Kondisi cuaca ekstrem lagi tahun ini menentukan jumlah tanaman dan harga di pasar kentang.
Menurut Thomas Herkenrath, presiden Asosiasi Perdagangan Kentang Jerman (DKHV), di Pertukaran Kentang Musim Gugur Internasional ke-68, yang berlangsung pada 1 Oktober di Hamburg, perubahan iklim dirasakan oleh petani dalam pekerjaan sehari-hari mereka.
Para ahli percaya bahwa produksi kentang tahun ini pada 10,4 juta ton kemungkinan akan 16,8% lebih tinggi daripada tanaman kecil secara historis pada tahun 2018, tetapi rata-rata jangka panjang akan kurang dari 1%.
Herkenrath mencatat bahwa produsen meningkatkan area budidaya sebesar 12,8% dibandingkan dengan angka tahunan rata-rata.
Menurutnya, budidaya kentang pada 2019 kembali menderita panas ekstrem dan kekeringan. Meskipun faktanya tidak sekuat pada tahun sebelumnya, Komite Ahli memperkirakan hasil rata-rata hanya 37,7 ton / ha. pada tahun 2019, yaitu 5,8 ton atau 13% lebih rendah dari rata-rata untuk periode yang lama.
Menurut presiden DKHV, pada tahun 2019, area di bawah kentang juga diperluas di negara-negara Eropa tetangga. Hasil rata-rata diperkirakan mencapai 44,7 ton / ha. dan karenanya akan sekitar 5% di bawah rata-rata 5 tahun.
Namun, secara umum, pasokan barang olahan yang andal dapat diasumsikan, Herkenrath menjelaskan.