Kentang Alvar Jerman - ragamnya tidak baru, tetapi dapat diandalkan dan terbukti. Selama bertahun-tahun, ia telah mendapatkan reputasi sebagai kentang merah terbaik di Eropa. Artikel ini akan memperkenalkan Anda pada varietas ini secara detail.
Riwayat seleksi
Kentang alvar dibiakkan pada tahun 1985 oleh perusahaan Jerman Saatzucht Fritz Lange KG, yang telah membiakkan kentang benih sejak lama. Lange bersaudara mengerjakan seleksi varietas ini. Mereka ingin membuat varietas kentang pertengahan awal yang karakteristiknya akan lebih unggul dari pendahulunya.
Apakah anda tahu Kentang berasal dari Amerika Selatan. Pada 1580, sayuran itu dibawa ke Eropa, dan datang ke Amerika Utara 40 tahun kemudian, meskipun secara geografis lebih dekat.
Setelah 10 tahun bekerja keras, mereka menerima umbi yang lulus semua tes dan memenuhi semua persyaratan: produktif, bersahaja terhadap tanah, tahan terhadap kekeringan dan penyakit, tanaman akar berkualitas tinggi dengan rasa yang sangat baik. Pada tahun 1999, Alvara dimasukkan dalam Daftar Negara Rusia dengan izin untuk bercocok tanam di wilayah Kaukasus Barat Laut dan Utara. Tetapi secara aktif tumbuh hampir di seluruh negeri, serta di Ukraina dan Belarus.
Deskripsi Botani
Alvara termasuk dalam varietas terbaik tidak hanya dalam hal hasil, tetapi juga dalam penampilan dan rasanya. Mungkin semak-semaknya tidak jauh berbeda dengan varietas lain, tetapi tanaman akar sangat mudah dikenali.
Akar tanaman
Dalam satu sarang Anda dapat menemukan 8-14 kentang selaras indah.
Karakteristik Umbi:
- bentuk oval, memanjang;
- berat - 90-110 g;
- warna kulit - merah-merah muda;
- permukaannya halus, matanya kecil, kecil dan dangkal;
- pulp berwarna kuning muda atau krem pada suatu bagian, ketika pembersihan dan perlakuan panas tidak menggelap, kemampuan mencerna rata-rata;
- konten pati - 12.8-14.1%;
- aplikasi universal, digunakan dalam industri untuk pembuatan keripik dan makanan ringan;
- peringkat rasa - 4,8 (pada sistem 5 poin).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5737/image_aHhu1IJxv01ma6Zz.jpg)
Deskripsi Atasan
Semak alvara tumbuh tinggi - hingga 80 cm. Batangnya tegak dan semi-tegak, jenis menengah. Dedaunan tebal, hijau. Daunnya berukuran sedang dengan tepi sedikit bergelombang, permukaannya halus. Selama berbunga, setiap semak membentuk beberapa perbungaan bunga ungu kecil.
Apakah anda tahu Pada 1995, astronot menanam sayuran pertama di pesawat ruang angkasa. Itu adalah kentang.
Karakteristik kelas
- Selain penampilan umbi yang indah dan rasanya yang enak, Alvara memiliki kelebihan lain. Sebagai contoh:
- precocity
- hasil tinggi;
- tidak mudah ke tanah;
- resistensi terhadap kekeringan;
- resistensi terhadap sebagian besar penyakit;
- kemampuan pemasaran dan daya tahan yang sangat baik.
Keuntungan lain yang signifikan dari varietas ini adalah kemundurannya yang lambat. Ini berarti Anda dapat menanam Alvara di petak Anda selama beberapa tahun berturut-turut, memanen kentang benih secara mandiri, dan ini sama sekali tidak akan memperburuk kualitas dan kuantitas tanaman. Perlu memperbarui benih hanya setelah 5 tahun.
Stabilitas kelas
Kentang alvar memiliki kekebalan yang kuat. Dia tidak menderita sebagian besar penyakit kentang yang rentan terhadap varietas lain: keropeng, kanker, nematoda kentang emas, alternariosis dan rhizoctoriosis. Untuk penyakit busuk daun hijau semak, resistensi rata-rata. Artinya, kentang bisa mendapatkan penyakit jamur ini, tetapi hanya jika cuaca lembab dan tanpa perawatan yang tepat.
