Ibu rumah tangga yang berpengalaman sangat menyadari sifat menguntungkan dari buah beri seperti lingonberry. Terutama membantu dengan terjadinya pilek. Dan, untuk memperpanjang periode penggunaannya, pilihan yang ideal adalah selai lingonberry yang dimasak, yang juga akan berfungsi sebagai hidangan penutup yang sangat baik di musim dingin. Pertimbangkan resep paling populer untuk menyiapkan hidangan lingonberry ini di artikel selanjutnya.
Seleksi dan persiapan bahan
Untuk menyiapkan selai yang lezat, disarankan untuk memilih beri matang dan buah-buahan dan tanpa kerusakan atau tanda-tanda busuk. Dianjurkan untuk menyiapkan semua bahan dan peralatan dapur sesuai dengan resep yang dipilih sebelumnya. Ini akan membantu memasak makanan penutup favorit Anda lebih cepat dan lebih efisien tanpa usaha dan energi ekstra.
Penting! Dengan penyimpanan yang lama, warna selai lingonberry dari cerah jenuh menjadi gelap. Tetapi fakta ini tidak mempengaruhi rasa produk.
Resep selai Lingonberry
Berikut adalah beberapa resep selai cranberry dengan apel, lemon, apel, dan kayu manis.
Dengan apel di jus mereka sendiri
4 kaleng setengah liter 60 menit
Nilai gizi per 100 g produk:
- Untuk memilah buah dari sampah dan untuk mencuci.
- Tuang ke dalam air.
- Didihkan dengan api kecil dan masak selama 2-3 menit.
- Potong apel menjadi irisan, potong bagian tengah. Tambahkan ke cranberry.
- Aduk dan masak selama 5 menit.
- Tuang gula, campur.
- Didihkan dengan api besar.
- Kurangi panas dan masak selama 30 menit.
- Lepaskan busa.
- Atur dalam stoples steril, gulung.
Dengan lemon
50-60 menit
Nilai gizi per 100 g produk:
- Bilas beri secara menyeluruh di bawah air mengalir.
- Rendam lingonberry dalam air panas selama 2-3 menit untuk menghilangkan rasa pahitnya.
- Siapkan sirup dari gula dan air dengan merebusnya selama beberapa menit sampai gula larut.
- Cuci lemon dan potong menjadi lingkaran.
- Tuang beri ke dalam sirup.
- Didihkan, terus menerus mengeluarkan busa.
- Tambahkan lemon ke dalam campuran.
- Masak selama 20–25 menit.
- Tuang ke dalam stoples steril dan gulung.
Penting! Untuk menjaga kemacetan lebih lama, disarankan untuk mengeringkan lingonberry yang telah dicuci.
Dengan apel dan kayu manis
4–5 liter kaleng 2 hari
Nilai gizi per 100 g produk:
- Untuk menyortir dan mencuci buah.
- Cuci apel, kupas, potong intinya, potong-potong.
- Pindahkan lingonberry dan apel berlapis-lapis, tuangkan bersama gula ke dalam panci.
- Tutup dan biarkan selama sehari untuk membiarkan jus.
- Letakkan wajan di atas api kecil, didihkan dan angkat.
- Biarkan dingin selama 12 jam.
- Sekali lagi masukkan koki ke atas api kecil, tambahkan kayu manis dan cengkeh.
- Masak selama 5 menit dengan api kecil.
- Atur dalam stoples yang disterilkan, gulung.
- Bank terbalik, tutup dengan selimut, biarkan dingin.
Apakah anda tahu Semak Lingonberry dapat hidup hingga 300 tahun.
Fitur penyimpanan di rumah
Selai Lingonberry direkomendasikan untuk disimpan di ruangan yang kering dan gelap pada suhu 0 hingga + 20 ° C. Ada banyak resep untuk membuat selai lingonberry dengan penambahan berbagai buah-buahan dan rempah-rempah yang akan memuaskan rasa skeptis yang lazim. Dan bagi mereka yang memantau kesehatan mereka, hidangan manis akan menjadi gudang sejumlah besar vitamin dan mineral, sehingga sangat penting bagi tubuh manusia.