Champignon dianggap sebagai salah satu jamur paling populer di dunia. Mereka memiliki karakteristik rasa yang sangat baik, aroma yang menggiurkan dan kaya vitamin dan komposisi mineral. Sup dimasak dari jamur ini, mereka diasamkan, diasinkan, direbus, dimasukkan ke dalam salad dan digoreng. Cara menggoreng jamur dengan benar dan enak, Anda bisa mencari tahu dari resep dengan foto di artikel.
Seleksi dan persiapan bahan
Untuk memilih jamur segar berkualitas tinggi, pertama-tama perlu memperhatikan warnanya - harus sepenuhnya putih (diperbolehkan warna merah muda atau krem), tanpa bercak, gelap.
Penting untuk memilih spesimen elastis dengan aroma jamur yang kuat dan menyenangkan. Sebelum digoreng, produk harus dicuci dan dikeringkan dengan baik, potong jamur besar menjadi irisan. Pra-masak mereka tidak perlu.
Apakah anda tahu Dalam proses reproduksi, satu champignon dapat membuang hingga 40 juta spora.
Resep champignon goreng dengan bawang
500 g20-30 menit
minyak sayur
2-3 sdm. l
Nilai gizi per 100 g:
- Jamur harus dipotong menjadi dua bagian, dan kemudian di sepanjang.
- Potong bawang menjadi dua bagian.
- Goreng wajan dengan baik. Itu harus benar-benar kering.
- Tuang dalam minyak bunga matahari.
- Tuang bawang merah dan goreng hingga setengah matang.
- Tempatkan irisan jamur.
- Goreng selama beberapa menit dengan pengadukan konstan.
- Secara opsional, Anda dapat menghias hidangan dengan bumbu. Jamur hanya boleh ditempatkan dalam minyak panas. Hanya dengan cara ini jus maksimum akan tetap di dalamnya, dan mereka akan tetap berair dan lunak.
Jadi, menggoreng champignon itu mudah. Ini adalah hidangan serbaguna yang bisa disajikan sebagai camilan, lauk atau panas. Anda dapat memasaknya, apa pun musimnya, karena semua komponen resep tersedia untuk dibeli sepanjang tahun.
Kandungan kalori hidangan tidak terlalu tinggi. Untuk membuat jamur goreng lezat, penting untuk memilih bahan yang tepat dan berkualitas tinggi dan mematuhi teknologi memasak yang dijelaskan dalam resep.