Ini mungkin terdengar aneh, tetapi kekayaan buah dan keragaman musim panas tidak membuat semua orang senang. Anda harus mengakui bahwa sulit untuk bersukacita ketika irisan melon manis dan juicy berada di atas meja, dan Anda tidak dapat menikmatinya sehubungan dengan eksaserbasi penyakit pankreas. Pada saat-saat seperti itu, muncul pertanyaan yang tajam: apakah mungkin makan melon dengan pankreatitis, jawaban yang akan Anda temukan di artikel ini.
Dapatkah saya menggunakan melon untuk pankreatitis
Pendamping pankreatitis yang konstan adalah diet ketat, yang harus dipatuhi pasien, agar tidak memicu komplikasi penyakit. Karena itu, sebelum Anda makan makanan favorit Anda, seseorang yang menderita pankreatitis harus hati-hati mempelajari bagaimana ini akan mempengaruhi kesejahteraannya dan memastikan bahwa ia dapat makan produk yang diinginkan.
Apakah anda tahu Menurut legenda, salah satu malaikat memberikan buah melon kepada orang-orang, yang segera dikeluarkan dari surga.
Mengingat kekayaan buah melon dengan vitamin dan mineral dan tidak memiliki pengetahuan tentang fitur penyakit pankreas, dapat dikatakan bahwa buah melon dimakan dengan pankreatitis.
Tetapi pada kenyataannya, seorang pasien dengan pankreatitis dapat mengkonsumsi pengobatan seperti itu hanya dengan syarat bahwa penyakitnya memiliki bentuk kronis atau melewati tahap proses remisi yang panjang dan persisten. Dan juga Anda harus menyeimbangkan preferensi selera Anda dengan semua aturan nutrisi.Anda tidak bisa langsung menyerang buah beri dan memakannya dalam jumlah tak terbatas. Layak melalui semacam pengujian - makan melon mousse atau jelly. Jika setelah itu Anda merasa enak, maka Anda bisa makan irisan melon. Anda juga bisa membuat jus sendiri dari buah beri ini, tetapi Anda tidak bisa meminumnya pekat: encerkan dengan air hangat.
Keuntungan jus adalah tidak mengandung serat, yang dapat memicu masalah pencernaan, menyebabkan perut kembung dan diare.
Jika penyakit Anda memburuk, maka makan melon sangat dilarang: serat dan karbohidrat, yang kaya akan janin, bekerja untuk merangsang sistem pencernaan, dan ini adalah fenomena yang merugikan pada pankreatitis akut, ketika Anda sering perlu tidak hanya makan makanan yang keras, tetapi juga kelaparan.
Penting! Untuk penyakit pankreas, koordinasikan diet Anda dengan dokter Anda.
Komposisi kimia
Melon termasuk buah rendah kalori: 100 gram beri hanya memiliki 35 kalori. Mengenai nilai gizi, komposisi buah mengandung sebagian besar karbohidrat (7 g), protein dan lemak jauh lebih sedikit (masing-masing 0,6 dan 0,3 g). Hampir satu gram dari seratus masuk ke serat makanan. Komposisi melon 90 g yang tersisa adalah air.
Sehubungan dengan "kelesuan" seperti itu, orang sering dapat mendengar pernyataan skeptis bahwa makan melon adalah buang-buang waktu, uang, dan usaha. Tetapi ini jauh dari kasus, karena buah adalah gudang vitamin nyata. Jadi, berry mengandung cadangan tiamin (B1), riboflavin (B2), kolin (B4), asam pantotenat (B5), piridoksin (B6), asam folat (B9), asam askorbat (C), phloloquinone (K), alpha tocopherol (E) )
Komposisi melon juga mengandung kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, klorin makrosel. Di antara unsur-unsur jejak, yodium, besi, kobalt, mangan, tembaga, selenium, fluor, dan seng lebih dominan. Kaya melon dan karbohidrat yang mudah dicerna:
- fruktosa;
- sukrosa;
- glukosa
- monosakarida;
- disakarida;
- pati;
- dekstrin.
Apakah anda tahu Melon tumbuh di Mesir Kuno, seperti yang ditunjukkan oleh fakta bahwa selama karya ilmiah di makam firaun Tutankhamun, melon dan biji mentimun ditemukan.
Khasiat melon untuk tubuh manusia
Komposisi melon yang kaya vitamin dan mineral tidak diragukan lagi merupakan sumber manfaat bagi tubuh manusia. Tetapi, sebelum mulai mengonsumsi buah beri, seorang pasien pankreatitis harus hati-hati menimbang semua pro dan kontra, untuk perincian lebih lanjut tentang yang dibaca lebih lanjut.
Manfaat
- Selama penggunaan melon, Anda memiliki kesempatan untuk menikmati tidak hanya juiciness, aroma, dan kemanisannya, tetapi juga untuk memenuhi tubuh Anda dengan manfaatnya, karena varietas melon ini berfungsi untuk:
- memperkuat imunitas dan pembuluh darah manusia;
- pemulihan keseimbangan air-garam;
- stimulasi sirkulasi darah;
- penghapusan pasir dan batu dari ginjal dan saluran genitourinari;
- dorongan mood;
- menyediakan tubuh dengan antioksidan yang diperlukan untuk mencegah penuaan, pembentukan sel kanker;
- penghapusan peradangan pada organ dan sistem;
- aktivasi tambahan obat antibakteri;
- perbaikan belahan substrat dari makanan;
- pengusiran cacing dari tubuh;
- aktivasi aktivitas pencahar, yang sangat penting untuk sembelit;
- memberikan efek antitoksik;
- memperbaiki kondisi rambut, kuku dan kulit.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_lfqh1ea61the6YJtNB3h.jpg)
Penting! Tabib tradisional merekomendasikan makan melon untuk menyembuhkan sejumlah penyakit: aterosklerosis, kardiovaskular, anemia, gangguan ginjal, hati, dan saraf. Selain itu, buah akan membantu untuk kembali lebih cepat setelah prosedur bedah.
