Poin mendasar dalam pengembangbiakan itik adalah indikator produktivitas daging mereka, yang di dalamnya profitabilitas peternakan bergantung. Persilangan (persilangan keturunan burung) diciptakan untuk meningkatkan kualitas produk dan laju pertambahan berat badan. Salah satu varietas hibrida ini adalah bebek broiler 53 tua.
Deskripsi jenis
Bintang 53, dikenal sebagai bebek putih Prancis, adalah hasil dari pengembangbiakan bebek Peking yang terkenal dan dikembangbiakkan di Perancis oleh Grimaud Frerers untuk mendapatkantentangkenaikan berat badan lebih ringan dalam waktu singkat.
Garis bebek ini ditandai oleh metabolisme yang intens (yang difasilitasi oleh suhu tubuh 42 ° C), kecernaan nutrisi yang tinggi, dan dominasi massa otot daripada lemak.
Persentase lemak pada usia 53 tahun adalah sekitar 15%, yang membuat dagingnya cocok untuk tabel makanan. Anda dapat menemukan varietas silang besar dan sedang, ukurannya hanya berbeda.
Penampilan
Untuk yang belum tahu, burung-burung ini lebih mirip penampakannya dengan angsa: putih yang sama, dengan kepala besar dan paruh oranye. Anda dapat membedakannya dengan leher yang lebih pendek. Untuk usia 53 adalah karakteristik:
- batang memanjang;
- luas, dada kuat (hasil fillet 31%);
- punggung kuat;
- cakar pendek;
- kemungkinan krim atau kilau kuning muda bulu;
- ekor kecil rapi.
Apa yang berbeda dari mullards
Moulard juga merupakan salib daging Prancis - hasil dari persilangan Peking dan bebek kesturi. Selain perbedaan eksternal (mullard memiliki bercak hitam di kepalanya) dari 53 yang lama, mereka juga berbeda:
- kandungan daging yang lebih tinggi (25%);
- lebih sedikit konsumsi sayuran hijau dan lebih banyak pakan (sebagai hasilnya lebih menguntungkan untuk mempertahankan umur 53);
- dimensi maksimum yang lebih besar (hingga 7 kg);
- pertumbuhan yang kurang aktif;
- disposisi tenang dan seimbang.
Bagan Mingguan Berat Badan
Dengan perawatan dan pemberian makan yang tepat, 53 tahun tua tumbuh seperti ragi (omong-omong, ragi dapat dan harus secara bertahap dimasukkan dalam makanan burung). Saat lahir, berat bebek sekitar 52 g. Tabel di bawah ini menunjukkan tingkat pertumbuhan rata-rata bobot hidup itik per minggu.
Minggu | Berat gram |
1 | 243 |
2 | 657 |
3 | 1263 |
4 | 1912 |
5 | 2596 |
6 | 3160 |
7 | 3580 |
8 | 3900 |
Angka-angka ini diperoleh dalam kondisi laboratorium dan mungkin sedikit berbeda (pada tingkat lebih rendah) ketika memelihara bebek di rumah tangga pribadi.
Ketika mereka mulai terburu-buru
Telur bebek cukup dapat dimakan, sangat bergizi dan di beberapa negara (Jepang, Cina) dianggap sebagai kelezatan nyata. Namun, tidak semua orang menyukai rasa spesifik mereka, konten berkalori tinggi dan konsistensi kental, jadi ini adalah produk amatir.53 itik tua mulai memburu pada usia 6 bulan dan merupakan jenis yang sangat bertelur (mampu menghasilkan hingga 280 telur per tahun). Tetapi setiap petani harus memutuskan sejak awal apakah dia akan meninggalkan ayam, karena selama dan setelah berganti bulu (pada 3 bulan):
- kenaikan berat badan berhenti;
- konsumsi pakan meningkat;
- pada bangkai muncul yang disebut "blok" (pertumbuhan), yang sulit untuk dihilangkan;
- daging menjadi kasar dan berminyak.
Penting! Lemak ada pada telur bebek, oleh karena itu, penggunaannya tidak dianjurkan untuk anak di bawah 6 tahun dan orang yang kelebihan berat badan. Selain itu, telur bebek mentah tidak dapat dimakan oleh siapa pun karena tingginya risiko infeksi usus.
Keuntungan dan kerugian
Sebagai hasil seleksi, Star 53 mempertahankan semua kualitas positif leluhur Cina, memperkuat yang paling penting. Namun, beberapa kelemahan dari bebek Peking juga hadir di kayu salib yang kita pertimbangkan.
