Salmon merah muda dicintai oleh banyak orang karena daging merahnya yang lezat, dari mana Anda bisa memasak banyak makanan yang berbeda. Pertama, hidangan kedua disiapkan darinya, sangat cocok untuk pengasinan. Sarapan disajikan setiap hari dan di meja pesta. Resep untuk memanggang ikan ini dengan kentang dan krim asam dalam oven sangat populer. Tentang yang paling sederhana dan paling umum dari mereka - nanti di artikel.
Seleksi dan persiapan bahan
Untuk persiapan salmon merah muda, Anda harus membelinya segar atau beku. Anda perlu benar-benar membersihkan ikan dari sisik dan isi perut (sehingga tidak ada kepahitan), pilih semua tulang yang mudah dipisahkan dari daging, bilas dengan baik di bawah air mengalir. Dianjurkan untuk mencairkan produk yang dibekukan secara bertahap, perlahan, sehingga tidak memburuk.
Penting! Untuk membuat daging salmon merah muda lebih menarik, Anda perlu memotong bangkai menjadi potongan-potongan yang lebih besar.
Resep salmon panggang dengan kentang dan krim asam
Memanggang ikan merah dalam oven tidak sulit dan tidak memakan banyak waktu. Semua bahan yang termasuk dalam piring mudah dibeli di toko, dan harganya cukup murah. Berikut ini adalah pilihan memasak sederhana untuk salmon merah muda dalam oven dalam kombinasi dengan kentang, krim asam, bawang atau tomat dan keju.
Dengan bawang
41,5–2 jam
lada hitam
secukupnya
Nilai gizi per 100 g:
- Bersihkan ikan dengan hati-hati, cuci, lepaskan tulangnya, bagi menjadi 2 bagian.
- Letakkan fillet di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen, garam, merica, taburi dengan jus lemon dan biarkan meresap selama 30 menit.
- Potong bawang menjadi setengah cincin, taruh setengahnya di atas daging ikan.
- Kupas kentang, cuci, potong-potong, garam.
- Potong bawang putih dan campur dengan krim asam.
- Fillet krim asam salmon merah muda dengan bawang dengan saus krim asam.
- Masukkan cincin kentang dan bawang ke dalam daging.
- Panggang dalam oven pada suhu + 220 ° C selama 45 menit.
- Parut keju, cincang halus daun ketumbar, dan taburi ikan panggang dengan sayuran.
Apakah anda tahu Daging salmon merah muda mengandung banyak yodium, yang membantu fungsi kelenjar tiroid secara normal.
Dengan keju, tomat, dan krim asam
6 1 jam 40 menit
minyak sayur
2 sdm. sendok
lada hitam
secukupnya
Nilai gizi per 100 g:
- Potong kulitnya dari kentang dan potong umbi menjadi cincin dengan bawang dan tomat.
- Bersihkan ikan dari sisik, lepaskan isi perut, cuci bangkai dan potong menjadi steak dengan ketebalan sedang. Olesi loyang dengan minyak sayur dan masukkan kentang ke dalamnya, tambahkan garam dan merica.
- Taburi daging ikan, cincin bawang.
- Olesi dengan krim asam.
- Sebarkan lingkaran tomat.
- Parut keju di atas parutan kasar dan taburi tomat di atasnya.
- Tutup cetakan dengan erat menggunakan kertas timah.
- Memanaskan lebih dulu oven ke + 180 ° C, masukkan ke dalamnya dan panggang selama sekitar 1 jam. Taburkan ikan jadi dengan cincang dill.
Apakah anda tahu Punuk yang tumbuh di belakang jantan salmon pink membantu mereka menjadi lebih gesit dan meningkatkan kemampuan manuver mereka.
Resep video
Dengan keju, tomat, dan krim asamSalmon merah muda panggang dengan kentang dan krim asam dalam oven akan menarik bagi banyak orang. Itu dimasak dengan mudah dan cepat, dan bisa menjadi hiasan hari libur apa pun.