Hazelnut dalam bentuk budidaya disebut hazelnut, memiliki rasa yang sangat baik dan kandungan lemak dan basis berminyak yang tinggi. Hazelnut dapat dengan mudah ditanam di kebun mereka sendiri. Yang terpenting adalah mengetahui aturan penanaman dan perawatan semak ini.
Di mana hazelnut tumbuh dan seperti apa bentuknya
Di alam liar, hazelnut ditemukan di Ural dan di Wilayah Perm, ini adalah tanaman hutan, jadi Anda hanya bisa bertemu di sana. Hampir semua wilayah Siberia, Kirov, dan St. Petersburg juga menguntungkan di Rusia untuk kacang ini. Yang terbaik di negara ini adalah tempat-tempat di zona tengah dan bagian tengah Rusia.
Penting! Tempat tumbuh semak harus memiliki tingkat air tanah yang tinggi. Daerah kering tidak cocok untuk tanaman ini.
Hazelnut tumbuh dalam bentuk semak abadi, gugur, hingga 10 m. Pada batang lignifikasi ada banyak cabang dengan banyak runcing, daun oval yang memiliki warna hijau cerah dan panjang hingga 10 cm. Buah kacang bulat, tersembunyi dalam cangkang yang sangat kuat, yang dikelilingi oleh bungkus daun yang hampir sepenuhnya menutupi mur.
Komposisi kimia dan kandungan kalori hazelnut
Seperti halnya kacang apa pun, hazelnut memiliki mineral dan vitamin yang sangat baik, hazelnut memiliki segala yang sangat diperlukan untuk menjaga kesehatan tubuh, memang benar mengandung kalori yang sangat tinggi. Untuk 100 g buah, 704 kkal diperhitungkan, yang merupakan sepertiga dari asupan kalori harian. Namun berkat ini, kacang ini dapat dengan mudah memuaskan rasa lapar, hanya sedikit nutrisi yang akan menggantikan satu kilogram ikan, kentang, susu, roti atau buah, itu akan lebih memuaskan daripada cokelat.
Apakah anda tahu Di Rusia, semak hazel dianggap diberkati, membawa kekayaan dan kebahagiaan. Kacang disimpan sebagai jimat, dan tanaman itu sendiri berfungsi sebagai perlindungan dari petir, dari mata jahat dan roh jahat.
Buah-buahan dari semak memiliki komposisi yang sangat menarik, itu adalah produk makanan yang seimbang dan komprehensif:
- lemak - 66,9 g;
- protein - 16,1 g;
- karbohidrat - 9,9 g.
Total mengandung gula - 4,3 g, serat - 9,7 g, pati - 0,5 g. Benar-benar bebas kolesterol dan lemak trans. Ini mencakup norma protein harian sebesar 20%, norma lemak sebesar 72%, dan karbohidrat sebesar 5% (100 g hazelnut), yaitu, ia mencakup 97% kebutuhan tubuh akan komponen-komponen vital ini. Kernel kenari mengandung 20 asam amino, vitamin B1 dan B2, karoten dan serat, flavonoid dan asam amino. Juga zat besi, kalium dan magnesium.
Komposisi mineral dari kacang:
vitamin B1 | 20 % |
vitamin b5 | 23 % |
vitamin b6 | 28,2 % |
vitamin B9 | 28,3 % |
vitamin e | 36 % |
vitamin h | 152 % |
vitamin k | 11,8 % |
vitamin PP | 26 % |
potasium | 28,7 % |
kalsium | 17 % |
silikon | 166,7 % |
magnesium | 43 % |
fosfor | 37,4 % |
besi | 16,7 % |
kobalt | 123 % |
mangan | 308,8 % |
tembaga | 112 % |
molibdenum | 42,4 % |
chrome | 340 % |
seng | 20,4 % |
Properti yang bermanfaat dari hazelnut
- Hazelnut mengandung sejumlah besar komponen berguna yang memiliki efek positif pada tubuh:
- menurut penelitian, hazelnut dipukul dengan kandungan proteinnya, jumlahnya sepenuhnya diserap oleh tubuh manusia;
- minyak buah ini juga mudah dicerna dan rasanya enak;
- kaya akan kandungan tiga asam amino paling penting yang tidak diproduksi tubuh manusia dalam jumlah yang tepat, yaitu leusin, isoleusin, dan valin. Juga di dalam tubuh selalu ada kekurangan karbohidrat, tanin dan mineral. Semua ini akan dengan mudah menebus hazelnut yang dimakan;
- Properti penting lainnya dari kacang ini adalah produksi testosteron, yang memberikan kesehatan dan potensi pria;
- minyak kenari mengandung sejumlah besar asam organik, vitamin B dan E, protein dan mineral, seperti kalsium, zat besi, magnesium, kalium, dll. Menjenuhkan tubuh yang lemah setelah penyakit yang lama dengan semua nutrisi yang diperlukan.
Kontraindikasi penggunaan hazelnut
Dalam semua yang Anda perlu tahu ukurannya, dan bahkan ketika makan hazelnut. Tidak mungkin tubuh terlalu jenuh, terutama jika beberapa komponen mempengaruhi organ sebagai penambah proses biologis.
- Kontraindikasi untuk penggunaan adalah sebagai berikut:
- Sejumlah besar kenari yang dikonsumsi dapat menyebabkan kejang pada pembuluh otak dan karenanya menyebabkan migrain.
- Tidak direkomendasikan untuk anak-anak dengan diabetes berat.
- Berhati-hatilah untuk tidak makan terlalu banyak buah ini untuk orang yang kegemukan dan rentan alergi.
- Anda tidak dapat memberi makan anak hingga tiga tahun.
Berapa banyak yang bisa Anda makan hazelnut per hari?