Waktu pematangan
Alvara termasuk varietas pematangan awal sedang. Dipanen 70–90 hari setelah kemunculannya, yang tergantung pada kondisi cuaca di wilayah tersebut. Selama masa ini, tanaman umbi-umbian memiliki waktu untuk sepenuhnya membentuk dan mengumpulkan cukup pati dan zat-zat bermanfaat lainnya.
Produktivitas
Varietasnya sangat produktif, dan mereka menyukainya. Di bawah satu semak, hingga 14 kentang besar biasanya terbentuk. Jadi, dari 2 semak, Anda dapat mengumpulkan hampir seember tanaman akar yang lezat, dan dari seratus bagian - hingga 500 kg hasil panen. Pada skala industri, dari 1 hektar dipanen dalam kisaran 295-440 kg kentang Alvar.
Menjaga nilai
Dari total panen, hampir 90% umbi memiliki presentasi yang indah. Dan karena kentang Alvar dapat disimpan untuk waktu yang lama, 90% dari kentang yang dipilih akan tetap di penyimpanan sampai musim semi, tanpa kehilangan rasa atau daya jual. Ketaatan terhadap kondisi penyimpanan yang benar akan membantu melestarikan umbi tanpa membusuk dan tumbuh bahkan sampai panen baru.
Aturan untuk menanam kentang di tanah terbuka
Meskipun Alvara adalah kentang di luar negeri, menanamnya di daerah kami sama sekali tidak sulit. Dia merespon dengan baik untuk teknik pertanian standar. Ada beberapa metode untuk menanam kentang, tetapi yang paling populer adalah tradisional (di lubang terpisah).
Waktu pendaratan yang optimal
Di tanah terbuka, kentang ditanam di berbagai daerah di waktu yang berbeda, terutama di bulan April atau Mei. Kondisi utama adalah bahwa suhu tanah pada kedalaman 10 cm tidak boleh lebih rendah dari 8 ° C. Untuk suhu ini, tanah menghangat jika selama beberapa hari suhu udara rata-rata harian tidak turun di bawah + 10 ° С. Ini adalah suhu paling nyaman untuk perkecambahan dan rooting benih kentang.Di tanah yang dingin, umbi bisa menjadi sakit. Terlebih lagi, pada suhu ini, tanah menjadi matang, yaitu, tidak basah, tidak kering, tetapi agak lembab. Jika bumi di tangan Anda dibentuk menjadi benjolan, tetapi kemudian dengan cepat hancur, maka ini adalah tanda kelembaban sedang.
Pemilihan lokasi dan persiapan tanah
Salah satu keuntungan signifikan dari kentang Alvar adalah persyaratan tanah yang rendah. Dijamin untuk menghasilkan tanaman di hampir semua jenis tanah: chernozem, lempung, lempung berpasir, podzolic, sod-podzolic, peat-gel, dll. Tentu saja, varietas ini menunjukkan hasil terbaik pada tanah subur, ringan dan sedikit asam.
Seperti solanaceae lainnya, Alvara adalah tanaman yang mencintai matahari, jadi untuk penanamannya Anda harus memilih lokasi yang diterangi oleh matahari, tanpa bayangan. Tetapi diharapkan bahwa itu dilindungi dari angin dingin dan angin, mungkin dengan menanam semak-semak. Persiapan situs ini harus dilakukan pada musim gugur.
Itu termasuk:
- membajak dalam atau menggali sekop di bayonet (sekitar 25 cm);
- memanen gulma dengan akar;
- pengenalan bahan organik (humus), dimungkinkan dengan penambahan pupuk mineral fosfor-kalium.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5737/image_rJdtn9if3SLCv4pa1.jpg)
Pendahulu yang baik dan buruk untuk kentang
Mempertahankan rotasi tanaman penting untuk kesehatan dan perkembangan normal tanaman. Jika Anda menanam kentang setelah panen yang rentan terhadap penyakit dan hama yang sama, kecambah yang sehat dan panen yang baik tidak dapat diharapkan.