Bahaya dan kontraindikasi
- Bahkan jika penyakit pankreatitis terjadi selama periode remisi yang berkepanjangan, maka sebelum menggunakan melon, Anda harus mendapatkan izin dari dokter, karena itu dapat dikontraindikasikan sehubungan dengan penyakit dan kondisi yang melekat bersamaan, yaitu:
- Tipe kedua diabetes: buah beri mengandung glukosa.
- Pada kolitis akut atau tukak lambung: serat melon juga mengaktifkan sistem pencernaan dan memicu penurunan kondisi pasien.
- Kecenderungan edema, yang mungkin terkait dengan penyakit ginjal atau sistem urogenital: melon adalah 90% dari air.
- Toksikosis lambat selama kehamilan, yang menyebabkan gangguan serius pada tubuh.
- Masa menyusui: mengonsumsi buah beri dapat memicu gangguan perut bayi.
Efek yang sangat berbahaya pada pasien dengan pankreatitis dihasilkan oleh melon selama eksaserbasi penyakit.
Penting! Penderita pankreatitis dilarang makan melon mentah.
- Kerugiannya dinyatakan sebagai berikut:
- Stimulasi produksi jus lambung dan pelepasan asam klorida - enzim yang memicu sekresi pankreas, yang menyebabkan peningkatan peradangan.
- Adanya gula dan serat sederhana dalam komposisi melon menyebabkan dispepsia fermentasi di usus. Hasilnya adalah tinja berbusa dan berlimpah, peningkatan pembentukan gas, kembung dan sakit perut.
- Sel-sel fungsi sistem endokrin di pankreas. Di bawah pengaruh karbohidrat dalam melon, sel-sel ini beroperasi di bawah beban berat, yang secara negatif mempengaruhi pankreas.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_1xN3x60c0I4gpnY46id.jpg)
Norma penggunaan
Satu porsi buah beri dalam kondisi tenang pankreas adalah 100 g. Dosis harian maksimum adalah 400 g, meskipun dengan toleransi yang baik Anda dapat membeli lebih banyak, tetapi lebih baik tidak mengambil risiko. Sangat dilarang untuk makan buah melon dengan perut kosong, sebelum makan atau setelah makan yang lezat.
Harus diingat bahwa melon yang dikonsumsi oleh pasien harus manis dan matang. Bubur perlu memilih yang lebih dekat ke tengah buah, bukan untuk menggigit bagian yang terletak di dekat kulit.
Resep diet untuk pankreatitis
Melon adalah buah yang termasuk dalam berbagai diet untuk penderita pankreatitis.
Pada saat yang sama, disarankan untuk mengkonsumsi tidak begitu banyak buah segar sebagai hidangan darinya, misalnya:
- Selai melon. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 1 kg beri, 2 lemon, satu kilogram gula, dan segelas air. Awalnya, perlu menyiapkan melon itu sendiri: harus dicuci dengan baik, dikupas, potong menjadi dua bagian, buang bijinya dan potong kecil-kecil. Kemudian tambahkan gula dan biarkan selama 10 jam. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, campuran itu harus dibakar, setelah memotong 1 lemon menjadi irisan tipis ke dalamnya. Jeruk lainnya diperas dan hanya jusnya yang ditambahkan ke selai. Waktu memasak - 1 jam. Selai yang dingin dapat dikonsumsi di sana.
- Melon Jelly. Disiapkan dari 150 g bubur melon, 1 sdm. l gula, 200 g air dan 1 sdm. agar-agar. Jumlah murni melon ditempatkan dalam wajan, tempat sirup gula sebelumnya direbus. Campuran harus mendidih selama 10 menit sampai melon lunak. Secara paralel, Anda perlu menyiapkan gelatin: encerkan dalam air dan panaskan sampai larut sepenuhnya. Kemudian melon harus dikeluarkan dari sirup yang dimasak, ditempatkan dalam gelatin dan aduk hingga tercampur rata. Tetap menuangkan semuanya ke dalam bentuk terpisah dan dimasukkan ke dalam lemari es untuk pendinginan.
- Melon Mousse. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menyimpan pure melon (300 ml), air (150 ml), gelatin (12 g), gula (80 g), jus lemon (1 sdt). Awalnya, agar-agar harus dilarutkan dengan baik sehingga tidak terjadi benjolan. Haluskan melon diperoleh dengan menggosok beri atau menggiling blender. Maka Anda perlu menyiapkan sirup dari air, gula dan jus lemon (rebus selama 2 menit). Tambahkan gelatin terlarut, melon yang dihancurkan ke dalam sirup dan aduk rata dan aduk hingga dingin. Agar-agar yang didinginkan dipukuli dengan mixer sampai busa putih, dituangkan ke dalam gelas dan dimasukkan ke dalam lemari es. Mousse bisa menjadi camilan sehat.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_2oatccty41h3hesyzrB3fU.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_FblQqmLsAPOG9r24czokhi7.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_hKcVqQp5b0hty6f15.jpg)
Seperti yang Anda lihat, adalah mungkin untuk makan melon dengan pankreatitis, tetapi hanya jika dilakukan dengan benar, sesuai dengan semua rekomendasi dokter dan mempertimbangkan kontraindikasi.
Penting! Tidak peduli seberapa sehat hidangan melon, jangan makan berlebihan.
Kalau tidak, manfaatnya dengan mudah berubah menjadi bahaya bagi kesehatan, pemulihan yang bisa lama dan menyakitkan.