Kacang harus dimakan setiap hari. Namun, Anda perlu tahu seberapa banyak Anda bisa makan kacang per hari. Untuk wanita, normanya adalah sekitar 30 gram kacang (ini kira-kira 12 buah), dan untuk pria - 50 g. Jumlah lemak nabati seperti itu mudah diserap oleh tubuh dan akan membawa, daripada membahayakan kesehatan, isi dengan energi dan muatan positif. Untuk wanita hamil dan menyusui sedikit berbeda batas yang diizinkan, misalnya, untuk laktasi, gunakan tidak lebih dari 8 buah, dan untuk anak perempuan dalam posisi yang rentan terhadap alergi, tidak lebih dari 15 g.
Penting! Jangan melebihi dosis lebih dari 50 g karena alergi yang parah dari produk ini (syok anafilaksis mungkin terjadi, seperti halnya dengan kenari yang terlalu banyak makan).
Anak-anak di bawah usia tiga tahun tidak boleh makan kacang sama sekali, karena sistem pencernaan belum cukup berkembang untuk mencerna produk yang begitu berat. Tetapi setelah usia tiga tahun, dianjurkan untuk menambahkan hazelnut ke dalam diet setiap hari - itu akan memenuhi tubuh dengan protein dan serat, yang diperlukan untuk perkembangan mental dan fisik tubuh muda. Suatu hari Anda bisa memberi anak Anda 2-3 kacang.Jika Anda mengonsumsi kacang dalam jumlah yang tepat, Anda bisa menghilangkan stres dan bersorak sepanjang hari.
Penggunaan hazelnut dalam pengobatan
Bahkan ribuan tahun yang lalu, nenek moyang kita diselamatkan dari kelaparan di tahun-tahun lean oleh buah hazel.
Produk ini dipenuhi dengan sejumlah besar kualitas penyembuhan:
- Karena jumlah karbohidrat yang rendah, dianjurkan untuk diabetes.
- Kandungan dalam buah paclitaxel (zat anti kanker), mangan, beta-sitosterol, memungkinkan penggunaan kacang-kacangan sebagai profilaksis onkologi.
- Vitamin E dalam kombinasi dengan protein berkontribusi pada pertumbuhan jaringan otot.
- Ini populer digunakan sebagai antipiretik dan untuk kekurangan vitamin, karena hazelnut kaya akan karotenoid, flavonoid, pitosterol yang dikenal sebagai zat aktif biologis yang memperkuat imunitas dan proses metabolisme.
- Ini membersihkan tubuh, dengan bantuan senyawa organiknya, mencegah perkembangan proses pembusukan dan penampilan cacing, serta pembentukan gas di usus. Efek koleretik dari kacang akan membersihkan hati dengan baik.
- Ideal untuk penderita penyakit kardiovaskular. Karena kandungan kalium dan kalsium, yang menguntungkan mempengaruhi pembuluh darah dan otot jantung, membuat dinding mereka fleksibel. Properti ini juga membantu dengan varises, dan secara umum, dengan penyakit pembuluh darah dan pembuluh darah.
- Merangsang fungsi otak.
- Meningkatkan laktasi pada ibu menyusui.
- Melarutkan batu ginjal, mengobati pankreatitis dan asam urat.
- Memadukan hazelnut cincang dengan madu dapat membantu tubuh dengan anemia.
- Minyak kenari digunakan untuk luka bakar, serta digosokkan ke kulit kepala untuk kesehatan dan kecantikan rambut.
- Sangat diperlukan untuk diet, karena dengan mudah menjenuhkan tubuh bahkan dalam jumlah kecil karena kandungan kalorinya yang tinggi.
Efek penyembuhan jenuh dengan semua komponen semak hazelnut: daun, kulit kayu, selubung daun buah dan kulit.
Memperkuat atau melemah
Walnut dengan mudah memecahkan masalah kesulitan buang air besar baik pada orang dewasa maupun anak-anak. Dalam dosis yang tepat, hazelnut melemah, yang meredakan sembelit. Hazelnut menstimulasi usus dan meningkatkan pencernaan.
Apakah anda tahu Minyak kemiri tidak pernah mengering dan selalu segar.
Tetapi dengan diare, Anda tidak harus membebani diri Anda dengan produk yang begitu berat, ini akan menyebabkan ketidaknyamanan bagi tubuh yang sudah melemah. Tetapi jika Anda menggunakan bukan kacang, tetapi shell, dalam bentuk infus, itu akan memiliki efek astringen.
Memasak Hazelnut
Hazelnut adalah produk mandiri. Itu dibersihkan, dihancurkan atau dikonsumsi utuh dan mentah, dapat juga digoreng dan dikeringkan, digiling menjadi tepung atau mentega, sangat populer dalam memasak untuk membuat meringue, kue, halva, kue-kue, permen dan makanan penutup (menggantikan almond). Adonan dengan penambahan selai kacang naik dengan sangat mudah dan cepat, dan kemudian kue-kue tidak menjadi basi untuk waktu yang lama. Krim Nutella yang terkenal terbuat dari kacang ini.Pasta hazelnut digunakan sebagai pengisi makanan untuk sereal sarapan. Minyak hazelnut bukanlah kenikmatan yang murah, namun, dalam rasa dan bau, juga dalam jumlah asam lemak, itu tidak kalah dengan minyak zaitun dan bahkan melampaui itu dalam kandungan zat berguna yang terkandung secara eksklusif dalam kacang ini.
Hazelnut disebut sebagai produk masa depan, komposisi kimia yang paling sehat dan seimbang, keajaiban alam yang dapat menyembuhkan hampir semua penyakit, mengisi ulang energi, dan menghibur. Penting untuk diingat bahwa hanya penggunaan yang tepat dapat meningkatkan kekebalan.