Karena itu, prekursor terburuk untuk Alvara adalah semua jenis solanaceous: kentang, tomat, terong dan lada. Berulang kali di satu tempat kentang hanya bisa ditanam setelah 3-4 tahun. Dianjurkan untuk menanamnya setelah sereal, kacang-kacangan dan siderate lainnya, serta kol, mentimun, zucchini, bawang putih dan bawang.
Mempersiapkan umbi sebelum tanam
Persiapan bibit kentang dimulai pada musim gugur dengan seleksi. Untuk penanaman, Anda harus memilih bukan umbi kecil atau menengah, tetapi spesimen terbaik: halus, sehat, besar, dengan bentuk dan warna yang benar, tanpa cacat dan kerusakan. Hanya dari biji tersebut akan tumbuh tanaman yang baik. Simpan benih di tempat yang dingin dan tidak bertunas.Di musim semi, benih harus dikecambahkan. Untuk melakukan ini, 2-3 minggu sebelum tanam (awal April), kotak dengan tanaman umbi-umbian harus dibawa ke tempat yang hangat. Suhu perbeningan - + 15 ... + 20 ° С. Semakin hangat ruangan, semakin cepat kuman menetas. Perkecambahan umbi mempercepat pertumbuhan vegetasi dan tanaman. Dalam biji yang tidak berkecambah, seluruh proses melambat, dan panen digeser sekitar sebulan.
Penting! Jangan berkecambah umbi dalam waktu yang sangat lama sehingga kecambah tidak tumbuh lama. Panjang kecambah yang memadai - mulai dari 5 mm hingga 2–3 cm
Meskipun kentang besar telah dipilih untuk ditanam, mereka tidak disarankan untuk menanamnya utuh. Para ahli merekomendasikan untuk memotong setiap instance menjadi beberapa segmen sehingga setiap bagian memiliki setidaknya satu mata yang tumbuh. Tahap terakhir dari pekerjaan persiapan adalah perawatan benih dengan fungisida dan insektisida. Anda dapat menggunakan obat "Fitosporin" (perlindungan terhadap penyakit busuk daun) dan "Prestise" (insektisida dan stimulan pertumbuhan).
Skema dan kedalaman pendaratan
Pola pendaratan optimal:
- 35–40 cm di antara umbi-umbian;
- 60–70 cm di antara baris.
Jarak tersebut diamati baik ketika mendarat di lubang individu, dan di alur. Dengan skema ini, setiap semak menerima ruang yang cukup untuk nutrisi dan pertumbuhan umbi. Selain itu, setiap tanaman akan menyala dengan baik oleh matahari dan berventilasi. Dalam kondisi seperti itu, kentang akan tumbuh sehat, tidak mungkin sakit dan akan "terlalu keras" untuk hama. Jangan menggali kentang terlalu dalam. Cukup untuk menaburkan sedikit tanah.Skema penanaman kentang Setelah semua, selama musim tanam, semak-semak akan dipetik beberapa kali. Kedalaman tanam yang optimal adalah 5-6 cm. Tentang apakah pupuk harus dituangkan ke dalam lubang dan apa, pendapat tukang kebun berbeda. Beberapa percaya bahwa ini tidak perlu jika tanah itu dibuahi pada musim gugur. Yang lain lebih suka pupuk mineral yang mengandung nitrogen, fosfor dan kalium (sejumput per lubang). Yang lain lebih cenderung menggunakan pupuk hayati, seperti abu kayu atau Bokashi dengan kompos.
Cara merawat kentang
Perawatan Alvara adalah standar. Ini mencakup penyiraman, pembalut atas, penanaman, penyiangan, penimbunan dan perawatan pencegahan.
Mode irigasi
Kentang alvara tahan terhadap kekeringan. Dia tidak perlu sering disiram, cukup untuk melakukan ini beberapa kali dalam satu musim, di wilayah selatan - lebih sering. Sinyal untuk irigasi adalah pengeringan tanah sebesar 6-8 cm. Dalam cuaca basah, Anda tidak perlu menyiramnya.Meskipun Alvara jarang disiram, itu berlimpah. Di musim panas yang panas, Anda mungkin membutuhkan setengah ember air untuk setiap semak dewasa. Sangat penting bahwa tanaman menjadi lembab selama berbunga dan pembentukan umbi.