- Keuntungan dari 53 tua meliputi:
- pertumbuhan yang cepat;
- ketidaktahuan;
- toleransi beku;
- hasil tinggi (terutama payudara) dan kandungan daging rendah lemak;
- produksi telur yang tinggi dan satuan berat yang besar;
- penampilan yang bagus.
- Konten negatif dari perwakilan salib ini:
- intoleransi terhadap kelembaban;
- kerewelan, rentan terhadap kepanikan dan teriakan (harus disimpan di tempat yang tenang dan terpencil, jauh dari kebisingan);
- tingginya harga telur tetas;
- kesulitan membeli trah asli sudah berusia 53 (penjual yang tidak bermoral sering menjual hibrida lain dengan nama ini).
Berkembang biak
Telur tetas hanya boleh dibeli di fasilitas dengan dokumen dan sertifikat unggas. Terlepas dari harga yang lebih tinggi, kemungkinan mengakuisisi 53 tahun yang sebenarnya akan lebih tinggi. Anda perlu menyimpan telur di inkubator rumah, memutarnya beberapa kali sehari, pada suhu +8 ... + 13 ° C dan kelembaban tidak lebih dari 75%. Biasanya, proses pertumbuhan dalam inkubator membutuhkan 25-27 hari. Selama waktu ini, Anda perlu memastikan bahwa semuanya siap untuk pemeliharaan dan perawatan bebek masa depan.
Perawatan dan perawatan
Seperti semua bebek, 53 lama tidak menuntut kondisi penahanan dan pilih-pilih tentang makan. Tapi, seperti halnya hewan peliharaan, mereka masih membutuhkan perawatan rutin dan kepatuhan terhadap aturan tertentu.
Persyaratan kamar
Kami membutuhkan dua kamar terpisah untuk bebek dan individu yang lebih tua. Anda tidak bisa menyatukannya, burung dewasa dapat membahayakan bayi baru lahir. Rumah harus tetap kering. Perhatian khusus harus diberikan pada sampah, karena yang lama 53 tidak mentolerir kelembaban dan kelembaban yang berlebihan bahkan lebih dari bebek lainnya.
Dan, dengan mempertimbangkan proses metabolisme aktif dan dipercepatnya pakan melalui usus, limbah dari trah yang dipertanyakan selalu dalam jumlah besar.Sampah permanen menyebabkan cedera pada kaki bebek dan penyakit unggas karena lembab. Yang terbaik adalah menjaga bebek di lantai jala dengan lekukan khusus di bawahnya (untuk mengumpulkan sampah). Terbukti bahwa ketika menggunakan lantai jaring, keamanan bebek dan intensitas pertumbuhannya meningkat.
Seperti halnya ayam broiler mana pun, ruangan tidak boleh dibuat terlalu luas, tetapi kerumunan besar berdampak negatif pada keadaan yang lama, mereka menjadi cerewet dan berisik, yang tidak bisa tidak memengaruhi perkembangan dan pertumbuhan mereka. Dalam hal ini, ukuran rumah dihitung berdasarkan 1 m² untuk 2-3 bebek.
Untuk yang berusia 53 tahun biasanya menghabiskan waktu untuk merumput secara gratis, makan rumput hijau, jadi Anda perlu menyiapkan kandang atau area aman di pantai waduk.
Apakah anda tahu Visi itik lebih tajam daripada manusia. Berkat posisi lateral mata, pandangan pada burung hampir 360 °. Selain itu, mereka memiliki kelopak mata ketiga, yang berfungsi sebagai semacam titik untuk menyelam.
Suhu dan ventilasi
Rumah harus cukup hangat, suhu tidak boleh lebih rendah dari +15 ° C. Fokus pada masalah ini harus menjadi perilaku bebek. Jika burung-burung bernafas berat dan menjadi lesu, mungkin Anda harus menurunkan suhunya.
Jika bebek-bebek itu diketuk bersama dalam kawanan yang ketat, mereka mungkin kedinginan.Untuk menghilangkan panas berlebih dan gas beracun, diperlukan ventilasi (lubang masuk udara dan kipas angin). Tetapi kita tidak boleh lupa tentang tidak dapat diterimanya draf, terutama untuk bebek yang baru lahir.
Pencahayaan
Pada minggu pertama kehidupan, tingkat pencahayaan yang tinggi (lebih dari 20 lux) dipertahankan untuk merangsang asupan makanan dan mengurangi masalah anggota tubuh. Kemudian periode dalam gelap diperpanjang untuk mengurangi konsumsi energi dan meningkatkan massa itik.
