Serpihan soba adalah produk yang disiapkan menggunakan teknologi khusus dari sereal menggunakan perlakuan panas, pengepresan, pengiris. Seberapa tinggi kalori soba olahan jenis ini, manfaat produk dan kemungkinan bahayanya dibahas di bawah ini.
Komposisi, konten kalori, BZHU
Serpihan soba mengandung banyak zat bermanfaat. Ini membuat piring dengan mereka mudah untuk diproses oleh saluran pencernaan. Kandungan kalori adalah salah satu yang terendah di antara produk sereal serupa lainnya - 300 kkal per 100 g.
Serpih mengandung zat berikut:
- vitamin: A, kelompok B, E, PP;
- logam: besi, tembaga, seng, mangan, molibdenum, kromium, kobalt, titanium, nikel;
- non-logam: silikon, selenium;
- halogen: fluor, yodium.
Indikator BZHU per 100 g:
- protein 9,0 g;
- lemak 2,4 g;
- karbohidrat 67 g.
Penting! Soba ramah lingkungan, sehingga dapat diberikan bahkan untuk bayi dan wanita hamil.
Apa gunanya
Selain efek tonik umum ketika makan sereal, misalnya, saat sarapan ringan, mereka memiliki efek positif pada metabolisme bahan dan berkontribusi pada perang melawan kelebihan berat badan.
- Selain itu, produk ini berguna untuk pekerjaan banyak sistem tubuh manusia:
- saluran pencernaan - menghilangkan racun, memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengatur metabolisme;
- kantong empedu - mengurangi risiko pembentukan batu;
- sistem endokrin - mengurangi gula darah;
- sistem kardiovaskular - membantu dengan hipertensi, aterosklerosis;
- organ penglihatan - memperkuat retina, mengurangi kelelahan mata;
- sistem reproduksi wanita - Mengurangi keparahan jalannya sindrom pramenstruasi.
Serpihan gandum hijau memiliki sifat yang lebih berguna, karena bahan baku tidak dikenakan perlakuan panas. Mereka mengandung banyak asam amino, protein, dan sejumlah logam (natrium, kalsium, kalium) yang termasuk dalam gandum olahan dalam jumlah yang jauh lebih kecil.
Apakah anda tahu Soba membantu mengatasi insomnia - sekam yang dikeluarkan dari biji-bijian dipenuhi dengan bantal khusus untuk mereka yang kurang tidur.
Apa yang lebih berguna: sereal atau sereal
Gandum penuh jauh lebih berguna daripada produk setengah jadi yang dibuat pada dasarnya. Misalnya, jumlah kalori dalam bubur dari kernel tiga kali lebih sedikit. Mengolah sereal (panas, mekanis) menyebabkan penurunan jumlah nutrisi.
Tetapi dalam kualitas gastronomi dan konsumen, produk-produk tersebut secara signifikan menguntungkan - mereka masih tetap diet, mereka mudah disiapkan dan diproses dengan cepat oleh tubuh. Alih-alih 20-30 menit. rebus bubur gandum, Anda bisa menuangkan sereal selama beberapa menit dengan air mendidih atau susu panas.
Segala jenis pemrosesan biji-bijian sereal meningkatkan indeks glikemiknya (efek karbohidrat pada gula darah). Hal ini tidak hanya menyebabkan kelebihan berat badan, tetapi juga pada tahap awal diabetes.
Diet
Produk, dengan kandungan kalori yang cukup tinggi, karena komposisi kimianya, adalah makanan. Ini membantu tidak begitu banyak dalam perawatan seperti dalam pencegahan berbagai macam penyakit.
Apakah anda tahu Soba mengandung 3 dari 8 asam amino yang penting bagi tubuh manusia - Lisin, treonin, triptofan. Bagi mereka yang dilarang atau tidak diizinkan (vegetarian) untuk makan daging, kernel adalah produk makanan yang sangat diperlukan.
Hasil yang baik diperoleh dari penggunaan sereal kukus secara teratur untuk gangguan pencernaan, hipertensi, dan kehamilan.. Produk abon untuk anak kecil juga baik.
Tetapi tujuan utamanya adalah membantu Anda menurunkan berat badan.. Diet utama adalah penggunaan sereal dan kefir rendah lemak. Resep bisa ketat dan lembut. Metode yang paling parah adalah meminum satu liter kefir rendah lemak dalam beberapa dosis per hari. Pada saat yang sama, soba dapat dimakan dalam porsi sepanjang hari. Kursus berlangsung 14 hari.
Jalan keluar dari diet semacam itu harus sehalus mungkin agar tidak mengejutkan tubuh dengan makanan yang terlalu berlemak, manis atau kasar (misalnya, pai, daging atau ikan goreng)
Ada juga metode yang lebih "lunak" yang memungkinkan Anda minum serpihan tidak hanya dengan kefir, tetapi juga dengan air hangat atau soda meja. Juga, resep mungkin termasuk garam, gula, madu, dan rempah-rempah untuk meragamkan rasa hidangan. 3-4 jam sebelum tidur, makan apapun dilarang. Tapi Anda bisa makan 1-2 mentimun segar, tomat atau apel sekali sehari.
Bahaya dan kontraindikasi
Serpihan soba praktis tidak memiliki kontraindikasi, tetapi bahkan produk seperti itu tidak ideal. Intoleransi individu mungkin terjadiSelain itu, ia dapat menyentuh beras terlebih dahulu, dan kemudian menyebar ke gandum.
Reaksi alergi dimanifestasikan oleh gejala berikut: ruam kulit, pembengkakan, sakit perut, gangguan pencernaan, syok anafilaksis. Manifestasi ini merupakan sinyal untuk berhenti menggunakan produk.
Soba produk setengah jadi itu sendiri bisa aman, tetapi jika dituangkan tanpa batas dengan mayones, saus tomat atau krim asam, maka alih-alih menyingkirkan kelebihan berat badan, Anda dapat membeli pound ekstra dan penyakit gastrointestinal
Serpihan soba, dengan bukan kandungan kalori tertinggi, akan jenuh dengan baik, menormalkan metabolisme material dan membantu menyingkirkan kelebihan berat badan. Produk ini direkomendasikan untuk diet dan sangat lezat, bergizi dan sehat, cocok untuk sarapan instan.