Ganti atas
Kentang yang tumbuh di tanah subur dan dipupuk selama penanaman tidak perlu pemupukan lebih lanjut.
Tetapi jika ada kebutuhan, Anda dapat memberinya makan selama musim tanam:
- selama pertumbuhan tanaman hijau - pupuk mineral nitrogen (larutan urea) atau organik (larutan mullein atau kotoran ayam);
- saat bertunas, sebelum berbunga - pupuk fosfor-kalium (superfosfat dengan kalium sulfat dan abu kayu).
Selanjutnya, Anda bisa menerapkan balutan daun atas dengan menyemprot semak-semak:
- setelah berbunga dimulai - solusi amonium nitrat, superfosfat, dan kalium klorida;
- selama pertumbuhan tanaman akar - pupuk khusus "Mag-Bor" yang mengandung magnesium dan boron, yang meningkatkan rasa dan kepadatan umbi.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5737/image_1QJPi7diU47MkuFeslnaQzh.jpg)
Menyiangi dan melonggarkan tanah
Pelonggaran pertama tanah harus dilakukan sebelum munculnya bibit, sekitar seminggu setelah tanam. Langkah ini akan memberikan akses udara ke benih yang ditanam. Longgarkan bumi dengan pembersihan serentak gulma yang berkecambah bisa berupa garu atau garu.
Selanjutnya, operasi ini dilakukan sehari setelah setiap penyiraman dan hujan. Jangan lupa tentang mengisi. Tanaman pertama kali dengan ketinggian 15-20 sentimeter bengkak, dan kembali setelah 2 minggu. Tetapi di daerah selatan, di mana ada sedikit kelembaban di tanah, tidak perlu untuk bersarang di semak-semak.
Perawatan pencegahan penyakit dan hama
Kentang alvara memiliki kekebalan yang kuat. Dari semua penyakit kentang, hanya busuk daun yang rentan.
Pencegahan penyakit adalah langkah-langkah berikut:
- kepatuhan rotasi tanaman;
- hanya menanam biji kecambah;
- perlakuan khusus sebelum penanaman;
- mengamati skema penanaman yang benar sehingga semak-semak memiliki ventilasi dan pencahayaan yang baik;
- dalam cuaca lembab menguntungkan untuk penyakit busuk daun, penyemprotan profilaksis dengan fungisida (tembaga klorida, Modex, Azocene 5%, Polycarbacin 80%, Arceride 60%).
Hama yang paling berbahaya adalah kumbang kentang Colorado. Individu tua dan muda dapat menghancurkan penanaman kentang dalam beberapa hari. Tindakan pencegahan adalah perawatan umbi sebelum penanaman. Dan Anda dapat menangani serangga yang sudah muncul dengan menyemprot semak-semak segera setelah menetas larva. Insektisida yang digunakan: "Prestise", "Actara", "Regent", "Corado".
Penting! Semprotan kimia terakhir harus dilakukan paling lambat 20 hari sebelum panen.
Panen dan penyimpanan
Kentang dipanen pada akhir Agustus - awal September. Pada saat ini, puncak biasanya berbaring dan kering. Jika batang masih hijau, harus dipangkas 2 minggu sebelum panen. Ini akan mempercepat pematangan tanaman akar dan pengerasan kulit. Menggali kentang dari varietas ini cukup mudah, karena umbi di dalam sarang padat. Panen harus dikeringkan di udara selama beberapa jam.Kemudian tanaman umbi-umbian perlu dipilah menjadi besar, kecil, rusak dan disemai. Pertama-tama, kentang yang rusak harus digunakan, kemudian yang kecil. Kentang yang disortir dimasukkan ke dalam kotak dan dimasukkan ke ruang bawah tanah. Penyimpanan harus memiliki suhu +2 ... + 4 ° C dan kelembaban 90–92%.
Dalam kondisi seperti itu, umbi-umbian bahkan bisa berbaring sampai tanaman baru, tetap indah dan enak. Banyak tukang kebun menanam kentang Alvar di lahan mereka selama bertahun-tahun. Mereka lebih suka ke kelas lain karena sifatnya yang bersahaja, stabilitas dan rasanya yang enak.