Konten sel
Di peternakan kecil, kandang bukan tempat yang optimal untuk menjaga umur 53 (kecuali untuk bayi baru lahir) karena tidak suka kelembaban, angin dan keinginan untuk berjalan karena konsumsi makanan segar yang telah disebutkan di atas. Namun demikian, metode pemeliharaan kandang dengan lantai jala yang pasti sering digunakan di peternakan unggas besar.
Dipercayai bahwa ini berkontribusi pada pertambahan massa yang cepat. Di kompleks unggas kecil, akan lebih baik untuk menempatkan bebek di rumah tipe ringan ("kamp" stasioner), dirakit dari elemen kayu atau logam.
Penting! Ayam pedaging tidak diberi makan kentang dan limbah dapur. Diet tinggi karbohidrat seperti itu menghasilkan peningkatan massa lemak dan mengurangi kualitas produk daging.
Apa yang harus diberi makan untuk menambah berat badan
Dengan pertumbuhan intensif yang tinggi dan metabolisme yang cepat seperti pada usia 53 tahun, makanan harus selalu memasuki zona jangkauan karena usus kosong (setiap 4 jam pada anak ayam, 3-4 kali sehari pada burung dewasa). Dasar dari diet ini adalah pakan majemuk atau biji-bijian berkualitas tinggi yang dikombinasikan dengan pakan basah.Pakan dapat disiapkan sendiri, mencampur jagung dan menabur tepung dari penggilingan kasar dalam proporsi 1: 2 dan menambahkan sayuran ke dalamnya (semanggi, jelatang, tangkai dandelion). Harus diperhatikan agar selalu memiliki air bersih di mangkuk minum. Sebagai suplemen mineral, disarankan untuk memasukkan kerang dan kapur dalam makanan.
Kapan harus mencetak gol
Seperti dapat dilihat dari tabel di atas, 53 tua siap untuk disembelih pada hari ke-45, ketika berat mereka melewati tanda 3 kg. Bagaimanapun, jika pemilik tidak akan meninggalkan bebek untuk produksi produk telur, Anda harus membunuh unggas hingga 56 hari. Saat itulah mereka mulai berganti kulit (suatu proses yang melibatkan biaya energi yang besar, btentangasupan pakan yang berlebihan, kemungkinan penurunan berat badan).
Apakah anda tahu Bebek suka berada di tengah hujan. Ini karena gaya mandi mereka, ketika tetesan air naik di udara. Jika Anda perlu mencuci burung, lebih baik melakukannya dari selang dengan kepala pancuran atau biarkan saja di tengah hujan.
Bebek yang tumbuh
Perawatan anak itik, sebagai kategori unggas yang rentan, memiliki nuansa tersendiri, yang harus diingat oleh peternak untuk mencegah kematian anak ayam yang hanya menetas.
Perawatan dan pemeliharaan
Setelah menetas, anak itik ditanam di nampan khusus di inkubator sehingga bayi yang baru lahir mengering, dan kemudian dipindahkan ke kandang brooder, di mana suhu harus dijaga pada +30 ° C untuk minggu pertama (secara bertahap diturunkan) dan pencahayaan 24 jam harus disediakan untuk pengembangan kerangka dan massa otot. Pada tiga minggu, bebek dapat dipindahkan ke rumah dewasa.Sebelum mencapai 25 hari, anak-anak ayam tidak boleh masuk ke reservoir, pada usia ini mereka masih tidak bisa berenang karena kelenjar coccygeal yang berfungsi tidak cukup.
Nutrisi
Proses memberi makan bayi baru lahir melibatkan adaptasi dengan konsumsi sejumlah besar makanan. Penting bahwa jumlah protein yang cukup disuplai dengan makanan, oleh karena itu, selain memulai pemberian granular, telur rebus dan keju cottage rendah lemak dimasukkan dalam makanan.
Pada minggu-minggu pertama, bebek sering diberi makan, 7-8 kali sehari. Dari hari ketiga mereka terbiasa dengan rumput hijau, memastikan tidak ada gangguan usus. Berlawanan dengan kepercayaan umum, susu sapi tidak boleh diberikan sampai mencapai usia 10 hari, karena merupakan produk yang sulit dicerna. Konsumsi pakan bervariasi tergantung pada usia, mulai dari 100 g per hari dan mendekati level 250-300 g pada saat penyembelihan.
Star 53 adalah salah satu persilangan bebek paling populer di dunia karena tingkat pertumbuhannya yang tinggi, hasil tinggi dari produk daging yang enak dan rendah lemak dan perawatan yang mudah. Yang paling penting dalam menanam ayam pedaging ini adalah membeli telur tetas berkualitas dan tidak menghemat pakan.