musim, akibatnya muncul bintik-bintik cembung kecil di dedaunan, dan bagian-bagian terbentuk di batang. Tumbuhan menjadi sakit, dagingnya terasa pahit. Paling sering lalat tiba dari gulma yang tumbuh di dekatnya. Untuk mencegah munculnya hama, Anda harus menyiangi tempat tidur dengan hati-hati. Selain itu, sangat berguna untuk menanam bawang di sekitar lokasi dengan seledri, yang mengusir hama.
- Kutu kacang - Serangga hitam kecil memakan tanaman, ini adalah hama yang paling hebat untuk seledri. Kutu daun dianggap yang terbesar dari jenisnya dan berkembang sangat pesat. Langkah-langkah pencegahan untuk memerangi kutu daun tidak disediakan, oleh karena itu, ketika tanda-tanda pertama infeksi muncul, penting untuk segera menyemprot tanaman dengan infus kulit jeruk atau rebusan kentang atau puncak tomat.
- Daun wortel - hidup di pohon jenis konifera dan pada awal musim tanam dapat terbang ke semak seledri muda. Hama itu memakan jus tanaman, yang menyebabkan deformasi dan kematiannya. Langkah-langkah pencegahan termasuk perawatan tanah secara teratur, penanaman, dan pembersihan gulma.
Kapan saya bisa panen dan bagaimana menyimpannya dengan benar
Seledri biasanya dipanen pada bulan September. Tentu saja, daun tanaman dapat dipetik sebagian untuk dimakan sebelumnya, tetapi batangnya perlu diberi waktu untuk menjadi sedingin mungkin.
Pertama-tama, semak-semak tertinggi digali dari tanah, sementara semak-semak yang lebih kecil dibiarkan matang sampai Oktober, tetapi tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan panen sebelum musim dingin.
Video: Memanen dan menyimpan seledri tangkai daun
Semak belukar ditempatkan di tempat yang sejuk dan gelap tanpa memotong akarnya, jadi seledri segar bisa bertahan sekitar 2 bulan. Selanjutnya, tangkai daun dipotong dan disimpan di lemari es (hingga 3 minggu). Batang yang dipotong dan dicuci untuk penyimpanan jangka panjang dibekukan. Properti yang berguna dalam produk seperti itu bertahan hingga 2 tahun.
Pembiasaan dengan agroteknik dari seledri tangkai daun dan kekhasan merawatnya memungkinkan kita untuk menyimpulkan bahwa tanaman itu bersahaja dan tahan terhadap segala kondisi cuaca. Hasil tinggi dan kemungkinan penyimpanan jangka panjang membenarkan semakin populernya tanaman ini.