Karyawan resmi Rosselkhoznadzor mengidentifikasi bakteri berbahaya dan berbahaya bagi kesehatan manusia dalam barang-barang di rak daging toko Chuvash dan Ulyanovsk.
Kita berbicara tentang dua jenis sosis, yang menghasilkan pabrik daging Vurnarsky. Bukan rahasia lagi bahwa produk dari perusahaan ini sangat populer di kalangan penduduk Wilayah Ulyanovsk dan Republik Chuvashia. Namun, konsumen di kedua wilayah tersebut bahkan tidak tahu "isian" apa yang disembunyikan dalam sosis favorit mereka.
Perlu dicatat bahwa produk sosis diambil sampelnya pada produksi daging Chuvash pada bulan Januari dan Februari tahun ini. Sebagai hasil dari tes laboratorium menyeluruh, layanan kesehatan hewan dan sanitasi menemukan bahwa, misalnya, sosis yang disebut "Rusia" yang diproduksi oleh pabrik pengemasan daging Vurnarsky mengandung mikroorganisme seperti clostridium perfringens. Kita berbicara tentang klostridia pereduksi sulfit, yang memicu enteritis toksik akut dalam tubuh manusia.Adapun sosis yang disebut "Susu", dalam komposisinya, untungnya, tidak ada clostridia yang memicu masalah dengan saluran pencernaan. Tetapi sejumlah besar bakteri aerob mesofilik dan fakultatif anaerob ditemukan, jumlah yang secara signifikan melebihi nilai yang diijinkan.
Karyawan Rosselkhoznadzor mengakui kedua sosis tersebut tidak memenuhi persyaratan peraturan teknis yang ditetapkan oleh Customs Union, yang menyiratkan keamanan daging dan produk daging. Sosis dihapus dari peredaran.